晚餐

黃金泡菜｜5個步驟｜涼拌小菜

黃金泡菜不像韓國泡菜那樣辣、鹹，是用蔬菜醬汁調味，口味比較甜，主要是靠紅蘿蔔產生「黃金」色澤，所以被賦予了這個金光閃閃的名稱，蠻適...

食材：中型白菜、紅蘿蔔、糖、蒜頭、白醋、薑、豆腐乳、鹽巴、辣椒醬、麻油

青木瓜蘿蔔排骨湯

食材：青木瓜、排骨、紅蘿蔔、薑片、米酒、枸杞、紅棗、鹽、水

紫米紅豆麻糬湯

冬至吃湯圓，今天做成大大的麻糬狀，搭配紫米紅豆湯，吃起來甜甜的，心裡暖暖的 影音食譜：https://youtube.com/s...

食材：紫米紅豆、水、糯米粉、黑糖、滾水、常溫水

麻婆燉豆腐/5分鐘/台式熱炒/素

家常台式熱炒，作法簡單，任何人都可以上手。本來想放豬肉的，但是想想應該作一道素的料理，所以就捨掉了豬肉。蔥花可以省略不放，就成了全素。

食材：金蘭國產有機醬油、豆腐、辣豆辨醬、豬油、地瓜粉、蔥花

鍋燒麵.烏龍湯麵

可冷藏保存，是連續雨天必備的方便麵，和煮泡麵一樣簡單。

食材：鍋燒麵、水、蛋、大白菜、火鍋肉片

簡易版豬肚湯

清甜香湯, 加少量三層五花肉, 湯更香 45元

食材：漁會豬肚、薑、鹽、味精、水、米酒

麻油雞湯

幫家人做月子餐 自己也補一下

食材：雞肉塊、老薑片、紅棗、枸杞、黃耆、麻油、米酒、水、鹽巴

雜煮 - 日式年糕湯

「雜煮」就是日本每到新年必吃的「日式年糕湯」，湯頭可做成醬油或味噌風味，放入主要食材日式麻糬，大多日本人都會將麻糬烤焦香後再入湯，...

食材：日式麻糬、日式高湯、醬油、味醂、米酒、雞肉、香菇、魚板、紅蘿蔔、白蘿蔔、小松菜、香菜

蛤蜊蒜頭菇菇湯

清淡的雞湯加入豐富的蛤蜊及蒜頭，口味帶有蒜香和海味，而菇菇的口感則帶有嚼勁，是一道美味且營養豐富的湯品。

食材：雞翅膀、蒜頭粒、蛤蜊、薑片、鴻禧菇、雪白菇、鹽巴、水

九尾草香菇貢丸排骨湯【轉骨】

吃膩了九尾草煮雞湯，今天改用排骨，加上海瑞的香菇貢丸，冷凍庫常備的九尾草拿出來，這道湯品鮮美可口，排骨提供豐富的蛋白質，香菇增添了...

食材：九尾草、排骨、鹽、香菇貢丸、味精、大香菇、玉米

【家常菜】煎蛋豬肉味噌湯

想必大家應該都喝過蛋花湯吧? 那用煎炒過的雞蛋煮的蛋花湯呢? 以前家裡很常煮這種蛋花湯 煎好的雞蛋配上熱水 簡單濃郁的湯頭就做好了...

食材：雞蛋、豬五花肉片、味噌、蔥花、鹽、熱水

麻婆豆腐舞菇蓋飯

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感，含有豐富營養素，如：維他命D、維他命B群、多醣體、礦物質、膳食纖維等……，不僅熱量低，還可加速新陳代...

食材：好菇道舞菇（小朵）、雪白菇（小朵）、辣辣醬、豬絞肉、醬油、豆腐丁、米酒、蒜末、水、蔥花、糖、白飯（或五穀飯）、白胡椒粉、辣油

韓式涼拌小黃瓜

將小黃瓜洗乾淨，撒適量鹽讓小黃瓜靜置10分鐘，再用清水沖洗去鹽份，稍微用廚房紙巾壓乾，紅蘿蔔洗乾淨削皮切成細絲，和小黃瓜一起拌入保...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔絲、韓式辣醬、醬油、魚露、白醋、烏醋、糖、辣粉、韓式香油、白芝麻

奶香蘑菇南瓜湯

這不是濃湯～但是想變成濃湯也可以，就加點麵粉增加濃稠度就可以囉！喝膩濃湯的人，可以試試看這道較清爽的版本，一樣的香醇好喝～ 另外也...

食材：蒸熟的南瓜、洋蔥丁、蘑菇切片、鮮奶油、鮮奶、水、鹽、黑胡椒粒

涼拌蝦仁溫沙拉

食材：蝦仁、醋、醬油、S&B 四川風辣油、節瓜

好男人料理-番茄炒蛋

番茄炒蛋是很經典的家常菜，作法百花齊放。酸酸甜甜又下飯，幾乎人人都愛吃！

食材：牛番茄、雞蛋、蔥、番茄醬、糖、白胡椒粉、鹽

涼拌豆芽豬肉片

爽脆的豆芽加上酸甜的蕃茄，再配上低油脂的里肌肉片，淋上自己喜歡的家常醬料，就是一道健康無負擔的涼拌菜。

食材：豆芽菜、里肌豬肉片、牛蕃茄、香菜、萬能醋、砂糖、辣椒醬、醬油、素蠔油