晚餐料理

酸辣湯

食材：金針菇、紅蘿蔔、鹽、木耳絲、胡椒粉、白胡椒粉、鴨血/豬血、辣椒醬、鹽巴、板豆腐、醬油、香油、豬肉絲、白醋、太白粉、蔥花、烏醋、蛋、雞粉、太白粉水、水/高湯

滷肉

滷肉我試過好幾種作法 都沒有滿意過 終於找到滿意的味道了～～ 但跟原本的食譜，有些動作跟比例有改 所以乾脆紀錄一下～～

食材：五花肉、醬油、醬油膏、米酒、2號砂糖、蒜頭

涼拌小黃瓜 清爽 減醣 減脂 零廚藝

想做簡單的菜、不會有油煙， 就簡單涼拌一下！ 小黃瓜還可以幫助排水， 很不錯的夏日輕食。

食材：小黃瓜、蒜頭末、香油、糖（椰糖/赤藻醣醇）、鹽巴、檸檬/白醋、白胡椒（若無可省，提味增香用）、辣椒（喜歡辣的朋友可加）

藍紋起司(roquefort)煮鮮海菜

燙過鮮海菜夠香也帶點海澀感. 配藍紋起司(roquefort),蠔油及雪莉酒醋,多溫和但不會蓋住食材原味. 像海藻沙拉,鮮香多層次...

食材：燙過鮮海菜、紅蔥頭絲、藍紋起司(roquefort)、蠔油、黑胡椒粒、酒、味霖、昆布柴魚高湯、雪莉酒醋

苦瓜排骨湯

食材：苦瓜、薑片、排骨、水、外鍋水、鹽

【早午餐】愛爾蘭燉肉腸

法式香腸比較適合燉煮 搭配胡蘿蔔、西洋芹、洋蔥以及馬鈴薯就可燉出很好吃的燉菜唷 湯汁非常適合沾麵包一起吃!!

食材：法式手工香腸、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、西洋芹、奶油、雞高湯、黑胡椒粉、鹽

大骨高湯

食材：豬大骨、水、蔥薑、米酒

蛤蜊絲瓜湯

食材：絲瓜、蛤蜊、鹽巴、薑絲、鰹魚粉、蔥花

鑄鐵鍋「牛肉豆腐煲」不辣也很美味！！

轉涼的天氣來份暖呼呼「牛肉豆腐煲」 不辣口味小孩也能一起享用喔！！ Popo小日子FB：https://www.facebook...

食材：蔥末、牛肉片及嫩豆腐、醬油、高湯、雞蛋、高麗菜、金針菇及韓式魚板

番茄炒蛋

配飯的好味道。加了番茄醬小孩最喜歡💕

食材：番茄🍅、蛋、番茄醬、冰糖、蔥、水、鹽

韓式安東燉雞

類似台灣滷雞腿，但味道鹹鹹甜甜的 參考ig： Tina’s 韓國餐桌

食材：小雞腿、薑、醬油、米酒、湯、蒜頭、蠔油、蔥、味霖、薑片、韓式炸醬（或蠔油）、乾辣椒、芝麻油、水

豆腐瓜仔肉/夏普智慧攪拌零水鍋

瓜仔肉是白飯（或白麵）良伴，冰箱裡隨時備一鍋就不怕半夜肚子餓沒菜可搭。 料理方式很簡單，煮一次可以吃上好幾頓。 今天在瓜仔肉裡面...

食材：豬絞肉、鹽滷豆腐150g、蒜末、黑瓜碎、黑瓜湯汁、醬油、砂糖（可省略）

青木瓜排骨湯

食材：蓮藕、玉米筍、青木瓜、排骨、舞菇

涼拌胡麻四季豆

#夏季食譜 四季豆在夏季用涼拌的方式來料理 熱量底又很爽口 汆燙四季豆拌入簡易就可完成的自製胡麻醬 可多做些冰藏 是道開胃的下酒菜...

食材：四季豆、白芝麻、味增、醬油、味霖

泰式涼拌荷包蛋

這道泰式涼拌荷包蛋. 做法簡單, 煎的香香熱熱的荷包蛋,拌上酸酸甜甜辣辣的醬汁,非常開胃,

食材：雞蛋、洋蔥、番茄、芹菜、辣椒、新鮮紅蔥頭、魚露、檸檬汁、糖

夏日輕食-梅粉涼拌新蘭西瓜

透過創意翻玩，將一般人以為需要去除的部位，搖身一變成為餐桌上的美味佳餚！ #涼拌菜

食材：小玉西瓜<全聯購買>、鹽、梅粉<超市購買>

🍝一口黑椒牛柳粒蘑菇意粉

「一口黑椒牛柳粒蘑菇意粉」是一道結合中西風味的創意料理，適合喜歡快速準備美味餐點的人士。這道菜式將意大利的意粉與中式的黑椒牛柳結合...

食材：扁意粉、牛柳粒、罐頭蘑菇湯、洋蔥、大蒜、黑胡椒、橄欖油、鹽、生粉