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和風味噌麻婆豆腐 {露營OK}

和風味噌麻婆豆腐 {露營OK}

描述

在日本的中華料理店,常常有這道燴飯套餐。
不使用辣豆瓣醬,以少許醬油和味噌調鹹味,
味道很溫馴,不重口味但風味卻很有層次,
反而很適合小孩吃呢!

156 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 熱油鍋,炒香,加入絞肉炒至微焦。

  • 加水蓋過食材。加醬油2大匙、酒1大匙、味増1/2大匙、豆腐塊 煮至滾,轉中小火煮5~10分鐘。

  • 調整鹹淡後,加入太白粉水,輕輕攪伴至濃稠 (勿將豆腐攪爛)

  • 灑一些七味粉在麻婆豆腐上即完成!

    灑一些七味粉在麻婆豆腐上即完成!

  • 和風麻婆豆腐不麻辣,很適合小孩,是白飯殺手喔!

    和風麻婆豆腐不麻辣,很適合小孩,是白飯殺手喔!

  • 開動了!

    開動了!

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