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涼拌豆芽豬肉片

涼拌豆芽豬肉片

描述

爽脆的豆芽加上酸甜的蕃茄,再配上低油脂的里肌肉片,淋上自己喜歡的家常醬料,就是一道健康無負擔的涼拌菜。

22 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 豆芽汆燙後撈起瀝乾。
蕃茄切塊。
註:豆芽不要過度汆燙以保留清脆口感。

    豆芽汆燙後撈起瀝乾。 蕃茄切塊。 註:豆芽不要過度汆燙以保留清脆口感。

  • 同鍋水加入加入少許米酒,汆燙豬肉片。

    同鍋水加入加入少許米酒,汆燙豬肉片。

  • 加入部分香菜,將所有食材放入鍋中,淋上醬料。

    加入部分香菜,將所有食材放入鍋中,淋上醬料。

  • 將醬料與食材拌勻,若不夠鹹可以補點鹽調味。

    將醬料與食材拌勻,若不夠鹹可以補點鹽調味。

  • 香菜控的廚友們可以在盛盤後再撒上滿滿香菜,清脆爽口且營養均衡的涼拌豆芽豬肉片就完成囉!

    香菜控的廚友們可以在盛盤後再撒上滿滿香菜,清脆爽口且營養均衡的涼拌豆芽豬肉片就完成囉!

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火柴家餐桌上的菜色為家常菜居多,也很適合帶便當,喜歡便當菜的朋友們歡迎到火柴家的私廚不私嚐逛逛: https://www.facebook.com/matchsdiningtable/?modal=admin_todo_tour

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