日本菜

日式味噌肉燥

日式肉燥以味噌為基底，調味偏向鹹甜，味噌的深層香氣和溫和鹹味，調理以「乾炒」為主，用低脂的雞胸肉也非常美味，適合做為便當菜和家庭常...

食材：雞胸肉、葱（白色部分）、味噌、調味料、醬油、料理油、味醂、砂糖

和風芝蔴菠菜

日本家庭料理常用先燙後拌的技法，將食材清燙後，拌入芝蔴、味噌等調味料，再撒上白芝蔴，多層次的風味，養生又美味。

食材：菠菜、紅蘿蔔、白芝蔴粒、火腿、白芝蔴醬（原味）、白味噌、醬汁、味醂（或水）、醬油、醋、香油、塩和糖

日式炸雞咖哩飯♡

隔夜的咖哩超級入味呀~

食材：隔夜咖哩、青花菜、去骨雞腿肉、日式炸雞粉、水

干貝風味鮮菇娃娃菜

意外發現新鮮香菇娃娃菜很適合和風醬油喔！😋

食材：娃娃菜、香菇、干貝風味調味粉、日本和風醬油、鹽、蒜頭

牛肉蔬菜卷（八幡卷）

八幡卷源自京都八幡市，用肉片包捲著當地盛產的牛蒡煎熟，再以醬汁調味。明治維新前的日本人不吃牛肉，會用鰻魚、泥鰍來做。紅蘿蔔、四季豆...

食材：牛肉燒烤片、粗蘆筍、醬油、紅蘿蔔、清酒、味醂、糖

【Tomiz小食堂】水羊羹

使用寒天粉和葛粉完成質地滑順的水羊羹，冰涼且美味！ 👉 更多食譜圖文教學：http://www.tomiz.com.tw/cook...

食材：寒天粉(4g*5)、水、白砂糖、紅豆沙、葛粉、鹽

豆漿烏龍麵

自從去日本吃過豆漿拉麵之後，就念念不忘那充滿濃郁豆香的好滋味，想要吃到好吃的豆漿拉麵不用飛到日本去唷，在家就可以做！ 加點辣油更好吃唷！

食材：無糖豆漿、冷凍讚岐烏龍麵、娃娃菜、洋蔥、櫻花蝦、雞高湯、水、味噌、日本大蔥、昆布粉

日式波菜蛋捲

日式小菜，涼吃冷吃，都很好吃喔，表面撒的芝麻海苔，可以直接用味島香鬆，這樣準備起來也方便許多喔！

食材：菠菜、雞蛋、黑白芝麻、海苔、蔥絲、胡麻醬

親子丼

親子丼是台灣極受歡迎的日式風味料理之一。酥香的雞肉、熟度恰恰好的雞蛋與美味的日式湯汁拌飯，誰能不愛呢？ 歡迎參觀部落格： htt...

食材：大雞腿、洋蔥、日式清酒、青江菜、味醂、昆布高湯、雞蛋、日式醬油、唐辛子

幼兒版壽喜燒

天然食材的清甜 孩子吃得健康又營養

食材：洋蔥、紅蘿蔔、香菇、雪白菇、青江菜、日式魚卵卷、豆腐、豬肉絲、和風鰹魚醬油、味霖、水

干貝燴梨山娃娃菜～年菜系列

雖然外表長得奇形怪狀，口感卻是非常地水嫩，搭配上日本干貝的鮮甜，勾著薄欠似乎讓兩樣食材瞬間在口中完美溶合了～

食材：梨山娃娃菜、日本乾干貝、紅蘿蔔、葱、蒜頭、高湯、太白粉水、鹽、白胡椒粉、香油、米酒、炒菜油

菜多多壽喜燒

最近天氣開始變冷，不管煮什麼都容易涼掉，此時吃熱呼呼的壽喜燒就對啦，刻意加了多種蔬菜，滿滿一鍋簡單又營養😋 喜歡我的分享嗎？歡迎...

食材：牛火鍋肉片、洋蔥、醬油、高麗菜、細冰糖、青江菜、日式高湯包、香菇、水、金針菇、柳松菇、玉米筍、紅蘿蔔、花枝丸、豆腐

可愛版墨魚飯

炎炎夏日 用最簡單快速的方式料理

食材：無印良品墨魚醬、全聯冷凍日式烤雞翅、花揶菜、鮮蝦花枝、熱狗、起司片

【簡單正月料理】金團

新一年，　做一個象徵財源滾滾來的日本正月甜點　－　金團。 傳統配方是, 在番薯泥中加入栗子, 味道偏甜。這「變奏版」以蘋果代替栗...

食材：蘋果、番薯、砂糖、橙汁、水

關東煮

食材：娃娃菜、白蘿蔔、和風鰹魚高湯包、米血、鮮香姑、杏鮑菇、油豆腐、生豆皮

【日式副菜】梅醋漬彩椒 {露營ok}

準備日式早晚餐時，常常需要許多配菜，這道五分鐘就完成漬前作業的漬彩椒，真的簡單、賞心悅目、又清爽好吃啊！

食材：紅、黃椒（切條）、梅子醋、橄欖油或香油、梅子（果肉切碎）

日式拉麵佐沙朗牛排

日本速食拉麵正流行，但料理包裡只有附麵跟湯頭，利用一點簡單食材就可以快速變身成豪華版拉麵囉～

食材：速食日式拉麵、沙朗牛排、青江菜、蛋