日式味噌

【日式副菜】芝麻味噌茄子 (微波爐使用)

其實快熟的茄子用微波爐料理最快，也較能保有茄子漂亮的紫色。將食材調味好，送入微波爐五分鐘，就變出可口下飯又鮮豔美麗的茄子小菜了呢!

食材：茄子、白芝麻、香油、醬油、味噌、米霖、酒

迷迭柚香烤雞腿排

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47506853 雞腿(排)是很受歡迎的部...

食材：去骨雞腿排或雞腿、柚子肉、味噌、柚肉和風醬、迷迭香

北海道風馬鈴薯燉鮭魚

Masa老師食譜整理

食材：鮭魚、馬鈴薯、白酒、洋蔥、香菇、蘆筍、日式高湯、鮮奶油、味淋、味噌、奶油、鹽巴黑胡椒

和風味噌吐司

味噌功效神奇！醒腦、排毒又防癌～沒想到也能做吐司吧！食材非常簡單，使用麵包機不用２小時就香噴噴的出爐囉～吃膩了白吐司嗎？那就來個健...

食材：高筋麵粉、味噌、冰水、糖、酵母

日式豬肉蔬菜味噌湯

食材：洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、豬肉片、秀珍菇、蔥、柴魚、味噌、亨大師

極簡單：日式味增煮鴻禧菇

簡單的一鍋到底，可以熱熱吃也可以冷冷吃～是清淡爽口的日式家常小菜

食材：鴻禧菇、味增、米酒、味霖、鹽、唐辛七味粉

日式味噌燒肉丼

有時ㄧ個人又不想外食，做丼飯料理是既方便又能很滿足的方便料理，快來試試這道看起來非常有飽足感又美味的日式味噌燒肉丼

食材：二層肉、半熟蛋、壺底油、味噌、日式醬油露、白飯、味霖、水

和風素肉燥吐司捲餅〞蛋奶素的低卡輕食捲餅

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47457977 和風醬是很適合夏天的醬料，...

食材：吐司、植物絞肉(未來肉)、柚肉和風醬、味噌、黑胡椒粒、番茄切片、美生菜

辣味噌絞肉醬烏龍麵

Masa老師食譜整理

食材：烏龍麵、豬絞肉、日式高湯、高麗菜、味噌、蔥、清酒、蒜頭、辣油、辣椒、砂糖

日式味噌滷大腸(もつ煮)

第一次到日本的居酒屋，吃到這道料理，簡直是愛上了。原來滷大腸用味增是這麼的好吃呢！ 希望大家會喜歡這道料理。 歡迎參觀我的部落格：...

食材：豬的大腸、白蘿蔔、紅蘿蔔、蒟蒻、味噌、糖、料理酒（或是以米酒代替）、味醂

日式味噌燒蔬食『好菇道美味家』

很像三杯的料理方式，改用味噌替代醬油，燒煮出來的蔬食，風味更有層次，也比較不會死鹹，是道下飯蔬食料理，有時間也可以試看看喔！

食材：好菇道柳松菇、茄子、黃色彩椒、蒜頭、辣椒、九層塔、味噌、米酒、糖

懶人日式味增湯

半夜肚子餓，來碗不用開火的超簡易味增湯，暖胃又低熱量噢！

食材：日式味噌(各種口味均可)、熱開水、鰹魚粉、乾燥海帶、柴魚片

蚵仔煎（2018,R202)

食材：蕃茄醬、甜辣醬、地瓜粉、醬油膏、太白粉、蚵仔、辣豆瓣醬、脆漿粉、蛋、日式味噌、塩、豆芽菜、糖、溫水、白菜、水、韭菜、太白粉水

日式味增雞肉炒麵

利用家裡剩下的義大利麵，輕鬆做道日本料理！

食材：義大利麵、雞腿肉、洋蔥、［調味料］味增、［調味料］醬油、［調味料］牛奶、［調味料］水、蒜末、柴魚片

日式鮭魚頭味噌豆腐湯

食材：鮭魚頭及全骨、薑片、蔥、味噌、豆腐

超鮮味日式鮭魚味噌湯

最喜歡像日式家庭料理亭裡用超多碎魚料和魚骨煮出的鮮美味噌湯~認真準備了材料來煮味道鮮美的鮭魚味噌湯! 網誌版: http://m...

食材：鮭魚骨頭/帶皮魚肉、白菜、薑片、豆腐、海帶芽、味噌、烹大師 . 清酒、青蔥

馬鈴薯燉鮭魚

今天學了一道「馬鈴薯燉鮭魚」 而且是北海道風味...鮮奶加味噌.... 濃濃的奶香，加了味噌也比較不容易膩口， 味道很不錯，好吃，...

食材：鮭魚、白玉馬鈴薯、米酒、紅蘿蔔、鹽巴、日式高湯、洋蔥、黑胡椒、鮮奶、花椰菜、味醂、味噌、奶油