汤

蕃茄魚板豆腐湯（蒜味）

香味四溢，湯汁裡蒜末加的比較多，清淡有入味。

食材：魚板、豆腐、蕃茄、高麗菜、金針菇、香菇、蒜頭、鮮味炒手

冷冷得冬天來一碗湯😋 味噌豆腐冬粉湯

寒冷得冬天出門走走後，回到家為自己及心愛的人來一碗熱騰騰的湯是何等幸福的事情，來一碗味噌豆腐湯吧🤤，漸漸覺得味噌和咖喱粉可以成為日...

食材：綠花椰菜、小番茄、豆腐、紅椒、冬粉、杏鮑菇、味噌、黑木耳、油、鹽、水

菠菜豬血湯

【菠菜豬血湯】 冬天手腳冰涼，來道滿滿鐵質的湯品，補血補氣 影音食譜：https://youtube.com/shorts/x...

食材：菠菜、豬血、薑絲、紅蔥頭、胡椒粉、鹽巴、米酒

山藥排骨湯

山藥是一種很特別的食材，根莖類，單純切開磨成泥會滑滑黏黏的，透過煮熟的動作，卻會有馬鈴薯的口感，富含多種胺基酸及植物性荷爾蒙可促使...

食材：山藥、排骨、薑、水、枸杞、鹽巴

雙菇雞翅燉湯

這道雞湯以雙菇（花菇、杏鮑菇）、雞翅、紅棗、枸杞和小魚乾為材料，結合了多種食材的鮮美滋味，是一道滋補養顏的燉湯。花菇和杏鮑菇質地鮮...

食材：大雞翅、乾花菇、杏鮑菇、紅棗、枸杞、小魚乾、薑片、米酒、鹽、開水

🥣皇帝豆排骨湯

久違逛傳統市場發現「皇帝豆」 立馬買回家（笑） 立即煮食滋味最好 皇帝豆營養價值高 ✔️幫助消化✔️穩定血糖 ✔️降低膽固醇✔...

食材：皇帝豆、排骨、鹽、薑片、內鍋水、外鍋水、香菜

迴香豆皮瘦肉湯

食材：迴香、瘦肉、鹽、豆皮、味精、黑麻油、太白粉

大骨高湯(可做副食品高湯)

大骨高湯，可煮好後冰起來備用，加蘿蔔或高麗菜與豬肉塊做蘿蔔排骨湯 不加調味料可當副食品湯頭

食材：豬大骨、薑、米酒、芹菜或香菜

香菇蒜頭雞煲湯

好久沒有好好煮飯了，最近北加季節轉換很多人都感冒，煮個雞湯補補身體～也是目前我覺得煮過最鮮甜的食譜，營養又美味🤤

食材：雞腿排 Thigh、白菜 Cabbage、香菇 Mushroom、紅棗 Jujube、枸杞 Goji、蒜頭 Garlic

稍微加强版康师傅蘑菇炖鸡味汤面

想吃出新花样

食材：康师傅香菇炖鸡味快熟面、任何菇类、大白菜、蒜米

湯水篇｜魚腥草 蘋果 豬肉眼湯 止咳化痰

宜人群 : 一般人群均可食用 不宜服食 : 體質虛寒、女性在月經期間、進食過多會引起氣喘

食材：魚腥草、紅/青蘋果、豬肉眼、陳皮、清水

番茄牛肉湯

食材：牛番茄（切丁）、金針菇、牛肉片(牛五花)、蝦、洋蔥、蒜頭、胡椒粉、香菇素蠔油、蔥花

Ca's Kitchen 上湯節瓜

清清地煮個上湯節瓜

食材：節瓜、薑片、雞粉

銀耳蓮子紅棗甜湯（未脫模電鍋版）

蓮子裡有豐富的蛋白質及十八種胺基酸，其中有七種更是人體所需，並含有兒童生長發育所必需的組氨酸、精氨酸，蓮子是一種非常營養的食材。 ...

食材：帶膜蓮子、白木耳（乾）、水、冰糖、赤藻糖、紅棗去籽切半

鮮蝦黃瓜蒸灌湯小籠包

將海鮮與灌湯小籠包結合，搭配清爽的大黃瓜，只要10分鐘蒸一下，就能一次享受鮮蝦、湯包，蒸好的灌湯小籠包不油膩，蝦子鮮甜，湯包湯汁濃...

食材：灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、新鮮白蝦、大黃瓜

日式豆腐魚味噌湯｜みそ汁

味噌的甘醇，搭配鮮味十足的食材，特別鮮美清甜好喝，營養豐富又能飽足的みそ汁。 也可自煮柴魚高湯來製作哦。 日式柴魚高湯作法ht...

食材：味噌醬、過濾水/日式柴魚高湯、鮭魚(或喜好的魚種)、豆腐、白蘿蔔、胡蘿蔔、山茼蒿、金針菇、蔥花

泰式蔬菜粉絲湯(二)

現在開始隨堂考👩‍🏫 請問本食譜與原食譜有甚麼不同❓ 🇹🇭相關食譜：「泰式苦瓜鑲肉火鍋」、「泰式清燉雞湯ซุปไก่มันฝรั...

食材：豬絞肉、胡蘿蔔、醬油、白蘿蔔、鹽、大白菜、黑胡椒粉、小白菜、砂糖、冬粉、雞粉、芹菜、味精、青蔥、熱水