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牛里肌金針菇捲
foodhunter為避免中秋節吃太多油脂，就用牛里肌肉包含多醣體的金針菇一起煎，營養又好吃。
食材：牛里肌片、金針菇、橄欖油、蒜末、梅酒、鹽
梅酒做法
125 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「梅酒做法」的零失敗食譜
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【家常菜】雞腿排&梅酒醬(15分鐘上菜)
R.L. 料理研究室過年通常都會喝點小酒 不過總會有喝不完的 這次剛好有剩下一點梅子酒 就入菜試試看吧 -R.L.
食材：去骨雞腿排、鹽、黑胡椒粉、梅子酒、糖、檸檬汁
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梅酒寒天
sumi自製醃梅酒簡單.無糖醃製食用時隨便放糖.這方式真方便! 拿來做甜點,酸酸甜甜清爽啊~. *一定要用酒精度35%以上的.不然變質. ...
食材：無糖梅酒、砂糖、青梅、寒天粉、white liquor
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章魚杏菇炒香蒜
野犬鮮味Q軟的章魚腳加上很像鮑魚的杏鮑菇，一整盤海味滿滿。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog
食材：章魚腳、杏鮑菇、碗豆莢、白麻油、豆瓣醬、白酒醋、蒜片、辣椒、梅酒、魚露、鹽、糖、義式香菜
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梅味噌製作，芝麻梅味噌小松菜
野犬釀完梅酒的酒梅可以再加工做成梅味噌，這是一種風味獨特的多功能調味料，它可以搭配許多食材和各式烹飪方法來一起使用，讓廚房彷彿魔術一樣...
食材：梅酒酒梅、赤味噌、黃味噌、砂糖、味醂、清酒
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梅子紅燒肉
我的廚房新花樣加了梅子和梅酒一起煮的紅燒肉帶些酸香風味，不僅去油解膩..而且還挺開胃好吃的。不一樣的滷肉風味，愛吃紅燒肉的朋友可以試試～😋 《...
食材：豬五花肉一條、醃梅子、青蔥、辣椒、醬油、八角、梅酒一杯、薑片適量、冰糖、鹽少許、熱水
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梅酒豬手仔
假日廚房~好煮易飲茶時如果見到有豬腳仔，都會點來吃，皮脆肉滑，而且豬皮含有豐富膠質，今天用梅酒來做一個-梅酒豬手仔-(凍肉公司買不到豬腳仔)，肉質...
食材：豬手仔
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梅酒果醬
宅宅太太的日常五月在家漬了梅酒，喝完的梅酒剩下的梅子，就來做果醬吧！ 宅宅太太粉絲頁：https://www.facebook.com/msni...
食材：梅子、冰糖、檸檬汁
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👉梅子燉肉👈 酸酸甜甜好下飯
mei味料理的生活👉梅子燉肉👈 酸酸甜甜好下飯 梅酒剩下的梅子再利用 食材： 梅子20顆（醃梅酒剩下的梅子） 五花肉2+1/2條 蔥一把 八角5粒...
食材：五花肉、八角、蔥一、蒜頭、薑片、醃過梅酒的梅子、醬油、黑糖、米酒、梅酒些許、白胡椒粉
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梅子燒雞
侯美美食譜參考自 廚房廢寶Soac
食材：好市多切塊棒腿、梅酒剩下的梅子、蒜頭、蔥段、醬油、米酒、冰糖
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梅子酒 酸甜（4⃣️月清明時令）妹酒
Sammi 洗米 行動吃貨廚房濃濃的梅子香氣 酸酸甜甜的很好入口 FB 粉絲專頁 Sammi的偽夜食堂之許願廚房 https://www.facebook...
食材：梅子、冰糖、威士忌或40度以上的酒
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【梅酒松阪豬】香甜酒香入菜餚
Nikki Kin清香CHOYA梅酒入菜提味,食材簡單、輕易料理,非常清爽下飯！
食材：松阪豬肉、CHOYA梅酒
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秋風酒梅蒸石蟹
小喬君Joyc秋天的螃蟹要迎接冬天的寒冷,吃得飽飽的全身肉都很多!!這個時節的螃蟹最為肥美好吃了!! 澎湖來的野生石蟹因為水域水質乾淨,所以捕獲...
食材：澎湖野生石蟹、梅酒、酒梅、嫩薑
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梅酒 & 梅醋
愛料理官方品牌廚房梅尾季，這時的梅子來釀製梅酒與梅醋最適合，做法超簡單！
食材：梅子、45°酒、冰糖、陳年醋、ALCHEMA 釀酒壺、麥芽糖
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冰糖梅酒🍸
Melody清明過後剛好是青梅盛產的季節 來動手做梅酒吧！ 出乎意料的簡單哦 冰糖可以換成黑糖、蜂蜜 酒類用40%以上的烈酒都可以 ex米酒頭...
食材：青梅、伏特加、冰糖
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無肉不歡｜酒梅燒排骨
曼。不經心釀梅酒的梅子用作肉類料理使用，酸甜、酸甜的味道很棒。
食材：排骨、酒梅，去籽、白胡椒粉、醬油、冷開水、薑片、蔥段(蔥白蔥綠分開)、砂糖、烏醋、蠔油、梅酒、鹽、冷開水、洋蔥(可略)
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燻鮭玫瑰捲佐酒釀番茄
加菲喵燻鮭魚片夾黃瓜片捲在一起 中間加入梅酒釀的小番茄 再點綴些許鮭魚卵 香氣餘韻在鼻腔裡裊繞
食材：燻鮭魚片、小黃瓜、飲用水、小番茄、梅酒、梅乾肉
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潮罐糖漬檸檬
懶(￣▽￣)惰基本上沒有參考價值只是想要使用潮罐而硬做的糖漬檸檬，而且已經不是食譜是日記惹。2015寫的。
食材：檸檬、蜂蜜、糖、梅酒
