晚餐料理

韓式安東燉雞

類似台灣滷雞腿，但味道鹹鹹甜甜的 參考ig： Tina’s 韓國餐桌

食材：小雞腿、薑、醬油、米酒、湯、蒜頭、蠔油、蔥、味霖、薑片、韓式炸醬（或蠔油）、乾辣椒、芝麻油、水

港式鹹檸檬蒸肉餅

港式鹹檸檬是陳年的,而較鹹亦香醇,可當作鹽. 不只是配魚類,配豬肉餅也好搭呢! 與花椒粉一起,增添香氣層次感. 滋味無窮真讓人過癮...

食材：豬瘦肉、港式鹹檸檬、花椒粉、地瓜粉、昆布柴魚高湯、昆布渣

泰式涼拌荷包蛋

這道泰式涼拌荷包蛋. 做法簡單, 煎的香香熱熱的荷包蛋,拌上酸酸甜甜辣辣的醬汁,非常開胃,

食材：雞蛋、洋蔥、番茄、芹菜、辣椒、新鮮紅蔥頭、魚露、檸檬汁、糖

涼拌章魚沙拉

食材：章魚、大番茄、小黃瓜、生菜、白芝麻、日式柚子醬油

涼拌雞絲

做法簡單，卻風味十足的涼拌雞絲，因為使用S&B 生蒜泥醬，而更凸顯出調味濃郁香氣，使人胃口大開。

食材：雞胸肉、小黃瓜、醬油、米酒(份量外)、醬油膏、香菜、水(份量外)、S&B 生蒜泥醬、辣椒、冰開水(份量外)、辣椒醬、細砂糖、味醂、烏醋、香油

韓式牛肉南瓜湯/10分鐘

洋蔥和牛肉炒出來的香氣，和韓式辣椒粉、南瓜相結合，整個料都很有味道，放入水、鹽巴、高麗菜丁，蔬菜的甜味自然融入在湯中，好喝的韓式牛...

食材：牛梅花、油、洋蔥、南瓜、高麗菜、米酒、醬油、鹽、韓式辣椒粉、水、蔥花

涼拌莧菜根莖

Lisa和Elsa是菲律賓的姊妹。 她們每次煮莧菜一定把根莖留著燙一下變涼拌，久了我也這樣吃而且覺得自己好像賺很多的感覺。

食材：莧菜、蕃茄（小）、洋蔥、白煮蛋、蒜頭辣椒醋、魚露

海鮮咖哩叻沙湯(麵/米粉)🌶️

湯頭濃郁帶辣，十足的海鮮蝦味。 配上米粉、香菜，倒是清爽順口。

食材：油、紅咖哩、蝦醬、蝦頭/殼、紅葱頭、薑末、蒜末、香菜、魚骨、辣椒丁、辣椒、薑片、乾辣椒(選用)、水、蝦子、魚丸、油豆腐、豆芽菜、秀珍菇(選用)、椰漿、高湯、魚露、塩、水煮蛋

麻油雞湯

這次的麻油雞的作法，參考了詹姆士的影片。依照個人喜好，放入了自己喜歡的食材。

食材：雞腿肉、杏鮑菇（中）、麻油、薑、米酒600ml、枸杞、水（可加可不加）、紅棗

蟲草花南瓜素湯

今天來煲蟲草花南瓜素湯，大人小孩都適合喝，這個湯非常甜、非常好喝，而且可以補中益氣、增強抵抗力、預防感冒，近日下雨，天氣又明顯轉涼...

食材：蟲草花、腰果、南北杏、無花果、栗子南瓜、粟米、紅蘿蔔、水

旬味醬香野菜炊飯

充滿濃郁醬香的野菜炊飯香氣四溢，入口清爽雅緻，融合豐富多樣的各色旬味蔬菜，從土地到餐桌，品嚐來自土地的豐餚，營養均衡，兼顧美味與健...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、昆布高湯、白米、鮮香菇（切絲）、鴻禧菇、紅蘿蔔（切絲）、玉米筍（切片）、毛豆

濃郁蕃茄湯

以前只會永遠的蕃茄炒蛋，真的對不起蕃茄本人，第一次就上手的蕃茄湯，簡直著迷了，我可以每週喝一次，這樣也算對得起過去的補償了吧！ ...

食材：蕃茄、金針菇、熱水、豬肉、蠔油、蔥、胡椒粉是、薑

一鍋到底電鍋版鹹菜蒜頭鴨肉湯

食材：鴨肉、鹹菜、蒜頭、秀珍菇

剝皮辣椒皮蛋炒麵腸

蔬食口味 剝皮辣椒 皮蛋 炒 麵腸

食材：麵腸、青椒、皮蛋、剝皮辣椒、剝皮辣椒湯汁

泰式打拋豬

食材：豬碎肉、蔥、醬油、九層塔、醬油膏、辣椒、水、小辣椒、二砂糖、蒜頭、魚露、小番茄

涼拌雞胗

阿肌師料理平台連結：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜連結：https://youtube.com/...

食材：雞胗、蔥段、薑片、米酒、蒜末、薑絲、辣椒絲、蔥絲、烏醋、糖、醬油、麻油、冰水

龍膽石斑味噌湯

食材：龍膽石斑、蔥段、鹽巴、蔥花、薑片、洋蔥、美白菇、柴魚高湯包