油蔥酥

不失敗雞腿肉燥

雞腿肉代替豬肉肉燥一點也不遜色，試試看吧！

食材：去皮雞腿肉切丁、洋蔥、大蒜、香菇、油蔥酥、米酒、醬油、香菇素蠔油、香菇水、糖、五香粉、白胡椒

古早味香菇貢丸蘿蔔湯 [影片示範]

只要簡單幾樣材料，就可以輕鬆快速地煮出鮮美的香菇貢丸湯啦~ - 看示範影片(請選擇HD畫質): https://youtu.be/...

食材：白蘿蔔、玉米筍 3根約30g、香菇、香菇貢丸、青蔥、水、海鹽、油蔥酥

肉燥碗粿

在家自己做，就能把餡料鋪好鋪滿！除了表面鋪好的滷蛋、香菇、蝦米、五花肉和炒香的菜脯，碗粿中間還藏有香噴噴的肉燥，香Q的碗粿，料多味...

食材：飯碗、菜脯、絞肉、五花肉、醬油、香菇、米酒、在來米粉、蝦米、棕櫚糖或二砂糖、玉米粉或太白粉、蒜頭、白煮蛋、白胡椒粉、冷水（拌粉用）、古早味醬油膏、油蔥酥、冷水（煮滾用）、水、鹽、香油

古早味油飯

好吃的油飯，簡單做~ 歡迎按讚追蹤粉絲專頁⬇️⬇️ https://www.facebook.com/kaoyuhuilife/

食材：長糯米、五花肉絲、沙拉油、蝦米、黑麻油、白胡椒粉、油蔥酥、醬油、香菜、泡發的香菇、砂糖、薑末、鹽巴、香菇水+水

南部肉粽&包法(水煮粽)

肉粽是媽媽的拿手招牌之一，之前端午回娘家時，遇到媽媽綁肉粽，順便就記錄下來。媽媽的好味道就是什麼都自己來，我家是開雜貨店的，什麼食...

食材：小香菇、五花肉、鹹蛋黃、紅蔥頭、花生、長糯米、粽葉（月桃葉）、醬油、鹽巴、白胡椒粉、五香粉、沙拉油、味精、油蔥酥、粽繩

滷肉燥

食材：五花肉、水煮蛋、醬油、油豆腐、黑糖、可樂、油蔥酥、冰糖、水、蒜頭、米酒、老薑、五香粉、白胡椒

自製油蔥肉丸子(貢丸)

食材：豬絞肉、食鹽、醬油膏、油蔥酥、雞蛋、米酒、黑胡椒(or白胡椒)、粉類(ex 太白粉、麵粉..)

古早味飯湯

食材：高麗菜、竹筍絲、蒜頭、小管、油蔥酥、五花肉或梅花肉、醬油、魚板、乾蝦子、貢丸或魚丸、白胡椒粉、白蝦、芹菜、蚵、魚肉（鮪魚）

烏魚水粉湯

食材：烏魚一條、埔里水粉一包(農耕牌)、青蒜、老薑、油蔥酥、米酒、鹽、鰹魚粉

【新年料理】油蔥酥蘿蔔糕

第一次不再宿舍或是家裡過的農曆新年，當然要好好準備一番咯。可是很多材料在外國買還是比較貴，所以只可以買最基本的材料，做最簡單的一款...

食材：白蘿蔔、粘米粉、水、油蔥酥、鹽、白胡椒、香油

廣式蘿蔔糕

冬天一到，白蘿蔔超級便宜，買一條才10元 ，就能蒸出一大塊蘿蔔糕，自己做的最安心了。

食材：葵花油、金勾蝦、白蘿蔔、香菇、再來米粉、香腸、玉米粉、水、鹽、白胡椒粉、油蔥酥

香菇筍絲赤肉羹（祖傳）

雖然準備的食材很多， 但這可是「祖傳食譜」， 每次煮這一道， 孩子們都讚不絕口， 拌麵、拌飯一碗接一碗。 感謝媽媽傳授的「祖傳」食...

食材：大白菜、豬肉（里肌肉）、鹽、金針菇、砂糖、紅蘿蔔、黑醋、蒜頭、醬油、紅蔥酥、米酒、香菇、香菜、筍、胡椒粉、黑木耳、油、柴魚、水、小魚乾、雞湯

肉燥空心菜♡

食材：絞肉、空心菜、可樂滷汁、油蔥酥、蒜末、辣椒末

飄香芋頭糕

自製芋頭糕安心健康又好吃

食材：大甲芋頭、在來米粉、玉米粉、香菇、蝦仁、絞肉、培根、水、鹽、胡椒粉、油蔥酥、醬油、香油

水煎餃子包

包成大餃子的水煎包 份量十足

食材：高麗菜、豬絞肉、胡椒粉、紅蘿蔔、醬油、蔥、芝麻油、油蔥酥、鹽、蝦皮、中筋麵粉、水、酵母粉

客家米苔目

客家風味米苔目，好吃喔！

食材：米苔目、蔥、韭菜、香菜、蝦米、香菇、絞肉、油蔥酥、胡椒粉、香油

油蔥滷肉

食材約可2人吃5餐

食材：瘦：腱子肉or腿仁、肥：五花肉or梅花肉、龜甲萬醬油、蛋、米酒、海帶、油蔥酥、油豆腐、八角、豆乾、冰糖、貢丸、水、豆輪、紅蘿蔔、🔸依鍋大小食材可彈性刪減🔸