藥燉排骨湯

描述
藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉,燉肉前就把藥材撈除,但我今天用家常煮法。
🧂因為湯頭較苦,所以要適度調味,但味精仍以少量為原則。
🍖相關食譜:「藥膳肉骨茶」、「馬來巴生肉骨茶」、「薑黃藥燉雞湯」
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藥燉排骨的正確做法是先煎藥再燉肉,燉肉前就把藥材撈除,但我今天用家常煮法。
🧂因為湯頭較苦,所以要適度調味,但味精仍以少量為原則。
🍖相關食譜:「藥膳肉骨茶」、「馬來巴生肉骨茶」、「薑黃藥燉雞湯」
古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕
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