布丁吐司

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清冰箱料理的節奏,讓放到乾掉的吐司搖身一變成為早餐、午茶與消夜都可享用的三部曲唷!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

吐司 兩片
莓果 20-30g
布丁液
牛奶 160ml
鮮奶油 20ml
雞蛋 2顆
20g
  • 1 準備布丁液與切丁吐司(用剪刀剪很方便)。
  • 2 麵包上面可放蔓越莓或是想放什麼都可以。
  • 3 將布丁液都攪拌好,用濾網過濾倒入盤內,注入約八分滿,過濾的好處可以讓布丁液無雜質,口感較純淨。
  • 4 可用湯匙壓吐司讓每個面都浸泡到。 接著預熱180度的烤箱,並另外在烤箱的烤盤上放些水(防止烤焦),再烤25-30分鍾。
  • 5 出爐後,可灑上糖粉裝飾,一道美味簡單零失敗的布丁吐司就完成囉!
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小撇步

1.若沒鮮奶油可用牛奶取代,不過口感就會較為濕潤。
2.布丁液的配方比例可以隨意增添,依個人喜好調整。

2016/02/19 發表 9,339 瀏覽

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