威士忌

實驗記錄🔬奶油威士忌

網路上看到調酒的油洗法，剛好家裡有一大罐威士忌和奶油，就趁機做個不專業調酒實驗，沒想到還蠻成功的

食材：威士忌、無鹽奶油

咖啡威士忌「HighBall」

Highball 是一種烈性的雞尾酒，由威士忌及通寧水或蘇打水混合而成，再加入冰塊。 在日本，日語中高球與高杯酒發音相同，故又稱...

食材：沃田咖啡威士忌、冰塊、汽泡水

咖啡威士忌冰淇淋

這是一道甜點「Affogato」阿芙佳朵。 傳統的Affogato是冰淇淋＋濃縮，這邊的做法是用冰淇淋＋咖啡威士忌，做出咖啡奶酒...

食材：牛奶冰淇淋、「沃田咖啡威士忌」

威士忌可麗露

夢幻法式甜點可麗露，外殼酥脆內裡濕潤Q軟，容易成功的配方在這裡~ 平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～ IG：...

食材：鮮奶、無鹽奶油、香草醬、白砂糖或糖粉、低筋或中筋麵粉、全蛋、蛋黃、威士忌

［釀造］威士忌梅酒

［釀造］威士忌梅酒 老樣子清明前上山扛了有機栽種青梅 去年疫情年釀了醋 今年多了個品項 希望開封後好喝順口

食材：青梅、伏特加、第一次冰糖、第二次冰糖

梅酒(威士忌風味)

去年雨水少，梅子產量多。 去年妹妹泡了不同的風味，大受好評，讓我也忍不住泡了一大缸! (不愛喝酒的我，遇到這種妹子酒也是難以抵擋呀...

食材：青梅、威士忌、桃太郎玻璃罐(25罐)、冰糖、鹽

櫻花威士忌

酸在調酒中，幾乎是很常見的佐料，通常會是配檸檬 淺輕的酸可提出更多水果、酒香等，這次則用近期獲得的櫻花醋！

食材：櫻花醋、蜂蜜/糖漿、冰塊、威士忌、氣泡/水

威士忌香蕉巧克力磅蛋糕

磅蛋糕也是非常新手跟懶人友善的甜點，把全部食材攪和均勻送入烤箱就完了。 這款加了威士忌屬於大人味的蛋糕，酒精也可以改用蘭姆酒取代...

食材：香蕉、蛋、威士忌、椰糖、蜂蜜、泡打粉、低筋麵粉、可可粉、可可碎

威士忌蜂蜜牛奶燕麥粥

🥃吃早餐就是為了睡回籠覺🥃 靈感來自蘇格蘭經典甜點Cranachan，但它是吃冰的，現在天冷改成熱燕麥粥的形式，起鍋前加點蜂蜜和威...

食材：即食大燕麥片、牛奶、蜂蜜、奶油、打發的鮮奶油、威士忌、糖、草莓乾

［低糖低油］巧克力威士忌肉桂捲

食材：鮮奶、黑糖、鹽巴、法芙娜無糖可可粉、速發酵母、肉桂粉、高筋麵粉、無鹽奶油、低筋麵粉、威士忌

威士忌牛肉炒飯

炒飯嗆上威士忌，讓威士忌的麥香和東方米飯的旨味完美結合，好吃，也適合搭威士忌。 野犬的春夢： http://pwilddog.pi...

食材：白飯、大蒜、雞蛋、滷牛腱、洋蔥、三色蔬菜、青蔥、鹽、胡椒、七味粉、威士忌酒

威士忌布朗尼

正港100%黑巧克力製成， 加入可可原豆增添口感， 出爐後再灑上薄薄一層的可可粉， 微醺的週末夜，最棒的選擇😋 這次用的是可可方...

食材：黑巧克力片、無糖可可粉、奶油、低筋麵粉、砂糖、可可豆、海鹽、雞蛋、泡打粉、威士忌

五分鐘下酒菜-喝威士忌的蝦

難喝的威士忌丟掉太浪費了 只好弄成下酒菜搭配啤酒😅

食材：蝦、威士忌、薑、辣椒、鹽、川燙小白菜假掰裝飾用

威士忌岩鹽焦糖肉桂捲

採用濕潤肉桂捲配方加以改良，在烘烤前淋上鮮奶油，讓麵包在高溫烘烤也能保有濕潤，肉桂捲出爐的香氣，加上用威士忌熬煮的焦糖，享受一顆熱...

食材：麥點專用麵包粉、牛奶（55-60度）、無鹽奶油、乾酵母、黑糖粉、三隻猴子威士忌、全蛋（中型）、肉桂粉、涼開水、鹽、丁香粉、鮮奶油、細砂糖、玫瑰岩鹽、鮮奶油（要烤之前淋的）

威士忌果茶醬

100%天然無添加果茶醬狀態為流動的，在塗抹麵包上會有更多水果風味且滋味更融合，沖水果茶也很順口還有淡淡威士忌香氣！快來動手做試試...

食材：茂谷柑、二砂糖、威士忌

荼公子黃金威士忌鍋煮奶茶 (熱甜酒)

鍋煮奶茶也能微醺嗎？黃金威士忌奶酒給你不一樣的體驗，熱甜酒是很熱門的西方冬季飲品，熱奶茶加酒甜甜的可以俘虜萬千人的心，酒香在奶茶中...

食材：阿薩姆 CTC紅茶、生飲水、奶茶鍋 (要有蓋)、牛奶、玻璃量杯 (500ml)、紅糖、量酒器 (測約30ml)、威士忌、攪拌長匙、桂花、法蘭絨濾網、電子秤、西式瓷壺 500~600ml、西式茶杯組

奶香檸檬鱸魚

食材：鱸魚片、奶油、威士忌、玫瑰鹽、檸檬汁

法式黑松露鵝肝醬製作方法

鵝肝是一道用鴨子或是鵝的脂肪肝做成的高級法國菜，與松露、魚子醬併稱為“西方三大珍饈”。好的鵝肝醬口感綿細柔滑，滋味香醇鮮美，非常迷...

食材：鵝肝、威士忌、黑松露碎、現磨黑胡椒、海鹽