檸檬羅勒

越南嫩雞肉河粉【雞肉軟嫩小秘訣】

今日屋外雨勢不小，屋內卻仍感悶熱鬱結，對門越籍太太家中飄來陣陣越南料理特有的香氣，味覺的撩撥倏忽便將我拉進南國的記憶中，這樣的天氣...

食材：去骨雞腿、河粉、檸檬、豆芽菜、魚露、九層塔、洋蔥絲、辣椒圈、蔥絲、雞骨蔬菜高湯

[Serena上菜]道地的越南牛肉粉

回到台灣, 份外想念在溫哥華常吃的越南河粉, 各家的口味不盡相同, 不過回到台灣後吃到的湯頭都沒有那麼好吃了。就算有, 價格也是高...

食材：生牛肉片、越式魚餅、小茴香籽、白霞（Bach Ha）、肉桂棒、牛骨、九層塔、草果、洋蔥、香菜、香菜籽、白蘿蔔、豆芽菜、八角、薑片、檸檬塊、魚露、河粉

乾煎大干貝佐番茄沙拉

一般看到的乾煎干貝，搭配的都是香蒜奶油，今天來個清爽一點的烹調方式，搭配番茄沙拉，清爽沒有負擔哦！

食材：大干貝、黑胡椒、小蕃茄、海鹽、蘋果（小）、醃李子（酸豆1小匙）、九層塔、檸檬汁、檸檬皮、橄欖油

泰式粉絲沙律

這個沙律是夏天我必做的！ 因為簡單，快手，要知道夏天的廚房真的生人勿近 所以不需要常開火的菜就會比較適合 加上這個沙律汁酸酸甜甜的...

食材：魷魚、豬肉碎、九層塔（羅勒葉）、蕃茄、檸檬葉、胡椒粉、青瓜、指天椒、料酒、粉絲、椰糖、蝦皮、羅望子（酸果子）、魚露、蒜蓉、糖、炸花生、青檸汁、水

three types pizza

3種披薩 一起解決 青醬海鮮 pizza Green jam seafood pizza 泡菜pizza Pickles pizz...

食材：高筋麵粉、糖、羅勒葉、酵母粉、lemon、蝦仁、水、鹽 黑胡椒 糖、甜椒(紅和黃)、大蕃茄、油、香菇、糖 鹽 黑胡椒、起司、蕃茄醬、泡菜、蒜頭、肉

　健康版的義大利麵

義大利麵低GI值，對穩定阿嬤的血糖有幫助，但市售的醬料，都不適合老人家，所已只好自己調。 我家的麵絕不符合紅醬、白醬、青醬做的義大...

食材：義大利麵、橄欖油、檸檬汁、味霖、九層塔、堅果、白蝦、檸檬皮屑、黑胡椒 、 鹽

泰式涼拌海鮮

翻翻冰箱利用過年剩餘的食材做出泰式酸辣海鮮，在連續幾天大魚大肉後這道無油料理顯得簡單清爽無負擔。

食材：透抽、蝦子、洋蔥、蕃茄、魚露、九層塔、醬油、檸檬、辣椒、蒜泥、白沙糖

輕鬆上菜🐷泰式打拋豬肉

輕鬆上菜 超級下飯開胃的好料理❤️ 清爽不油膩 一碗接一碗 小心白飯煮太少😆

食材：小番茄、九層塔、醬油、豬絞肉、檸檬、小辣椒、魚露、蒜頭

地中海風煮鱈魚（一鍋到底）

簡單清爽，繽紛美味 煮好整鍋端上桌 --- 因海外生活開始料理烘焙之路 心得筆記不定期更新於FB專頁，歡迎交流～ http...

食材：鱈魚、蛤蜊、鹽、小番茄、白酒、洋蔥、大蒜、馬鈴薯、香菜/九層塔 (可不加)、檸檬、奶油 (可不加)

泰式青咖哩雞

食材：雞腿肉、茄子、秋葵、紅椒、青咖哩醬、椰漿、九層塔、檸檬葉

泰式生菜包

這個其實我大概一個月起碼會做一次，因為簡單又好吃 一次過滿足菜與肉的需要 但近來的才發現…我竟然沒有寫這個食譜 因為已經煮得太熟練...

食材：豬肉、九層塔、泰國辣椒膏、檸檬葉、泰國辣椒粉、胡椒粉、生菜、魚露、香茅、青檸汁、糖、炸蒜、料酒、蒜蓉、乾蔥

酸辣魚皮湯【百味來私房美味】

只要善用手上的食材─百味來羅勒蕃茄義大利麵醬，煮一鍋美味的酸辣湯就變得很簡單，添加虱目魚魚皮來提鮮，不用大魚大肉，這一碗湯保證讓你...

食材：虱目魚魚皮、洋葱、牛蕃茄、薑、百味來羅勒蕃茄義大利麵醬、水、新鮮檸檬葉、紅辣椒、檸檬、鹽巴、橄欖油

泰式蝦湯

食材：濃縮蝦高湯、蕃茄、黑金文蛤、蝦子、透抽、火鍋肉片、菇類、洋蔥、紅蔥頭、薑片、乾燥香茅、乾燥檸檬葉、九層塔

Prego番茄羅勒-涼拌透抽&義大利麵

夏天最適合入口的菜就是涼拌菜了~ 超熱的天氣真的很難待在廚房太久~ 所以各種涼拌的食材就成為我在夏天的最愛了~ Prego 義大利...

食材：Prego -番茄羅勒大蒜口味、透抽、洋蔥、番茄、美生菜、綠花椰菜、小黃瓜、檸檬、義大利麵、魚露/ 糖/薑/蒜、薄荷葉

越南鮮牛肉河粉【簡單好美味】

回想起那年夏天，乘著黃包車遊走在河內窄小的街道上，黝黑而瘦小的車伕在擁擠的街道上拉得飛快，沿途傳來陣陣檸檬與香草氣息，夾雜著些許人...

食材：河粉、牛肉片、魚露、豆芽菜、檸檬、雞骨、洋蔥絲、洋蔥、九層塔、紅蘿蔔、蔥花、紅蔥頭（或大蒜）、水、老薑塊

《羅勒檸檬奶油紅蝦》閒妻涼姆

2014.12紅色挑戰❽ 新鮮的蝦子只是簡單川燙就很鮮甜，這會兒加入炒香的奶油和檸檬汁點上一些乾燥羅勒提升鮮蝦的美味層次，放縱的用...

食材：新鮮大蝦、檸檬汁、洋蔥、蒜頭、乾燥羅勒、奶油、砂糖、黑胡椒適量

酪梨水牛起司配烤紅椒佐青檸油醋醬

食材：紅椒、酪梨、青檸檬、水牛起司、松子、羅勒、橄欖油、鹽和胡椒