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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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專心做好一件事,帶點期待而認真投入的過程,讓成品嚐起來覺得特別美味~by田馥甄 超爆好吃!又是一道簡單操作,看起來很威但不需要廚藝...
食材:牛腱、醬油、花椒、甜麵醬、乾辣椒、豆腐乳、月桂葉、薑、以下用滷包取代最快😂、洋蔥、肉桂/桂皮、八角、草果、陳皮、山楂
เกาเหลาเนื้อตุ๋นหม้อไฟ其實就是藥燉牛肉火鍋,一般會搭配牛肉丸和脆口的蔬菜。 🍖建議用牛肉和牛骨熬湯,但為求...
食材:豬排骨、雞骨、雞爪、八角、桂皮、清水、乾香菇、醬油、枸杞、黃耆、甜醬油、淮山、玉竹、黨參、魚露、南薑、鹽、糖、蒜頭、牛火鍋肉片、洋蔥、豆皮、貢丸、香菜根、白菜、香菜、辣椒、芫荽籽、白胡椒粒
每個媽媽必備的一鍋滷肉,用老饭骨的正宗方法製作,老饭骨介紹的菜都是好吃又硬核!五花肉燉到軟嫩、甜甜黏黏,超香超下飯!光用湯汁配就能...
食材:豬五花肉、黃酒(燙肉用)、八角、黃酒、月桂葉、油、醬油、桂皮(我用肉桂粉)、糖、老抽、花椒粒、熱水、薑片、白胡椒粉、蔥、鹽
五星飯店超人氣料理之一,更是年節大魚大肉後最受歡迎的下酒菜,過年滷味陪全家人開心通宵,料理完後,還可分裝小包於冷凍保存,隨時跟好友...
食材:牛腱、牛筋、草果、牛肚、南薑、蔥、鴨胗、八角、薑、甘草、蒜頭、桂皮、辣椒、醬油、香菜、米酒(紹興酒)、冰糖
家庭式的北京烤鴨。 肉質細嫩,味道醇厚。 色香味俱全的一道菜。
食材:鴨子、八角、花椒、桂皮、香葉、生抽、五香粉、鹽巴、冰糖、醋、蜂蜜、薑、大蔥、啤酒
超下飯 超下飯的牛肉醬
食材:香菇丁、熟花生碎、蒽、牛肉丁、薑片、紅辣椒、洋蔥、辣椒粉(不辣的那種)、蒜、薑碎、大料:花椒、香葉、八角、桂皮等、油、豆瓣醬、香菜、熟芝麻、醬油、蠔油、鹽、胡椒粉、十三香
食材:高家老菜脯、生薑片、辣椒、桂皮、八角、九層塔、醬油、砂糖、水、豆皮、杏鮑菇、紅蘿蔔、白蘿蔔
帶骨羊腿用炒過的豆瓣醬加上各種辛香料燉煮,最後再加入白蘿蔔讓整鍋湯的味道變得更鮮甜,經過燉煮後的羊肉香氣十足肉質軟嫩,一上桌就馬上...
食材:帶骨羊腿、鹽巴(醃羊腿用)、花椒粒、白蘿蔔、八角、水、紅蘿蔔、桂皮、糖、豆皮或其他喜歡的配料、月桂葉、小茴香、蔥、薑、蒜頭、豆瓣醬、醬油
藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉,燉肉前就把藥材撈除,但我今天用家常煮法。 🧂因為湯頭較苦,所以要適度調味,但味精仍以少量為原則...
食材:豬排骨、豬五花、紅棗、帶皮蒜頭、木蝴蝶、白麵線、老薑、熟地、茭白筍、清水、黨參,桂枝、胡蘿蔔、鹽、當歸,枸杞,白芍、藥膳湯、糖、玉竹,桂皮,甘草、雞粉、白芷、川芎,黃耆,白胡椒、米酒
「慢著火,少著水,火候足時它自美。」 喜歡的話請點讚支持喔✨ 更多食譜🍳https://janicoco.com 餐具網店🍽️...
食材:五花腩、姜、蔥、蒜、生抽、老抽、冰糖、紹興酒、玫瑰露、八角、草果、香葉、桂皮、辣椒
老爺愛吃,兩三好友,大家居然一餐就吃光光
食材:豬後腳、豬前腳、蔥、薑、蒜、豆乾、胡椒粉、龜甲萬、辣椒、八角、桂皮、素蠔油、冰糖
最後最重要的是滷的過程中,沒事就要嚐一下滷汁的味道,依照自己的喜好調整濃淡 每個人的口味不一樣,不要想照著食譜一步登天,安捏母湯喔...
食材:牛腱、青蔥、萬用滷包、老薑、白胡椒粒、大蒜、大紅袍花椒、辣椒、青花椒、薄鹽醬油、月桂葉、黑豆醬油、桂皮、米酒、蒜蓉豆瓣醬、紅白蘿蔔
朋友送來新鮮現採的生花生, 嘴饞夜市裡蒸氣軟爛的花生,居然一次就成功耶,連吃三斤都不夠,快來跟著我做一點都不費時及不費工
食材:帶殻生花生、甘草片、八角、桂皮、水、鹽巴
不必為孩子們準備美味又下飯的便當菜而傷腦筋, 一鍋肉排燉到底,軟嫩緊實的無錫排骨,越蒸越入味,脂肪吸收甜味之後,散發出來醇厚鮮美的...
食材:豬肋排、八角、冰糖、桂皮、米酒、甘草、醬油、月桂葉、素蠔油、青蔥、紅麴米、薑片、烏醋
軟淋的紅燒牛肉,配麵或飯都可,易做,只須多一點時間就做到!! 另有片: https://youtu.be/G7QSEu-3zW...
食材:牛肋條、油、花椒、洋蔥(碎)、姜、八角、桂皮、生抽、老抽、冰糖、水
有人說蘭花幹是皖北小吃,也有人說蘭花幹是湖南小吃。我沒有考究。 蘭花幹的前身是白豆腐乾,将本身沒有味道的白乾斜切出風琴花刀,煎炸...
食材:白豆腐乾、八角、素雞 1條、桂皮、水煮蛋、香葉、乾辣椒、老薑片、糖、豆瓣醬、生抽、老抽、黃酒、胡椒粉、肉湯/骨湯/開水
換換口味,來個清燉的豬腳湯~
食材:豬腳、蔥、當歸、薑、枸杞、鹽巴、水、川芎、白胡椒粉、桂皮、甘草
愛逛市場的人,肯定買過鹽水雞、鴨,或是煙雞、煙鴨。口碑好的店家,去晚了只能收到老板抱歉的眼神,請您下次請早。其實,煙燻雞這類的食物...
食材:太空鴨(中型體格)、.滷鹽水料:薑片、八角、草果(拍開)、花椒、桂皮、鹽、糖、米酒