橄欖油

鮭魚和風嫩菇燉飯

好吃又營養的燉飯，小孩/老人家都適合

食材：白米、地瓜、鮭魚丁、蒜頭、鴻喜菇、花椰菜、小番茄、香根、橄欖油、香菇醬油

煎牛排

食材：紐約客牛排、鹽、胡椒、橄欖油

《氣炸系列》🍓草莓檸檬蛋糕

人生第一個蛋糕就獻給我家老爺了

食材：巧克力、砂糖、蛋黃、蛋白、檸檬皮屑、動物性鮮奶油、橄欖油、白醋、低筋麵粉、水果、檸檬汁、鹽巴

蒜味牛小排佐甘藍馬鈴薯

我是一個很喜歡做菜的中年男子Mouse 這是一道很簡單的蒜味牛小排佐甘藍馬鈴薯 希望你會喜歡

食材：牛小排、白玉馬鈴薯、大蒜、鹽、胡椒、奶油、橄欖油

冰箱常備油漬菇

不用常常洗洗切切的冰箱方便小菜

食材：鮮香菇、雪白菇、草菇、蒜頭、月桂葉、黑胡椒粉、粉紅岩鹽、橄欖油、小蔥

免揉 • 義式巧巴達 • 拖鞋麵包

脆皮義大利麵包，外脆內軟，口感類似法國麵包棍。

食材：高筋麵粉(T65)、全麥粉、全麥香粉(可有可無)、新鮮酵母、鹽、水、食用油(橄欖油)

檸香香料雞柳

每次都會在週末醃好香料雞柳，一袋一袋分裝好放在冷凍，要吃的時候前一晚拿到冷藏退冰，隔天煎ㄧ煎，就可以夾著烤好的吐司🍞跟起司當做早餐...

食材：全聯雞里肌肉、橄欖油、蒜末、白酒（不甜）、迷迭香、羅勒、百里香、白胡椒粉、粗黑胡椒粉、香蒜粒、匈牙利紅椒粉、黃檸檬汁、鹽

蒜味酪梨蛋沙拉

滿簡單的喜歡酸味跟蒜味的人可以試試看哦!!

食材：酪梨、蒜頭、檸檬、雞蛋、鹽巴、胡椒、Mozzarella(可不加、橄欖油

杏鮑菇雞湯、小魚乾炒山蘇-美味低溫料理

如何在30分鐘搞定全家人的一餐， 不只3菜1湯，連飯也一起煮好囉！ 影音食譜：https://youtu.be/MWtFHYhwA...

食材：小雞腿、杏鮑菇、白米、胡蘿蔔、水、山蘇、鹽、小魚乾、豬胛心肉片、櫻花蝦、青蔥、地瓜葉、辣椒、蒜頭、豬梅花肉絲、橄欖油、醬油

水切優格蛋糕

優格瀝掉水分後會保留酸味和濃郁的口感，加了橄欖油可讓蛋糕維持濕潤。杏仁內含有油脂特有的濃郁香味，甜中帶點微苦，可讓甜點的味道更有層...

食材：西梅乾(無籽)、葡萄乾、低筋麵粉、無糖原味優格(瀝乾水分)、泡打粉、全蛋、杏仁粉、細砂糖、阿瑪雷托酒(杏仁利口酒)、橄欖油

檸檬奶油鮮蝦義大利麵

奶油香加上檸檬汁 解膩爽口

食材：義大利麵、帶尾蝦仁、檸檬汁、動物性奶油、橄欖油、乾辣椒（可省略）、鯷魚（爆香提鮮味用 ，可省略）

創意兒童餐 <蔬食> 佩佩豬兒童餐

要是小朋友都不愛吃菜怎麼辦? 沒關係~ 請你相信佩佩豬的能力~(誤🤣🤣 有了可愛的佩佩豬, 一定可以吸引的小朋友不知不覺就把餐盤上...

食材：白飯、火龍果汁、新豬肉、玉米筍、荸薺、秋葵、蒜末、紫洋蔥絲、蒟蒻麵、紅蘿蔔絲、毛豆、豆皮、鹽巴、海蘆筍、黑胡椒、橄欖油

紅酒燉牛肉

如果不能飛去法國，就把法國經典料理直接搬來我們的餐桌！聖誕節慶即將到來，燉一鍋溫暖濃郁的紅酒燉牛肉再適合不過了。這次我們按照傳統的...

食材：牛肋（也可以用牛胸或肩胛肉）、切片培根、特級初榨橄欖油、蜂蜜、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、黑胡椒粒、中筋麵粉、紅酒、牛高湯、木鱉果辣椒醬、蘑菇、新鮮迷迭香、肉桂葉、黑巧克力、鹽和胡椒、鮮奶油 (裝飾)

蔬食料理 - 新豬肉麻婆豆腐

新豬肉料理第二彈, 麻婆豆腐~ 沒想到是用新豬肉的麻婆豆腐也可以這麼好吃!! 相信有一些食肉者會覺得究竟素肉有甚麼好吃的?到頭來也...

食材：嫩豆腐(切丁)、板豆腐(切丁)、新豬肉、青豆、花椒粒、薑末、蒜末、豆瓣醬、素蠔油、水、黑醋、蔥花、橄欖油

低醣料理 <蔬菜> 酪梨毛豆椰菜泥

中秋連假過後大家是不是也都胖了一圈肚子圓滾滾呢?? 這星期回歸正常, 瘦身低醣飲食也回來了! 這道料理代替白米飯是很好的澱粉的...

食材：酪梨、毛豆、白花椰菜、松子、橄欖油、海鹽、黑胡椒、自製希臘優格

香料橄欖油沾醬 {露營OK}

歐式麵包、佛卡夏和橄欖油沾醬是缺一不可的組合。靈魂是好的初榨橄欖油，加什麼調味都非常可口呢！

食材：橄欖油、乾羅勒葉、乾迷迭香、鹽、黑胡椒、大蒜末、紅辣椒粉（可省）

低醣料理 <海鮮> 百香果鮮蝦盅

最近是百香果旺季, 我喜歡利用當季水果來入菜, 最香甜又經濟實惠 (賢妻無誤) 香甜的好滋味, 搭配海鮮跟羅勒葉, 真是美味. ...

食材：蒜末、白蝦、羅勒葉、百香果、海鹽、黑胡椒、橄欖油