日本菜

哨子玉子燒〞中菜的日式風情~

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45495678 將中菜「哨子烘蛋」融入日...

食材：蛋、豬後腿瘦絞肉、黑木耳、蒜、醬油、豆瓣醬

豪華南洋風叻沙白帶魚海鮮火鍋～

乾煎白帶魚 提煉出鮮美的白色鮮魚高湯 用蝦殼煉出鮮甜的紅色蝦湯 紅白兩色鮮甜高湯頭😆 打造出完美的海鮮火鍋鍋底😋 加上小磨坊南洋叻...

食材：白帶魚、干貝、米酒、帶殼鮮蝦、鹽巴、蝦殼及頭、雞柳條、胡椒粉、洋蔥、小磨坊椰奶漿、小磨坊蒜風味油、小磨坊南洋叻沙醬、鴻禧菇、水、熱水、瑭心蛋、綠花耶菜、包心白菜、日式火鍋料

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-干貝燉雞湯

冷冷的天要是能喝上一碗暖暖的湯是最幸福的事🥰🥰 特別是能夠用簡單的材料做出豐富的菜色, 讓一家人一起過一個溫暖的冬天!! 沒有看...

食材：台灣桂丁雞切塊、日本生干貝、青江菜、乾香菇、剝皮辣椒、薑片、鹽、米酒、水

【日式副菜】炒竹輪（露營OK)

不要小看竹輪，以為只有火鍋才能派上用場，它也可以當作日式副菜呢！而且超神速就上桌咧～

食材：竹輪、美乃滋、海苔粉（可省）

【日式副菜】紫薯沙拉（露營ＯＫ）

紫薯充滿花青素和微量元素，跟所有薯類一樣富含膳食纖維，但澱粉和糖的含量較其他薯類低，是很理想的副菜選擇，當作三明治夾餡，或下課點心...

食材：紫薯、鹽、糖（可略）、美乃滋、黑胡椒

家常五辛素菜（2）南瓜嫩薑燴白菜

家常素菜（2）

食材：大白菜的菜梗、南瓜、自製醃嫩薑、蒜粒、工研白醋、日本三溫糖、鹽、米酒、香油

海陸雜炊飯【美女干貝醬】

被IG網紅的推薦後，我也入坑買了兩罐🤣🤣🤣，假日終於有空來好好試試來入菜，以前都把干貝醬拿來拌關廟麵，但近年來的廚藝稍有提升，我要...

食材：白米、美女干貝醬-原味、日式干貝薄鹽醬油、松板豬、鰹魚醬油露、現磨玫瑰鹽、玉米筍、青江菜、紅蘿蔔絲、鴻喜菇、水

日式炸雞(超簡單便當菜)

炎熱的夏天不想做菜，所以炸了些炸物，配上冰涼的啤酒，可以是下午茶或是宵夜～使用日式炸雞粉，第一次新手炸雞肉就成功(* ॑꒳ ॑* )

食材：雞胸肉、日式炸雞粉100g、水、蛋、馬鈴薯、杏鮑菇

散壽司

食材：米、水、蛋、鹽、糖、昆布（泡水中約30分鐘）、砂糖、太白粉、醋、水煮豌豆、清酒、海苔絲、鮭魚卵、沙拉油、蓮藕、去籽紅辣椒

10分鐘上菜 日式松阪豬蓋飯

週末閒來無事的時候我習慣先醃好好幾盒肉 這樣週間下班後就可以立刻煮快速上菜 https://www.facebook.com/v...

食材：松阪豬、洋蔥、醬油膏、半熟蛋（可不加）、味霖、蒜泥、味噌、米酒、胡椒粉、水

『四季豆起司日式蛋捲』超級美味的便當菜喔

在日式蛋捲裡，包裹著滑嫩、奶味十足的起司片和充滿蒜香的四季豆，不僅讓蛋香味更濃郁了，一口咬下，還可以品嘗到內餡中脆甜的四季豆的口感...

食材：雞蛋、鰹魚粉、卡夫起司片、鹽巴、四季豆、水、蒜末

【菜鳥人妻學做菜】日式便當（弁当）

一直覺得日本人的便當超厲害，總想找機會嘗試看看呢！由於日本人的便當很講究色香味俱全，不僅要好吃，重點是擺盤和整體顏色搭配。這次初試...

食材：啤酒滷雞翅、玉子燒、花椰菜、竹輪、玉米筍、魚板、白飯、鰹節海苔

伊達巻 だてまき

伊達卷是一種甜味蛋捲，是日本過年常見的御節料理之一。它的名稱據說是因為北國戰將仙台獨眼龍-伊達政宗所喜歡的料理而名。這看似有些複雜...

食材：虱目魚丸（或魚板）、蛋、醬油、味醂、蜂蜜、米酒或清酒、糖、高湯、工具:壽司竹捲簾

【菜鳥人妻學做菜】日式便當 Part 2

今天經過7-11看到新推出歐姆雷咖哩飯，我才想到，這麼簡單的菜色怎麼沒想過嘗試看看呢？ 回家馬上試做歐姆雷，邊做邊感嘆，早午餐到底...

食材：歐姆雷、炸雞塊、花椰菜、白飯、日式咖哩

舞菇歐姆蛋沙拉- 【好菇道營養料理】

半熟的蛋液中包裹了菇類和甜椒，每口吃來都香甜滑嫩，還有旁邊滿滿的生菜沙拉份量十足，活力的一天就從早餐開始~~

食材：好菇道舞菇、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、廣東A菜、桂冠輕沙拉、小黃瓜、雞蛋、綠捲鬚、牛奶、紅珊瑚皺葉萵苣、胡椒粉、日式清爽柚香和風醬（40克）、雞粉

辣味噌肉豆腐煮

這個天氣真的好適合吃這種帶有暖意的料理，總是會讓人身心靈都得到一定的舒展，這也算我的comfort food

食材：洋蔥(去皮切絲)、豬絞肉(細絞)、薑末、豬五花肉片、蒜末、橄欖油、豆腐、日本大蔥(切段)、清酒、蔥花、白蘿蔔(菜頭)、鰹魚醬油、S&B七味粉、蒟蒻小卷、二砂糖、S&B 辣油(B)、白精靈菇、味霖、玉米筍、高湯、S&B 辣油(A)、味噌

【菜鳥人妻學做菜】日式炒烏龍

一個人吃飯除了泡麵和買外食，還能有甚麼選擇呢？菜鳥人妻最愛選擇台式肉絲炒麵和日式炒烏龍呢！超快速料理，吃起來豐富不單調，又很省錢喔...

食材：豬肉絲、洋蔥（切絲）、魚板、蔥（切段）、香菇（切片）、小白菜（切段）、烏龍麵、日式醬油、味醂、清酒（米酒）、水