59 道「油封」食譜
油封蕃茄燒豆腐
油封蕃茄燒豆腐 Angel Lin

食材取得容易、價位合宜、容易烹調心情也會跟著嗨起來那煮出來的菜就一定清爽可口囉!

食材:嫩油豆腐(或雞蛋豆腐)、油封番茄(使用橄欖油)、橄欖油、紅蘿蔔絲、有機醬油適量、研磨黑胡椒、嫩薑絲

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黑木耳佐油封番茄*素*
黑木耳佐油封番茄*素* Angel Lin

就是愛混搭~油封番茄遇上黑黑木耳

食材:黑木耳 600g、紅蘿蔔絲 適量、芹菜絲 適量、薑絲 適量、油封番茄 適量

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油封番茄*素*意起來
油封番茄*素*意起來 Angel Lin

異國料理常常用到,做些起來放在冰箱冷凍隨時要用很方便~中式料理也對味呦!

食材:小番茄、岩鹽、橄欖油

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油封鴨腿義大利麵
油封鴨腿義大利麵 家樂福廚房

起緣於法國傳統保存食材的方法「油封」,而延伸出來的一道菜,獨特風味和義大利麵非常搭配~更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http...

食材:Reflets de France西南油封鴨腿、家樂福義大利麵、洋蔥、家樂福嚴選蒜頭、胡椒粉、巴西利

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♥i fun心料理♥油封蕃茄馬鈴薯沙拉
♥i fun心料理♥油封蕃茄馬鈴薯沙拉 ♥i fun心料理♥

根莖類的食物多吃可以強健筋骨,馬鈴薯屬性溫和就是其中之一。簡單地為馬鈴薯加點義式調味就能輕鬆享受健康又美味料理喔。

食材:a. 馬鈴薯 (蒸熟壓成泥)、a. 玉米粒、a. 起司片(切丁)、a. 奶油(或牛奶)、a. 胡椒粉、b. 小蕃茄(切一半)、b. 鹽巴、b. 黃砂糖、b. 蒜頭(切末,或可省略)、b. 橄欖油、b. 百里香或奧勒岡香料 (或其它香草料,新鮮或乾燥皆可)

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跨年派對油封鴨腿餐
跨年派對油封鴨腿餐 肉桂打噴嚏

年末活動最精彩的聖誕節過後‥就是跨年活動了,這一年一次的日子得和家人或好朋友一起溫暖過啊。 油封鴨腿是法國傳奇性名菜,列在自己腦海裡...

食材:RefletsdeFrance西南油封鴨腿肉、RefletsdeFrance阿爾薩斯貝殼麵、RefletsdeFrance諾曼第卡門貝爾乾酪、白飯、鹽、蛋、馬鈴薯、各類生菜

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西南油封鴨胗沙拉
西南油封鴨胗沙拉 家樂福廚房

美好的生活就在這一刻。更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.tw/recipes

食材:Reflets de France阿基坦油封鴨胗、四季豆、沙拉菜、小蕃茄、核桃(或其他喜愛的堅果,建議使用無調味過的)、松子(或其他喜愛的堅果,建議使用無調味過的)、義大利黑醋、Reflets de France西南鴨肝醬、初榨橄欖油、馬鞭草(切末)、胡椒、鹽

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簡單做-油封雞腿(用電鍋加鐵製便當盒)
簡單做-油封雞腿(用電鍋加鐵製便當盒) 甜姐兒玩廚藝

用鐡製便當盒做油封雞腿,把雞汁完全鎖住不浪費,加些喜愛的蔬菜吸收湯汁精華,1個人吃也可以這樣簡單.美味~~(很適合單身及外宿學生) ...

食材:小棒腿、醬油、黑胡椒、大蒜粉、糖、塩

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[泰山橄欖油] 油封蕃茄
[泰山橄欖油] 油封蕃茄 Sophie

油封蕃茄是一道可以隨意運用的料裡唷!! 可加進烤魚中或搭配海鮮料理,或是做成油封蕃茄義大利麵,當做主菜或配菜都超適合喔~~ [泰山第...

