🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
日式茄子菜裡最有人氣的就是烤茄子. 做法簡單.帶皮烤不僅添加焦香,更凝縮茄子鮮甜味.天氣熱的時候冰涼吃,消暑清爽好開胃啊~. 昆...
食材:日本小茄子、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯
日式名稱是「野菜入り巾着玉子」,但是福袋還是比較有過年的喜氣,這是今年過年的一道年菜。 野犬的春夢: http://pwilddo...
食材:豆皮袋、干瓢絲、醬油、小雞蛋、味醂、鮮蝦、水、日式年糕、糖、柴魚昆布高湯、蘿蔔葉
想要體驗日式新年料理 煮這個吃就對了! 年糕想吃多少就加多少~ —————煮婦心聲————— 其實只是為了好看只裝一小份在碗...
食材:柴魚昆布高湯、清酒、醬油、砂糖、日式年糕塊、紅蘿蔔、小松菜(或菠菜)、魚板(或竹輪)、雞腿肉、蔥
還原日劇「廣告公司男子宿舍的料理日常」裡的佃煮金針菇,材料做法簡單又超級下飯,做好一盒放在冰箱當常備菜非常方便哦!
食材:金針菇、昆布高湯、水、薑絲、昆布、醬油、柴魚/小魚乾、味醂、柴魚片/粉
這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材,做出的簡意料理,軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚,完美的組合。
食材:煮過高湯的昆布、柴魚、淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋
煨煮昆布和柴魚所萃取的高湯(出し汁) 是日本島國獨創的原味, 今天用這日式百搭湯底做了「昆布蘿蔔煮」單獨煮蘿蔔加了一點舞菇就相當...
食材:白蘿蔔、白米、水、舞菇、昆布、日式醬油、蔥花、柴魚、味醂、米酒、烹大師、鹽
食材:中型南瓜、馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、毛豆、高麗菜、花椰菜、豬肉末、昆布柴魚高湯、醬油
濃濃的柴魚香跟淡淡的昆布再加上特製的淬釀醬油,拿來煮味噌湯非常好喝,是做日式料理的好幫手。
食材:水、柴魚、淬釀鰹魚醬油、昆布、淬釀昆布醬油、淬釀干貝醬油
這一道在製作上非常簡單的日式涼麵,可以利用冰箱剩下來的食材,有什麼放什麼。醬汁的話自己調製也很容易,這次我用自己做的柴魚高湯來調,...
食材:冷凍細麵、蛋、醬油、秋葵、味醂、海帶芽、昆布柴魚高湯
要做出像日式料理店那種吹彈可破的茶碗蒸一點都不難!只要掌握幾個小訣竅,利用電鍋就可以輕鬆完成。
食材:蛋、鹽、昆布柴魚高湯、去骨雞腿、醬油、紅蘿蔔、魚板、蝦、乾香菇、青豆仁
一人份料理食譜紀錄 #無煎炸炒 #電磁爐 #一鍋料理 #食量少 ---- 作者口味偏好: 鹹、甜、鮮 爛洋蔥 少量醬汁
食材:洋蔥、雞腿肉/雞柳、柴魚昆布高湯(牛頭牌)、雞蛋、日式醬油(料亭和露)、糖
充滿海鮮鮮甜滋味的一道十分鐘無油煙料理,用蔬菜還有杏鮑菇提味,讓整道菜的味道豐富而清爽,湯頭超好喝~
食材:蛤蜊、高麗菜、杏鮑菇、昆布、水、清酒、柴魚醬油
紅色蒟蒻是日本滋賀縣特產.不僅漂亮,更品質好,比一般賣的好滋味多.若有碰到這蒟蒻的話,試試看囉~. 昆布柴魚高湯 https:/...
食材:紅蒟蒻(可用普通蒟蒻)、蘋果果肉塊、鹽、蒜碎、辣椒、醬油、昆布柴魚高湯、昆布渣(可不加)
2019.Apr.日頭越來越烈,冰涼或溫熱的白蘿蔔生津解渴,是百搭的小菜,漸漸炎熱的天氣下,自製小菜、配菜也較為衛生,非常簡單,一...
食材:台灣大白蘿蔔、日本昆布、鹽巴、大白菜、老薑、柴魚、醬油、辣椒
高野豆腐就是日本傳統食材之一.將豆腐切塊凍乾的乾貨.高野式和歌山裡蠻有名的地方. 日式家常菜常看,亦當作素食材料.海綿狀而吸多汁鮮...
食材:小高野豆腐、蒟蒻、鹽、酒、味霖、昆布柴魚高湯、醬油
食材:豬肉、魚滑(如有現成魚漿亦可)、蒜末、筍絲、醬油、薑泥、紅蘿蔔、米酒、昆布、白蘿蔔、胡椒粉、玉米粉、柴魚粉、鹽、肉桂粉、香菇、糖、水、冰糖、香油、黑醋、玉米粉(勾芡用)
鮮金針菜香味與乾的不同.像茉莉花.口感像竹筍. 但我不愛吃茉莉花味道.而加點辛香料煮.大成功囉~. 味道變成竹筍那樣的!好驚訝~....
食材:金針菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、醬油、花椒粒、山西陳醋、昆布柴魚高湯
丼飯料理來至日本,和我們的燴飯有點易曲同工之妙,把料淋在白飯上,就可解決一餐,紅燒一鍋牛腱,有的做牛肉麵,有的可做冷盤,另外也可做...
食材:紅燒牛腱(大)、洋蔥(切粗絲)、日式醬油(昆布或柴魚)、蛋(打散)、米霖或糖、蔥花、水、清酒(可有可無)