水煮魚片

十分鐘上菜─柴魚白菜滷

吃魚吃肉也要菜呷，過年的大魚大肉中，快速炒盤菜上桌是很重要的搭配菜色法，用冬季最鮮甜的山東大白菜入菜，簡單炒就能美味吃，更能為燥熱...

食材：山東大白菜(冬白）、紅蘿蔔、柴魚片、鹽巴、玄米油、水

浮水虱目魚羹

魚條裹上魚漿放入滾水中，形成浮水狀的魚羹湯，是台灣特色小吃，自己在家動手做，好吃美味又健康。

食材：虱目魚漿、一般魚漿、鹽、雕魚片、米酒、米酒，胡椒粉，鰹魚粉、嫩薑絲、胡椒粉、鹽，味精，胡椒粉，黑醋、香菜、地瓜粉、水

豪華天丼 【排隊名店自己做】

熱騰騰的白飯滿載著金黃色的炸物,撲鼻而香的天婦羅,包裹著薄脆的麵衣,吃起來完全不膩口,糖心蛋黃搭配Q彈的米飯醬汁,讓人欲罷不能的大...

食材：白蝦、小干貝、酥脆粉、魷魚、雞蛋、胡麻油、冷凍雞蛋、水、日式醬油、青椒、清酒、魚片、海苔片

湯豆腐 - 土佐醬油添香好萬用

今天微涼微雨的天氣，忽然想吃個無負擔的湯豆腐，上回去京都奧丹吃了湯豆腐難忘它的美味，回到了台灣上網搜尋了湯豆腐食譜才發現意外的簡單...

食材：板豆腐、昆布、細絲海苔、水、蔥、醤油、蘿蔔、味醂、薑、清酒、柴魚片

蔥爆沙茶鯛魚片

台灣鯛魚片真是個方便的食材，平時凍著，缺肉類的時候就提早半天從冷涷庫取出來放冷藏退冰後再煮食。無刺也沒骨頭，味道鮮又清淡，適合隨當...

食材：鯛魚魚片、蔥白切4-5公分段、米酒、蔥綠切4-5公分段、太白粉、沙茶醬、油、胡椒粉(可省略)、醬油、米酒＆水

和風雞蛋豆腐（自製雞蛋豆腐）

自製雞蛋豆腐像嬰兒肌膚一樣滑嫩(๑•́ ₃ •̀๑)，加上和風醬汁便是炎炎夏日裡的清爽前菜~

食材：雞蛋（小顆）、無糖豆漿、日式醬油、鹽、水果醋、柴魚片 / 海苔脆片、水

寶寶副食品「鮮魚小火鍋」好暖心 ♪

寶寶的「鮮魚小火鍋」吃了好暖心 ♡ 鮮美湯頭還有蔬菜與鮮魚吃盡滿滿營養呢!!! 更多美味料理請到~ MissQ My Litt...

食材：水、柴魚片、醬油、鱸魚肉片、花椰菜、高麗菜、紅蘿蔔、白飯/粥

簡單好上手-大腸蚵仔麵線

剛才逛菜市場，看到了肥美鮮甜的蚵仔， 正好來煮個大腸蚵仔麵線， 滿滿的料，想吃多少就吃多少。

食材：紅麵線、蚵仔、柴魚片、大腸、蔥油酥、香菜、雞湯塊、烏醋、太白粉水、白胡椒粉、開水、香油

沙茶肉羹(焿)湯

沙茶肉羹一直都是我很喜歡的小吃，嘴裡滿滿的沙茶香真的是很滿足。只要照著食譜按步就班，你也可以在家完成這道台灣小吃哦！

食材：油、蒜頭、水/雞高湯、柴魚片、竹筍、紅蘿蔔、黑木耳、醬油、鹽、糖、白胡椒粉、沙茶醬、肉羹、九層塔、太白粉水、蛋

花雕雞廣島燒【台酒花雕雞麵】

之前去日本玩吃過廣島燒覺得非常美味，所以異想天開嘗試用台酒出的花雕雞麵做成廣島燒，沒想到大獲先生好評。製作方法超簡單，而且食材費用...

食材：台酒花雕雞麵、中筋麵粉、小青椒、玉米粒、雞蛋、柴魚片、美乃滋、水

沙茶柴魚豬肉燴飯

過了一個好長的端午連假，突然開始有點懷念做菜的時光啦。今天要挑戰的是沙茶柴魚豬肉燴飯，如果你覺得看起來好吃的話，快來試試唄😋

食材：豬五花肉片、辣椒、醬油、蒜頭、黑胡椒粉、蔥、太白粉、洋蔥、沙茶醬、高麗菜、水、太白粉水、紅蘿蔔、柴魚片、油

佃煮金針菇

用營養豐富的金針菇做道日式小菜，配飯、配粥都好棒棒。 做法很簡單，只要10分鐘，咻咻咻就完成了。 ★歡迎與蘋果姊姊聊聊 https...

食材：金針菇、醬油、味醂、米酒、水、柴魚片

台式蛋餅

食材：麵粉、水、煙肉、蛋、芝士片、蔥粒、沙律醬、海鮮素、柴魚片碎、鹽巴、粟米粒 (隨個人喜好 )、黑胡椒、白胡椒

排骨蔬菜粥（寶寶副食品）6個月以上

食材：米、水或高湯（賓阿骨）、排骨、紅蘿蔔、菠菜、魚片

麥當當醬料應用💕糖醋鱈魚塊

每次吃麥當當總是會有沒用到的醬料包 還給店家也不能再次給其他客人使用 家裡累積了好多糖醋醬跟番茄醬~ 終於有可以應用上的料理🍲

食材：好市多鰈魚片(可自行替換)、青椒/甜椒、鹽巴、洋蔥、胡椒粉、麥當當糖醋醬、蒜末、米酒、麥當當蕃茄醬、薑絲、雞蛋、水、太白粉(炸粉)

蒜蓉蒸雙鮮 零失誤料理

簡單又快速的清蒸料理~依序鋪上食材只要10分鐘即可上桌,打開蒜香撲鼻而來~蝦Q彈魚軟嫩,擺起來氣派又稱頭

食材：白蝦、舫魚片、蒜頭、冬粉、蒸魚醬油、米酒、水、太白粉、香油、鹽巴、糖

寶寶副食品「蛋花湯」蛋黃版、家常味 ♪

蛋香濃郁且滑嫩，清淡好喝寶寶版「蛋花湯」還沒嚐試蛋白只用一顆蛋黃也能簡單完成。蛋黃有豐富DHA及卵磷脂搭配鈣多多小白菜真是一碗營養...

食材：蛋黃液、小白菜葉、熱水、柴魚片、勾芡水