【梅酒松阪豬】香甜酒香入菜餚 Nikki Kin 16 食譜 70 粉絲 追蹤 55 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 清香CHOYA梅酒入菜提味,食材簡單、輕易料理,非常清爽下飯！ 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 松阪豬肉 1大片 CHOYA梅酒 適量 步驟 松阪豬肉切片拍打斷筋後以適量CHOYA梅酒(蓋過肉片即可)醃漬4小時以上或隔夜; 熱油鍋後將梅酒醃漬後的肉片下鍋,以中小火煎至雙面呈金黃色(雙面各煎約30秒),即可起鍋; 梅酒本身有糖份,可不添加其他調味料,擺上梅子即可上桌！清爽的酒香及焦糖味非常下飯。 小撇步 因糖份容易造成焦鍋,以中小火煎肉片即可,且不需長時間煎煮。 2019/04/11 發表 2,076 瀏覽
