椰

椰酥小塔

派皮的脆搭配鬆軟的椰酥，絕佳!

食材：奶油(液體)、細砂糖、三花奶水、椰子粉、鹽、全蛋、奶油、糖粉(過篩)、蛋黃、低粉(過篩)

[南洋味/娘惹甜點]爆漿！椰糖椰絲球

椰絲球,馬來文Ondeh-Ondeh指的是丸子的意思，是一道有名的馬來西亞傳統娘惹(Nyonya)甜點，一般會用香蘭葉汁為外皮製作...

食材：椰糖/可黑糖来代替、地瓜泥、糯米粉、木薯粉、砂糖、水、椰子粉、鹽、香蘭葉汁

花膠螺片海底椰湯

花膠是自古至今的美顏聖品，含天然膠質和豐富纖維，更有滋陰作用害羞。這道「花膠螺片海底椰湯」，有助促進新陳代謝、固本培元、養血美顏。...

食材：材料、花膠、急凍螺頭、鮮海底椰、沙參／玉竹／百合、蜜棗、排骨、薑、蔥、粗鹽、滾水、調味料、鹽

嘎拋豬肉 🐷กระเพราหมู

嘎拋 嘎拋 嘎拋豬 是嘎拋葉 絕對不是九層塔！！ 也不會加檸檬番茄一堆奇怪的東西 是泰味不是台味

食材：豬肉、嘎拋葉、蠔油、蒜頭、金山醬油、辣椒、魚露、椰糖

新加坡叻沙麵

不用調理包 也能煮出道地好味道! 濃郁叻沙椰奶香 在家就能輕鬆煮~

食材：雞胸肉(雞腿肉)、蝦子、白胡椒粉、水、鹽巴、米酒、叻沙醬、砂糖、椰奶、油豆腐皮、魚板、鱈魚丸、豆芽菜(可換菜色蔬菜)、油麵(可換其他麵條)、魚露、檸檬汁

雞肉蘑菇義大利麵［白酒帕式達］

台酒推出西式口味的泡麵，白酒帕式達是奶油培根口味，可以簡單加上雞肉蘑菇搭配，也附有玉米湯，有麵有湯，想簡單吃的時候，不妨來上一包。

食材：白酒帕式達、去骨雞胸肉、蘑菇、綠花椰、羅勒葉

椰漿蛋糕

自己喜歡椰奶的味道，用了海綿蛋糕的做法去改了裡面的配方弄出來的，做好放冷進冰箱冰一晚，再拿出來吃會更好吃喔！ 配上咖啡當下午茶，是...

食材：低筋麵粉、蛋白、蛋黃、椰漿 (佳樂椰奶)、沙拉油、鹽、細白砂糖

脆皮奶皇月餅(12個份)

味道香濃的奶皇餡包裹在酥香的月餅皮上, 甜而不膩, 配上一杯茶, 享受中秋佳節的美好! 我的食譜都會上載到以下日誌, http...

食材：低筯麵粉、無鹽奶油、奶皇餡、砂糖、吉士粉、雞蛋、椰漿

又是傳統麻糬

又是純糯米麻糬，麻糬沒有花生粉感覺就是少了什麼，為了把餡料用完，又去買了黃豆粉和花生粉，今天在糯米粉內加了玉米粉。 黃豆粉/60元...

食材：圓糯米、糖粉、綠豆泥、無鹽發酵奶油、紅豆泥、熟黃豆粉、玉米粉、綠豆沙、花生粉、椰茸、熟太白粉、黑芝麻粉

淡淡椰香味~泰式打拋豬

簡易好上手也超受歡迎的夏日料理-泰式打拋豬 起鍋前再加入少許椰漿,風味更佳 酸.辣.鹹.香.超下飯

食材：豬绞肉、辣椒切末、蒜末、番茄切丁、泰式辣椒醬、椰漿、九層塔、米酒、醬油、醬油膏、魚露、檸檬汁、糖

泰式綠咖哩嫩雞

食材：雞腿、茄子、紅蘿蔔、馬鈐薯、綠咖哩醬、香芧、檸檬葉、椰漿、魚露、糖

楊枝甘露

楊枝甘露是一種港式甜品于1984年由香港利苑酒家首創。會取這個名字，大概是發明的大廚認為「此品只應天上有，猶似觀音楊枝露」，所以就...

食材：大芒果、柚子或葡萄柚果肉、椰槳、鮮奶、冰糖、西谷米

南瓜芋泥椰絲花麵包~直接法

最近愛上加南瓜，烤出來的顏色好看，麵包柔軟也養生。芋泥加椰絲，很香很對味，做成花兒造型，真像一朵朵金黃的花兒，我會像兒時玩數花朵的...

食材：芋泥、椰絲、全蛋液、杏仁角、高筋粉、低筋粉、速發酵母、白砂糖、鹽、奶粉、南瓜泥、蛋、水、無水奶油

雪球餅乾，真的入口即化(奶素)

前陣子和朋友試喜餅，去了2家都有做「雪球」餅乾。 一家是提供柳橙口味的雪球，內有糖漬橙皮，吃起來帶著果香真的非常美味。 另一間的雪...

食材：軟化奶油、糖粉、M&M's、低筋麵粉、巧克力帽、杏仁粉、鹽巴、椰蓉 (可省略)、(防潮)糖粉

泰式酸辣湯《冬陰功》

食材：帶頭新鮮蝦子、香茅、南薑、檸檬葉、魚丸或火鍋料、彩椒各色、好菇道、香菜、檸檬汁、泰式辣醬、椰奶

咖哩椰味土司 『牛頭牌咖哩新食代』

誰說土司一定要是甜的呢? 或是無味的呢? 加了牛頭牌咖哩炒醬 . 一起拌出來的咖哩土司 . 真的很好吃 . 絕對巔覆妳的味覺感官

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、糖、鹽、咖哩炒醬、椰奶、雞蛋

高纖高蛋白※肉桂杏仁能量球~健身ok !

杏仁含有豐富的蛋白質及維生素E，能幫助肌肉生長 加上椰棗，紅蘿蔔及椰子粉，更是添上纖維質及營養素，是健身或日常生活中健...

食材：杏仁、紅蘿蔔、椰子粉、椰棗、蜂蜜、鹽、肉桂粉、豆蔻粉、椰絲