露營菜

車日子 | 露營食食：林檎紅菜頭サラダ

車日子行到RO uân-á 熱 kah 無啥胃口，總--是，無胃口猶原 ài 食有 pá-lâ tsiah 有氣力繼續挵險，tsi...

食材：紅菜頭，礤簽、蘋果，礤簽、Lê-bóng 汁、橄欖油、洋蔥，切絲、蒜頭，切幼、芥辣醬、糖、胡椒、鹽

韓國雜菜風炒冬粉(露營OK)

鹹中帶一點點甜味的韓國雜菜其實蠻對台南人的味，雜菜的主要作法是肉片、各種蔬菜、與冬粉混拌，主要調味料是醬油和香(麻)油，可以熱熱的...

食材：冬粉、肉片、醬油、洋蔥 (切絲)、糖、紅蘿蔔 (切絲)、蒜末、菠菜或任和綠葉蔬菜、黑胡椒、香油、其他(櫛瓜、木耳、菇類等)

【日式副菜】高麗菜沙拉 (露營OK)

將高麗菜切絲，和醬油、香油等拌一拌，就是一道快速的和風沙拉了。

食材：高麗菜葉、和風鰹魚醬油、香油、美乃滋

和風青花菜蛋沙拉 (露營OK)

將青花菜煮五分鐘，水煮蛋切片，與和風元素的醬料拌一下，就是十足和風口味的溫沙拉了!

食材：青花菜 (切小朵)、水煮蛋 (每個切1/4塊)、糖、柴魚片、醬油、美乃滋

糙米海鮮粥。露營菜。快速菜。寶寶粥

與朋友說好露營一人一道菜 出發前的試菜 米粒像煮很久的口感，很可以哦

食材：糙米餅、康寶湯包粉、白胡椒粉、肉片、乾蒜末、蝦仁、蔥末、高湯、蛋

😋一鍋到底紅燒牛腩

食材：牛腩（牛肋條）、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、大蒜、八角、小磨坊萬用滷包、辣椒、青蔥（切蔥段）、薑片（爆香用）、冰糖、純佳釀醬油（不死鹹很推薦）

【日式副菜】 豆腐煮物 (露營OK)

用簡單的調味料煮湯汁，放入豆腐和野菜煮三分鐘，5分鐘就可以完成一道營養完整的和風副菜了喔!

食材：豆腐(切成2小塊)、紅蘿蔔、水、小松菜或其他青菜、糖、酒、米霖、日式醬油

【日式副菜】淺漬野菜 (露營OK)

將蔬菜切切，和醋、日式醬油放入密封袋中冷藏一晚，早餐就有清爽的蔬菜沙拉可以吃了呢！

食材：高麗菜 (切小片)、白蘿蔔 (切扇型)、紅蘿蔔 (切絲或小條)、小黃瓜 (切片)、紅辣椒 (可略)、白だし或日式醬油、醋

【日式副菜】 柴魚炒菇 (露營OK)

一汁三菜是日式套餐的基本配備，主菜之外的副菜就要快狠準，在很快的速度、不大動干戈的狀況下上桌。所以一般日式副菜都很簡單，5~10分...

食材：大型菇類 (切半)、柴魚、醬油

20分鐘【大白菜丁香魚清爽鹹粥】

週末早晨想吃點清爽的，一鍋到底的鹹粥很適合想輕鬆餵飽全家人的媽媽。 甘甜附許多纖維質的大白菜，帶來鮮味又有點咬感的丁香魚乾，與白...

食材：丁香魚、大白菜、米、鹽、米酒

【日式副菜】和風溫沙拉(露營OK)

我們家小孩除了小黃瓜外，不吃生菜，所以燙煮過的溫沙拉是最好良伴。熱過的野菜除去生菜味，拌入和風醬也清爽，準備時間只要5分鐘，真是日...

食材：小松菜、玉米筍、柴魚、黃椒、鹽昆布、白芝麻、醬油、糖、香油

青江菜拌飯 (露營OK)

將孩子不愛吃的青菜川燙一下，加麻油拌一拌，切段拌入飯中，會不知不覺吃下一把青菜的量喔! 心機媽媽一定要試試看。

食材：青江菜、香油、鹽昆布(或味付燒海苔)、白飯

梅干菜肉丸（露營OK）

將梅干菜剁碎，和絞肉一起捏成丸，如果時間多，放冰箱過夜更入味，想吃的時候放一杯水蒸即可。是常備菜的優良人選之一呢！

食材：豬絞肉、梅干菜、醬油、蒜末、酒、糖、白胡椒、鹽、香油、水、太白粉或片栗粉

【日式副菜】野菜油豆腐煮（露營ＯＫ）

將野菜和由豆腐以高湯煮約10分鐘，就完成一道清爽的和風蔬菜副菜了喔！

食材：四季豆（切段）、油豆腐（切小塊）、醬油、紅蘿蔔、米霖、鴻禧菇、糖、高湯

露營野炊：一鍋四菜

孩子們準備去露營野炊，準備一鍋四菜，讓他們熟悉基本技能，湯鍋煮米飯+紅燒豆腐+番茄炒蛋+蒜香高麗菜+黑胡椒洋蔥肉絲，順便準備愛心便...

食材：白米、飲用水、番茄、雞蛋、火鍋豆腐、青蔥、蒜頭、番茄糊、醬油、高麗菜、洋蔥、糖、鹽、肉片、黑胡椒醬、白胡椒、太白粉、香油

【日式副菜】鰹節拌南瓜(露營OK)

將南瓜切小塊蒸或微波至軟，加蠔油和香油拌一拌就完成一道下飯的小菜了！

食材：南瓜（切小塊）、柴魚、蠔油、香油

【日式副菜】和風醬漬小黃瓜(露營OK)

雖然市面上有販售現成的和風沙拉醬，但如果用量不大，通常用一半又放回冰箱冰到天荒地老，蠻浪費又佔空間。其實和風醬非常簡單調製，想吃多...

食材：小黃瓜、薑泥或薑末、醬油、烏醋、砂糖、香油、鹽

【日式副菜】照燒煎南瓜（露營OK）

將南瓜切片，微油略煎至軟，倒入照燒醬收乾，灑上芝麻，就是一道快速又百搭的副菜嚕﹗

食材：南瓜切片、芝麻、醬油、糖