日本菜

【日式副菜】塩昆布毛豆（露營ok）

日式餐食其實很好準備，比較需要花一點時間的大概是主食而已，其他的佐菜小碟，都非常簡單完成，也可以使用冰箱的常備漬菜。像這碟毛豆，其...

食材：冷凍毛豆、塩昆布、香油、蒜末、日式鰹魚醬油、白芝麻(可略)

菜肉大餛飩

口口飽滿的菜肉大餛飩, 平時享用,煮湯,做炒手,油炸,變化用途很多! 多製作一點,放在冰庫保存著, 也會是忙碌時的餐點好夥伴...

食材：豬絞肉、青江菜、鹽、米酒、台式醬油、薑泥、日式昆布醬油、白胡椒粉、香油(白麻油)

和風羊栖菜ひじき🎶

高纖、營養價值高的羊栖菜； 以簡單的調味醬料烹煮， 就是美味的日式和風美食。 可以多煮一些冷藏存放， 隨時隨地食用喔； 也可以當便...

食材：羊栖菜、胡蘿蔔、醬油/つゆ、香菇、味醂、水

和風漬番茄鮪魚〞免動火零廚藝常備菜

完整版食譜：https://goo.gl/ZmqnXM 免動火的零廚藝常備菜，含醣量也不高， 以醬油做為醃汁基底， 酸甜中略帶鹹味...

食材：中小型牛番茄、罐頭鮪魚肉、醬油、冷開水、紫蘇梅

日式咖哩蔬菜雞胸肉 (限碘者可)

入味又下飯的一道日式料理 營養又美味的便當菜！ --------------------------------- 無(限)碘飲食...

食材：雞胸肉、高麗菜、蒜頭、青江菜、日式無鹽咖哩、無碘鹽、白胡椒、無鹽雞高湯、葵花油、水

10分鐘上菜，和風培根野菇義大利麵

有大量蔬菜又不花時間👍🏻

食材：義大利麵、蒜頭、培根或小香腸、波菜、喜歡的菇類、奶油、日式醬油（麵露）、黑胡椒、橄欖油

S&B四川風辣油~~麻婆茄子炒甜椒

前幾天看到日劇"男扮女裝家政婦(家政夫三田園)"裡面, 有一集劇中一家四口都是父親下廚, 家中兩個孩子一個討厭青椒, 一個討厭茄子...

食材：豬絞肉[半肥半瘦]、青花菜、薑泥、紅甜椒[切1口大小]、S&B生蒜醬、S&B四川風辣油、橘甜椒[切1口大小]、岡山辣豆辨醬、工研烏醋、片栗粉[日本太白粉]、長茄子切1口大小]、甜麵醬、小磨香油、水、鵝油香蔥、玉泉清酒、吟釀醬油、味霖、二砂糖、日曬海鹽、白胡椒粉

味噌醬燒牛肉捲

餐廳之所以出菜快, 是因為配菜該切的事先都切好, 肉類該醃的都已醃入味, 主婦若能趁空將食材備好, 15分鐘也能快速出菜, 不僅冰...

食材：牛肉里肌火鍋片、四季豆、蒜頭、章魚竹輪、蘋果、洋蔥、醬油、味噌、清水、蜂蜜

照燒肉丸子

把肉丸子做好，加入照燒雞腿醬燒煮，不需要再任何的調味，就能做出道地的照燒風味，鹹甜鹹甜，非常入味的肉丸子，可當配菜，亦可做為便當菜...

食材：豬絞肉(細)、洋蔥、米酒、老薑、醬油(露)、青江菜、(素)蠔油、小磨坊照燒雞腿醬、(日本)太白粉、水、糖、白熟芝麻、鹽、香油、(黑)胡椒粉

《便當菜》和風南瓜甘露煮

食材：栗子南瓜、味霖、醬油、蜂蜜、日式高湯、糖

麵粉糕

馬來西亞家鄉味阿~我懷孕時特想念. 麵粉糕的麵很像台灣的麵疙瘩,但是麵疙瘩比較厚. 馬來西亞的要薄要滑才好吃. 沒時間自己做麵粉糕...

食材：菜心、炸江魚仔、多用途麵粉、蔥頭油、溫水、江魚仔、鹽、水、豬絞肉、食油、蒜米(切碎)、乾日本香菇、醬油、香菇水、黑醬油、蠔油、白胡椒粉、胡椒

九層塔蔬菜蛋蒸肉～ 微波氣炸或微波烤箱

極簡餐食～ #銀絲卷（抹上椰子油） #九層塔蔬菜蛋蒸烤肉 #青江菜 #清淡原味 極簡生活的煮飯工序沒有昔啊給（裝飾），自從家裏...

食材：豬肉塊或肉絲或絞肉、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、九層塔、醬油、酒、日式胡椒鹽、地瓜粉、銀絲卷、青江菜

【影片】豚骨拉麵湯頭連醬油醬底

以前總以為醬油拉麵就是醬油湯，味噌拉麵就是味噌湯 豚骨才是豬骨湯！ 現在才知道原來湯頭跟湯底不同的 這次做出來跟日本吃到的有像啦！...

食材：豬骨、薑、拉麵、蒜頭、芽菜、香葉、蔥、水、紫菜、昆布、慢煮日式叉燒、京蔥、醬油糖心蛋、滷叉燒醬油

日式壽喜燒～懶人快手料理

過了中秋⋯入夜後天氣稍涼了，秋意漸濃！這個時候，就很想吃ㄧ點暖呼呼的料理。 不想大費周章準備，又想吃的很膨派，「日式壽喜燒」是一個...

食材：五花肉片（全聯買）、火鍋用豆腐或板豆腐、蒟蒻絲、鮮香菇、玉米筍、金針菇、青江菜、魚板、竹輪、蔥段、醬汁、水（用白飯碗量）、醬油、日式醬油、味醂、雞粉、配料、拉麵（或冬粉，各人喜好）

【日式常備菜】筑前煮

筑前煮，是一道很典型的日式家常菜，特色就是會將多種類的根莖蔬菜跟雞肉一同煨煮，用日式醬油的甘甜溫柔的包覆食材，是一道可以提前準備，...

食材：雞腿肉、紅蘿蔔、日式醬油、馬鈴薯、味霖、筍子、米酒、蒟蒻

小小兵童趣便當

用海苔、蛋皮簡單食材營造兒童用餐樂趣😍

食材：海苔、白飯、雞蛋、肉鬆、小魚乾、小蝦米、A菜、豬五花、洋蔥、日式醬油、鹽、麥片

日式炒羊栖菜(ひじき)

這道日本家庭料理較特別，食材羊栖菜台灣應該也少見，不過這是一道很適合配飯，當下酒菜，冷了一樣好吃的家庭小菜。 還是想介紹給大家，若...

食材：羊栖菜、紅蘿蔔、醬油、芹菜(可不放）、味醂、油豆腐皮、料理酒、糖、水