【梅酒松阪豬】香甜酒香入菜餚

Nikki Kin
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描述

清香CHOYA梅酒入菜提味,食材簡單、輕易料理,非常清爽下飯!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

1大片
適量

步驟

  • 松阪豬肉切片拍打斷筋後以適量CHOYA梅酒(蓋過肉片即可)醃漬4小時以上或隔夜;

    松阪豬肉切片拍打斷筋後以適量CHOYA梅酒(蓋過肉片即可)醃漬4小時以上或隔夜;

  • 熱油鍋後將梅酒醃漬後的肉片下鍋,以中小火煎至雙面呈金黃色(雙面各煎約30秒),即可起鍋;
梅酒本身有糖份,可不添加其他調味料,擺上梅子即可上桌!清爽的酒香及焦糖味非常下飯。

    熱油鍋後將梅酒醃漬後的肉片下鍋,以中小火煎至雙面呈金黃色(雙面各煎約30秒),即可起鍋; 梅酒本身有糖份,可不添加其他調味料,擺上梅子即可上桌!清爽的酒香及焦糖味非常下飯。

小撇步

因糖份容易造成焦鍋,以中小火煎肉片即可,且不需長時間煎煮。

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