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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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炒菇加上水蛋液再拌炒,少油卻多香氣。簡單易做的炒水蛋,適合每個想吃清爽便當菜的便當族喔!
食材:雞蛋、鴻喜菇、雪白菇、紅蘿蔔切片、青花椰菜、油、鹽、柴魚粉、黑胡椒粉、水
天氣涼了,高麗菜現在已經當令便宜又好吃。 炒培根至香氣及油脂都出來後,加入高麗菜及少許水,利用水蒸氣同時蒸煮的方式來料理,培根香氣...
食材:培根兩片、高麗菜、柴魚粉、鹽(酌量添加)、米酒(可省略)、水、蒜片(3大顆)
眾多的南瓜品種裡獨愛栗子南瓜它的口感和香氣,很好吃!南瓜的料理作法也不少,在夏日裡煮一鍋起來分裝放冷藏隨時取用甚是方便!當小菜,當...
食材:栗子南瓜(切塊)、醬油、米霖、糖、鹽、水、柴魚粉
冬天就是要喝白蘿蔔牛肉清湯啊! 不過白蘿蔔要熬煮較久,所以時常煮的硬硬的就開吃了。 今天用了飛利浦智慧萬用鍋的煲湯功能來煮,因為帶...
食材:白蘿蔔、牛肉切2公分小丁、胡椒粉、柴魚粉、鹽(酌量添加)、水、油(可省略)
炒飯是個簡單容易完成的料理。 冰箱有什麼就放什麼,料炒一炒最後加上飯炒一炒,調味,然後就可以上桌了。 不知道吃什麼時,就來道炒飯吧!
食材:油(爆香)、紅蘿蔔末、蒜末、雪花豬肉片、油(炒雞蛋)、雞蛋、白飯、油(炒飯)、鹽、柴魚粉、醬油、紅油辣子、高麗菜末、蔥花(4株)
每天外食也會吃膩呢!晚餐吃外面便當或餐館也老是吃同樣幾家或同樣的料理,自己煮會是省錢(但不省事)又能增加變化的方法。 每晚都要吃...
食材:綜合冷凍蔬菜、柴魚粉、鹽、五花肉、細關東麵、香油(或苦茶油)、水
夏天沒胃口想喝清淡口味的湯,可以試煮解膩清爽的-絲瓜南瓜湯
食材:絲瓜、南瓜、高麗菜、柴魚粉(素食者可不放)、鹽、香油
鹹鹹甜甜,脆脆香香,讓人吃到欲罷不能! 如果沒吃過日本的大阪燒,趕快捲起衣袖,動手做做看,自己動手做,一定會超級超級好吃😋
食材:低筋麵粉、蛋、市售的大阪燒醬、鹽、美乃滋(桂冠)、水、柴魚粉、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、豬五花肉片、花枝、蝦子
炒米粉幾乎人人會炒,配料也大同小異,但不加肉只是用蔬菜和南瓜當主角,味道一點也不差,還更鮮甜,不必鍋鏟翻來覆去的炒到手酸,改變一點...
食材:米粉(泡軟)、櫻花蝦(沖洗)、醬油,鹽,柴魚粉、紅蘿蔔絲、水、高麗菜絲(中)、胡椒粉、南瓜切片(小)、油蔥酥、青蒜片
意外很搭的蟹肉+腐竹+白菜
食材:大白菜、腐竹(或豆皮)、油、蟹肉棒、蒜頭、鹽、白胡椒、柴魚粉
清甜的瓠瓜,與各式食材混合成麵糊,油煎成外酥內軟的餅,相當飽足又美味!
食材:瓠瓜、鹽、雞蛋、中筋麵粉、紅蘿蔔、蝦米、蔥花、柴魚粉、白胡椒粉、香油
原本是炸蒜片、鯷魚與義大利麵的組合,今天就用現成中式油蔥酥與鯷魚搭配,麵改採用細關東麵,一鍋到底快速完成。 水使用少量,煮好麵時...
食材:紅蔥酥、鯷魚、細關東麵(或義大利麵)、柴魚粉(或鹽適量)、水、橄欖油
烤肉剩餘食材料理又來了,這次是清淡鮮美的粉絲虱目魚皮湯,買的是產地急凍虱目魚皮,因為烤肉食材實在是買太多了,終究沒拿出來解凍上桌烤...
食材:蝨目魚皮、白胡椒粉、米酒、蔥花(酌量)、高湯(或水+柴魚粉1/2小匙)、鹽
京醬肉絲炒飯, 京醬肉絲本就超下飯這就不用說了,用來炒飯已經夠鹹,連鹽都不要另外加。 白飯是用日前多煮的庫存冷凍白飯,先以微波加熱...
食材:白飯、青江菜、肉絲、雞蛋、米酒、柴魚粉或鹽、甜麵醬、砂糖( 我用二砂)、醬油、糖
今天做的是蔬食版的蚵仔煎, 使用好菇道鴻喜菇來代替蚵仔,不只省荷包,也很營養喔! 鴻喜菇不必清洗,去掉尾部就能直接料理,備料時很...
食材:好菇道鴻喜菇、小白菜切2x2粗末、鹽或柴魚粉、蔥2根切蔥花、白胡椒粉、雞蛋、番茄醬或海山醬、油、太白粉半杯、冷水
燒鮭魚和柴魚湯是絕配
食材:去骨鮭魚、米、烹大師柴魚粉包、水、小茶壺/陶壺、味島香鬆、鹽、海苔片
夏日開胃小品。 簡單易做。 麵店,小吃店必備小菜,做法無敵簡單,快點來試作看看吧!
食材:小黃瓜、鹽、蒜頭、紅辣椒、柴魚粉、香油、冰開水
個人很喜歡吳秉承師傅,每次做他的食譜都覺得很容易,且都能成功的複製出好滋味! 本食譜改編自他的蒜味肉羹~ 真的超級好喝! *目前在...
食材:豬後腿肉、墨魚滑、米酒、蒜末、素蠔油、玉米粉、筍絲、糖、水/濃縮雞高湯、紅蘿蔔絲、胡椒粉、鹽、泡發香菇、五香粉、大白菜絲、柴魚粉、雞粉