文旦

柚白軟糖

中秋節有文旦柚 過後大白柚登場會到農曆過年左右 一般人只吃果肉 果皮頂多曬乾 焚燒當蚊香使用 果肉能吃~無庸至疑 果皮~綠色部份取...

食材：柚白皮、糖、水

柚香磅蛋糕【味蕾周記】

現代醫藥學研究發現，柚肉中含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，故有降血糖、美膚養容等功效。最近雖非柚子的產季，但剛好在賣場買...

食材：無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、鹽、柚子醬、牛奶

柚子蜜牛油蛋糕

Facebook : https://www.facebook.com/Cammy.Kitchen.hk 食譜請看以下網誌 : ...

食材：牛油、砂糖、蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、柚子蜜

楊枝甘露

楊枝甘露是一種港式甜品于1984年由香港利苑酒家首創。會取這個名字，大概是發明的大廚認為「此品只應天上有，猶似觀音楊枝露」，所以就...

食材：大芒果、柚子或葡萄柚果肉、椰槳、鮮奶、冰糖、西谷米

柚子多多

中秋節是吃柚子的好季節,但是柚子難免會吃到不好吃的.丟掉又可惜 那就試試這招柚子多多

食材：柚子、比菲多

柚子胡椒漬白菜_小七食堂

端午節不但要吃美味的粽子來應應景，也要多攝取一些蔬果來平衡一下，那就來一份清爽宜人的青菜吧!!! 利用小白菜、青江菜為主，另外加上...

食材：小白菜、青江菜、柳橙片、柚子胡椒、橄欖油、鹽

草仔粿（艾草粿）

Q中帶軟不黏牙，微甜的皮裹著鹹香的菜脯米，利用柚子葉蒸熟，除了粿本身的艾草香，還有淡淡的柚葉香氣！是很迷人的傳統美食～ 也歡迎到女...

食材：柚子葉或粽葉、糯米粉、在來米粉、菜脯米、糖、豬絞肉、艾草葉、沙拉油、紅蔥頭、水、艾草汁、蝦皮、紅蔥酥、醬油、白胡椒粉、香油

果香柚子雞翼

中醫角度認為，春天時人體的新陳代謝開始旺盛，飲食宜酸宜甘，最緊要是富含營養。這道「果香柚子雞翼」，紅肉西柚味道酸甜，低脂高纖及含豐...

食材：雞中翼、紅肉西柚、葡萄籽油、醃料、糖／豉油／米酒、純冷壓黑芝麻油、生粉、芡汁、和風柚子醬、西柚皮、水

【柚子味僧炆排骨 】

柚子味僧有淡淡的柚子味道，配合味道醇厚，香氣豐富的味僧，能增進食慾，用來烹煮肉類更能增加菜式的鮮味。

食材：腩排、馬鈴薯、洋蔥、乾蔥、水、柚子味僧、糖、鹽、麻油、蒜蓉

辣椒文旦沙拉 ♥中秋解膩文旦柚2

最最適合搭配烤肉的柚子沙拉，就是這一款。本身已經有些甜度的柚子肉，多點味道(甜或辣) &水分，就是完美的水果沙拉 簡單...

食材：食材︰文旦果肉、冰水調味料 ︰冰水、冰水調味料 ︰辣椒、冰水調味料 ︰蜂蜜、冰水調味料 ︰鹽

有心中秋烤肉：柚香烤雞膀上肉

【中秋就是要烤肉】 試著自己醃肉，調味醬量少加點。 醃料加進中秋柚香，中秋烤肉就是要這一味，吃肉也要追求清爽感~ 膀上肉位於雞翅膀...

食材：月球放山土雞-膀上肉、香吉士 (2擇1)、柚子 (2擇1)、檸檬、蒜末、醬油、米酒、糖、鹽巴

文旦蝦仁沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 4

葡萄柚、文旦或柚子之類水果，酸甜適中且果香不過份強烈，搭配海鮮做成沙拉超級開胃！ 文旦尤其適合，果香淡不搶戲。 ^(00)^ ...

食材：食材︰文旦果粒、食材︰熟蝦仁、食材︰香菜、沙拉醬汁︰白醋、沙拉醬汁︰蜂蜜、沙拉醬汁︰橄欖油、沙拉醬汁︰蒜泥、沙拉醬汁︰鹽(或魚露)、沙拉醬汁︰黑胡椒

料理甜甜圈【飲品大變身】柚香雞胸捲心菜

更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心製作《料理甜甜圈》 週一至週四 晚上9:30(首播)、週一至週五 下午2:00...

食材：雞胸肉、高麗菜、玉米粒、小黃瓜、美乃滋、蔥花、小番茄、芭樂汁、葡萄柚汁、無鹽奶油、鹽巴、白胡椒

鹽烤鯖魚佐柚香沙拉 [鮮之流]

鹽烤鯖魚搭配清香葡萄柚，激盪出鮮美又特別的滋味，鹹鹹的烤鯖魚淋上自製柚醋醬，讓魚肉充滿淡淡回甘的水果酸香，加上葡萄柚果肉與生菜，是...

食材：薄鹽鯖魚、葡萄柚(果肉)、萵苣、葡萄柚(擠汁)、橄欖油、薄鹽醬油、黑胡椒

陽春柚子醬

秋季都快要寒露了，白天還是很熱，來杯冰鎮檸檬柚子茶一定很過癮；晚上天氣一涼，喉嚨就不舒服，柚子醬加入熱開水馬上補充維他命C～

食材：柚子、水麥芽、冰糖

檸檬雙柚沙拉 ♥中秋解膩文旦柚 3

記憶中某一年，夫妻倆各收到一箱文旦伴手禮，雖說文旦耐擺，兩三個月不是問題…… 但吃多實在太可怕，於是想出各種味道來消化他們。柚...

食材：食材︰文旦果粒、食材︰葡萄柚果粒、沙拉淋汁︰水、沙拉淋汁︰蜂蜜、沙拉淋汁︰鹽、沙拉淋汁︰辣椒、沙拉淋汁︰香菜莖、沙拉淋汁︰檸檬片

洋蔥柚香佐象生袋 (象拔蚌)

食材：清理過的蚌身肉一份、日式鰹魚醬、洋蔥茉、柚子醬、金桔擠汁