文旦

柚香醬烤豬肋排【健康煮易】

做任何肋排料理，要達到軟嫰入味，向來需要花上好些功夫，或是使用特殊鍋具；這回，我試著全程用「惠而浦旋風烤箱」，以先燉後烤的方式，利...

食材：豬肋排、蘋果丁、小黃瓜丁、馬鈴薯蛋沙拉、綠花椰菜、玉米、番茄、惠而浦旋風烤箱、自製烤肉醬或市售、韓國柚子醬、檸檬（皮屑+汁）、鹽、研磨胡椒粒、小型洋蔥、中型胡蘿蔔、西芹、月桂葉、義大利綜合香料、黑胡椒粒、胡椒鹽、雞高湯（或開水）、白酒

高纖整腸蘋柚水【玻璃罐排毒水】

★來自法國藍帶甜點師多重試驗的「獨家完美配方」 ★改善症狀：肌膚乾燥、便秘、肌膚粗糙、黑眼圈、夏天疲勞、手腳冰冷、胃脹氣、免疫力...

食材：柳橙、蘋果、葡萄柚、檸檬薄片、水

蜂蜜梅香雙柚沙拉 ♥中秋解膩文旦柚1

葡萄柚、文旦一起組合變身沙拉，Dressing的要求是甚麼呢？ 甜度第一，鹹香次之，用水分一起溶解出所需元素，醬汁淋上開動。 ♥...

食材：食材︰文旦果粒、食材︰葡萄柚果粒、沙拉淋汁︰水、沙拉淋汁︰話梅、沙拉淋汁︰糖

{ 掌生穀粒-掌廚房 } 柚香滷肉

提到每個人心裡媽媽的味道，一定少不了紅燒滷肉，不管春夏秋冬，用這一道來配飯，就是各種對味~ 而「柚香滷肉」可說是夏日限定改良版的滷...

食材：五花豬肉、油、二號砂糖、冰糖、醬油A、醬油B、開水、醬油膏、柚子酒、蔥 / 蒜 / 辣椒

鹽烤山藥【健康廚房】

山藥雖相貌普普，但營養價值高，還有助於腸胃蠕動、促進排便。生食滑中帶脆，煮熟有著鬆中帶綿的口感，烤過的山藥口感有點香酥，沾裹清爽的...

食材：日本山藥、海鹽、健康廚房和風柚子醬

泰式涼拌酸辣柚子鮮蝦 -好東西購物網

這道料理非常適合中秋節烤肉，烤肉可以搭配一些涼拌類，才不會吃肉很膩！我們用了盛產的 柚子來做料理，便宜又富含維他命C，吃了漂亮又健...

食材：台灣無毒養生凍白蝦、柚子、小番茄、堅果、芹菜、香菜、青蔥、檸檬、魚露、砂糖、蒜末、朝天椒

秋柚鮑魚奶油燒 _淬釀懷石的秋季

在家也可以吃到懷石料理嗎? 今天使用秋天的當令食材柚子及海味十足的鮑魚，來做出一道清淡、爽口健康的［秋柚鮑魚奶油燒］ ，奶油香味...

食材：鮑魚、柚子、洋蔥絲、竹葉、蘭花、淬釀醬油露_北海道昆布、奶油、水、柚子泥、蒜屑

梅醋柚子拌雞絲

我做事喜歡隨緣隨喜.這次和朋友們的聚餐說好一家一菜,原本準備了別的菜,家中臨時收到了大柚子,自己還有自製梅醋梅醬,那就來個梅醋柚子...

食材：雞胸肉、大柚子、香菜、(調味料)梅子醋(酸甜)、(調味料)橄欖油、(調味料)梅子醬(鹹)

幸福營養早午餐

食材：雞柳條、雞蛋、花椰菜、和風柚子醬、醬油、薑、馬鈴薯、細砂糖、小黃瓜、蒜頭、美奶滋、米酒、鹽巴

烏冬沾醬（沙律可用）微辣清爽

食材：主體-咸味：日式醬油/柴魚醬油、酸味：青檸-1/檸檬-.5、辣味：辣椒+薑、調味：芥花籽油、選：日式柚子醬油、選：西柚皮/🍋皮、選：鹽、選：辣椒仔、選：蜜糖、選：濃縮醬油

柚香鹽麴烤鮭魚

近來火紅的日系調味品"鹽麴", 不儘搭配肉類或海鮮都是美味加分 淡雅的鹽香氣, 加上葡萄柚汁調味, 讓鮮嫩多汁的烤鮭魚, 鮮味十足

食材：鮭魚、鹽麴、薑片、葡萄柚汁、黑胡椒粉

柚香燒肉帕尼尼【滿分早點X桂冠沙拉】

帕尼尼（PANINI）是義大利式的三明治。利用橫紋鑄鐵烤盤將麵包烤得酥酥脆脆的，將準備好的燒肉及喜歡的蔬菜放入，佐以桂冠沙拉調的抹...

食材：桂冠沙拉、芥茉醬、柚子、梅花豬肉片、雞蛋、吐司、美生菜、洋蔥絲、蕃茄片

客家菜包（南瓜口味）

食材：菜脯、蘿蔔絲、糯米粉、豬絞肉、胡椒粉、鹽、香菇、柚子葉、油、南瓜、醬油或蠔油膏、蒜頭、味精、蝦米

涼拌櫛瓜雞絲

炎炎夏日，食慾不振就想吃些清爽的料理，但又不想在廚房揮汗如雨，如何方便快速的料理，還要兼具美味健康無負擔，這個時候～涼拌菜就是首選...

食材：櫛瓜、去皮去骨雞胸肉、檸檬汁、紅蘿蔔、鹽巴、乾燥海帶芽、糖、青蔥、橄欖油、薑片、柚子七味粉、米酒

香蘋柚子醬

中秋剛過，家中還有些正宗老欉麻豆文旦及斗柚，心中燃起了做成果醬的念頭，好將這般好滋味保存下來～ 斗柚不常見，外觀與白柚相似，但果...

食材：文旦、斗柚、蘋果、冰糖、檸檬汁

柚香醬煮鱈魚排_淬釀懷石的秋季

懷石料理中的一品就是用燉煮或紅燒方式料理的煮物，常見的有鹽煮、味噌煮或醬煮。這道帶著秋天風味的柚香醬煮鱈魚排，除了一開始用奶油香煎...

食材：鱈魚排切成四塊、松子、四季豆、菇類、蜂蜜柚子醬、薑末、鹽巴、淬釀醬油露干貝風味、水

鮭魚茶泡飯

前些日子看了Yuuuma TV教日式茶泡飯的做法，於是就試著做做看，非常簡單又美味！ 除了茶泡飯也有教其他料理，看起來都很美味喔！...

食材：白飯、鮭魚、海苔、白芝麻、烹大師鰹魚粉、熱水、柚子胡椒或芥末（可略）、黑胡椒、鹽