食材:小番茄、蒜頭、甜蘿勒、奧勒岡、糖、海鹽、黑胡椒、泰山第一道冷壓有機橄欖油

  • 57 說讚
『泰山橄欖油』~五彩油封雞
『泰山橄欖油』~五彩油封雞 食曼豆頁

油封雞因為一次做多支,最後單吃會無聊,為了讓油封雞不無聊,加入了其他元素,讓油封雞更加美味。

食材:油封雞、豆芽菜、木耳、毛豆、紅黃甜椒、泰山有機橄欖油、玫瑰鹽、鹽巴

  • 28 說讚
『泰山橄欖油』~電鍋油封雞
『泰山橄欖油』~電鍋油封雞 食曼豆頁

每個人家裡 不一定都有大烤箱,再加上 油封雞的時間必須長,所以用小烤箱一次一支雞腿 實在划不來。所以用電鍋做油封雞一樣也通哦~

食材:雞腿肉、粗鹽、泰山有機橄欖油

  • 267 說讚
油封蕃茄 (Tomate confit)
油封蕃茄 (Tomate confit) 家樂福廚房

做成油封蕃茄義大利麵也是一個好用、味道香甜的材料唷!更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour....

食材:小蕃茄、RefletsdeFrance特級冷壓橄欖油、RefletsdeFrance精選海鹽、糖、蒜頭、胡椒粉、奧勒岡

  • 151 說讚
神奇百搭油封蒜
神奇百搭油封蒜 一口廚房

常常為了來不及做料理而傷腦筋嗎?這道簡單的油封蒜可以塗麵包、拌麵、燙青菜,只要事先準備好,需要的時候小小一匙,味道可不輸給五星級餐廳喔!

食材:大蒜、橄欖油

  • 87 說讚
油封鴨腿佐沙赫雷馬鈴薯
油封鴨腿佐沙赫雷馬鈴薯 家樂福廚房

品嚐法國經典名菜「油封鴨腿」,在舌尖上體驗真正的法國風味

食材:RDF油封鴨腿內含2支鴨腿、新鮮馬鈴薯、小巴西利、蒜頭、鹽、黑胡椒

  • 213 說讚
【家樂福廚房】十分鐘搞定油封鴨腿 (Confit de Canard)
【家樂福廚房】十分鐘搞定油封鴨腿 (Confit de Canard) 家樂福廚房

油封鴨腿是法國代表性的傳統名菜,做工繁複需要很長的油封時間,但RDF油封鴨腿方便罐頭,讓您十分鐘就搞定這道名菜。更多食譜請見《家樂福...

食材:RDF油封鴨腿肉罐頭、蘆筍、馬鈴薯

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油封蒜頭蔬菜直麵
油封蒜頭蔬菜直麵 家樂福廚房

不只中國菜愛用蒜頭,在義大利菜中蒜頭也是非常重要的靈魂。更多食譜請見《家樂福官網/烹飪小秘訣》http://www.carrefou...

食材:義大利麵、洋蔥、蕃茄、帶皮蒜頭、青椒、黃甜椒、百里香、黃醬、高湯、白酒、橄欖油、鹽、胡椒

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妞的美味關係 《 油封鴨 》 上
妞的美味關係 《 油封鴨 》 上 Tiffany Wu

法國料理 《 油封鴨腿 duck confit 》 Duck confit ,是法國傳統保存鴨腿的方法, confit 就是 pre...

食材:豪野鴨 櫻桃鴨腿、法國鹽之花(粗)、粗黑胡椒、綜合香料、鴨油、蒜頭

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  • 1 跟著做
【大吟釀薄鹽醬油】枸杞高麗菜封
【大吟釀薄鹽醬油】枸杞高麗菜封 ღ小吟愛做菜ღ

小巧可愛的新鮮自產高麗菜 一般煮婦都會煮湯/快炒...等等 這道料理我使用甘醇的大吟釀醬油 以燉煮的方式料理成『高麗菜封』 大吟釀...

食材:小高麗菜、枸杞子、大吟釀薄鹽醬油、雞湯塊、水、香菜

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