早

古早味炒米粉~【淬釀全菜單挑戰賽】

傳承媽媽的古早味做法，加了淬釀的純釀醬香和大量的高麗菜鮮甜，簡單的炒米粉更加美味！

食材：米粉(新竹炊粉)、雞肉或豬肉、淬釀醬油、高麗菜、糖、紅蘿蔔、蔥、蒜末、乾香菇、乾蝦仁、香菜

金黃法式吐司

早午餐和點心時刻的紅不讓餐點，簡單又美味～

食材：白吐司、蛋、細砂糖、煉奶、鮮奶

鮪魚餅

罐頭鮪魚非常方便，用來做沙拉、炒飯、義大利麵都可，這次就用來做魚餅，簡單加入蔬菜和雞蛋，再煎成魚餅，簡單又美味！作小食和派對小吃也...

食材：鮪魚、蒜末、洋蔥 （切碎）、蔥末、雞蛋、紅蘿蔔（切幼絲）

♡古早味 黑迪粥♡

黑迪仔留醉嫩的部分洗淨備用，乾香菇/金鉤蝦用水洗乾淨後泡水備用（菜脯也要先泡10分的水）倒油香菇/金鉤蝦/菜脯爆香 下生米ㄧ起炒香...

食材：黑迪菜、乾香菇、細菜脯、金鉤蝦、豬肉絲

梅干香菇滷肉燥～古早味

模仿阿嬤的料理，味道就是這麼純樸實在，既下飯又有濃濃的古早味，連寶媽都多吃了一碗飯呢！ 如果你喜歡這道料理，更多種類的料理，請參考...

食材：梅干、絞肉、香菇、蒜頭、醬油、水、白話梅、冰糖、油

古早味Q彈蛋餅

食材：雞蛋、高筋麵粉、木薯粉、水煮鮪魚、水、胡椒粉、鹽、羅勒葉粉

古早味ㄟ 鳳梨苦瓜雞

別以為這道湯品需要麻煩的製作程序喔，只要上個菜市場的雜貨店，買到那隱藏版的鳳梨醬，這道湯品就可以完整重現在你家餐桌上喔！ 詳細圖...

食材：雞肉、苦瓜、鳳梨醬、鰹魚高湯包、米酒

法式吐司早午餐

食材：白吐司、煉乳、青花椰菜、杏鮑菇、馬鈴薯、雞蛋

♡古早味菜脯蛋♡

菜脯先泡水約10分， 在將菜脯炒香，下油醉後下蛋（加少許水蛋較嫩，蛋要打散）即可

食材：土雞蛋、細菜脯

蛋沙拉三明治✿早餐、郊遊必備

烤一條土司做可以做出多種變化~Flora做過法國土司、蜜糖吐司、麵包布丁、炸冰淇淋~~~哇！都是很美味的做法，蛋沙拉三明治可說是最...

食材：吐司、水煮蛋、馬鈴薯泥、沙拉醬、黃芥末醬、蜂蜜、酸黃瓜、葡萄乾

布丁吐司

清冰箱料理的節奏，讓放到乾掉的吐司搖身一變成為早餐、午茶與消夜都可享用的三部曲唷！

食材：吐司、莓果、牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖

蚵仔麵線（懶人版）

食材：蚵仔、古早蚵仔風味麵線（大O發有賣）、木耳、筍子

筒仔米糕

香氣十足，讓人一口接一口的傳統美食，在家做更能料多實在！

食材：圓糯米、油、NEOFLAM 不沾鍋、油蔥酥、Uma.mi 蒸鮮鍋、有機鄉菇香黑早冬菇、蝦米、絞肉、胡椒粉、鹽、醬油、香菇水、香菜

馬鈴薯炒蛋：早午餐不求人

做完發現再加個三明治自己也能賣Brunch了～（愛說笑）

食材：馬鈴薯、雞蛋、鹽巴、蒜頭、黑胡椒、奶油塊

古早好味鹹年糕 - 饗瘦美味

金雞一鳴慶高昇 古早好味鹹年糕 以前過年吃過鹹年糕，外表煎得香酥、內餡軟Q，很難忘記那種美味，今年自己試做看看，發現並不難，...

食材：糯米粉、水、紅蔥頭、醬油、蝦米、乾香菇、米酒、豬絞肉、白胡椒、鹽

【食譜】古早味蛋餅。10分鐘快速早餐

媽媽的傳統味「古早味蛋餅」，有沒有挑起你小時侯的記憶呢?現在就傳承下去，讓您的孩紙…將來也懷念媽媽您做的這一味吧!!因為加了細砂糖...

食材：中筋麵粉、蔥花、雞蛋、黑胡椒粒、鹽巴、細砂糖、沙拉油、白開水

古早味 冬瓜香菇排骨湯

幾樣簡單的材料，簡單的幾個步驟，那獨特的香氣，馬上又再一次飄散在我的廚房裡呢，湯頭真的很棒喔！不怕辣的。可以跟Clare一樣，多加...

食材：排骨、冬瓜、香菇、薑片、鰹魚高湯包、鹽、白胡椒粉、米酒