捲蛋糕

蛋糕18---火雞蛋花瑞士捲

瑞士捲的口味我家所有的人都喜愛，尤其是我老媽，因為老人家牙齒的關係，特別喜歡吃這種柔潤滑順的口感，今天就來做這個蛋糕。特別不同的是...

食材：蛋黃、橘子水、蛋白、葵花油、細白糖、鮮奶油、泡打粉、麵粉、香草糖粉

檸檬蛋糕卷

酸酸的檸檬醬配上軟綿的海綿蛋糕，刺激渾沌的腦袋，帶來新的活力 ♥︎

食材：檸檬皮、檸檬汁、[海綿蛋糕] 蛋、糖、[海綿蛋糕] 蛋黃、蛋、[海綿蛋糕] 糖、奶油、[海綿蛋糕] 低筋麵粉

巧克力花生蛋糕捲

Snickers是我們家三個男生最愛吃的巧克力 巧克力裡面包花生 吃起來很香很甜 於是乎 我把Snickers元素放在我的蛋糕裡 ...

食材：蛋黃、細白砂糖、蛋白、沙拉油、花生醬、鮮奶、檸檬汁、動物性鮮奶油、低筋麵粉、無糖可可粉

橘子蛋糕捲

做了橘子醬除了抹土司、麵包、饅頭吃以外，我也拿來做蛋糕捲。 黃橙橙的橘子醬和香味，蛋糕捲有自然風味！很自然的香氣及滋味！ 這是拿來...

食材：橘子醬、蛋黃、橘子原汁、蛋白、食用油、檸檬汁、低筋麵粉、細白砂糖、鹽

香蔥肉鬆蛋糕卷

吃膩甜滋滋的蛋糕了嗎？ 換點清爽的鹹香蛋糕卷！ 天氣熱時還可以冰冰涼涼的吃 此配方為Dr.good烤箱一盤(42x30)

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、低筋麵粉、檸檬汁、青蔥、牛奶、細砂、肉鬆、美乃滋

♥毛毛♥雙色巧克力抹茶爆漿蛋糕捲

超夯團購爆漿蛋糕捲，自己也可以做 ! 甜度down健康up，巧克力與抹茶的搭配，誰也不遮蓋誰，各自展露頭角，這次使用了「TaCha...

食材：蛋黃、植物油、牛奶、蛋白、水、糖、低粉、TaCha濃醇可可粉、TaCha抹茶可可粉

蜂蜜蛋糕捲~食譜來自神老師~

食譜來自神老師~ 分享請註明出處~

食材：奶粉、水、油、低粉、蛋黃、蛋白、細砂糖、蜂蜜

芋泥蛋糕瑞士卷

食材：大芋頭、細砂糖、蛋白、新鮮奶油、蛋黃、牛油、牛奶、低筋麵粉

乳牛紋生乳捲

把蛋糕當畫布，可愛的乳牛紋生乳捲，吃起來心情特別喜悅。不用等團購，自己也可以完成超人氣生乳捲 Chloeのhappy life...

食材：蛋白、細砂糖、蛋黃、深黑可可粉、動物性鮮奶油、水、植物油、低筋麵粉

蘭姆葡萄咖啡香蛋糕捲

繼續努力戰勝蛋糕捲，這次做了咖啡口味，因為潘寶送了一大包咖啡粉，要善加利用呀！ 安安自己隨意玩的配方，配方及作法無藏私呈現，我是這...

食材：奶粉、熱開水(泡奶粉用)、蛋白、玄米油、特細白砂糖、鮮奶油、鹽、白醋、雀巢三合一咖啡粉、低筋麵粉、蘭姆酒葡萄乾、蛋黃、咖啡粉、熱開水(融咖啡粉用)

肉鬆鹹蛋糕卷

個人很喜歡的蛋糕卷做法，捲時不會裂開，彈性很好，口感柔軟又扎實。若要做甜的就改用奶油，香味會不一樣

食材：蛋、豬油、低筋麵粉、牛奶、砂糖、沙拉、肉鬆

點點巧克力蛋糕捲

甜蜜鬆軟的巧克力蛋糕捲搭配藍莓內餡 口感綿密,搭配咖啡享用 好幸福的感覺在嘴內化開

食材：蛋黃、沙拉油、可可粉、鮮奶、低筋麵粉、蛋白、砂糖

千葉紋草莓蛋糕卷

一般戚風蛋糕的作法，只是多劃些紋路，增一番新貌。這是我最愛的戚風蛋糕配方，只是這個配方不留表面的蛋糕皮，倒扣後表面的那層花紋全黏在...

食材：植物性鮮奶油、新鮮草莓、蛋黃、無糖可可粉、糖、蛋白、柳橙汁、塔塔粉、牛奶、沙拉油、低筋麵粉、泡打粉、鹽

奶茶蛋糕 瑞士捲變成圓蛋糕

這次烤了三次的瑞士捲，用慕斯的模具切出三次圓形的蛋糕，層層疊出，還加入了鮮奶布丁，除了茶香，再增加一點奶香與口感！ 份量蠻多的，...

食材：伯爵奶茶粉、牛奶、蛋白、低筋麵粉、白糖、鮮奶油、植物油、奶茶粉、布丁粉、鹽巴、水、蛋黃

奶茶蛋糕 瑞士捲變長條蛋糕

基於今天不想加入大量鮮奶油（類似生乳捲）！今天不捲成瑞士捲，變成長條裝的奶茶蛋糕！更簡單了！ 小夫說：好吃耶，但下次茶香可以再濃...

食材：奶茶粉、牛奶、蛋白、低筋麵粉、紅糖、鮮奶油、植物油、鹽巴、蛋黃

草莓卡士達蛋糕捲

抓住草莓季的尾巴！ 將草莓包入塗滿香濃卡士達醬的海綿蛋糕中，吃起來滑順又多汁～

食材：新鮮草莓(小)、無鹽奶油、低筋麵粉、蛋白、鮮奶、鹽、全蛋、細砂糖、蛋黃、玉米粉

醬香巧克力戚風蛋糕捲【淬釀手路菜】

在蛋糕裏加醬油，聽起來很奇怪，事實上還蠻搭的喔～～是甜中帶鹹的味道，醬油跟奶油霜的組合，也很搭，如果要用現有的甜點做聯想，那就是起...

食材：蛋白、糖、奶油、低筋麵粉、蛋黃、沙拉油、水、熱水、淬釀醬油露、可可粉