手工點心

焦糖牛奶吐司

這組吐司因為含有焦糖 所以真的是非常的香軟 非常適合手撕哦~~~

食材：【焦糖牛奶】細砂糖、【焦糖牛奶】牛奶、【麵團】高筋麵粉、【麵團】焦糖牛奶、【麵團】鮮奶、【麵團】發酵奶油、【麵團】鹽、【麵團】速酵

蘋果肉桂麵包布丁

這個蘋果肉桂麵包裡面加了蘋果泥，所以就算沒有加上砂糖也會有微微的甜味，麵包丁吸滿了蛋液和牛奶，讓麵包布丁吃起來除了布丁滑嫩的口感外...

食材：肉桂捲、牛奶、蘋果泥、蛋、肉桂粉、肉豆蔻粉、蘋果、葡萄乾、胡桃、焦糖醬(可省略)

菠蘿麵包 (105T 麵包機)

菠蘿包，是一種甜味麵包，沒有餡料。 因為菠蘿包經烘焙過後表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名，所以菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成分。

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、全蛋、奶粉、鹽、高筋麵粉、水、雞蛋(約55g)、液態油-橄欖油、速發酵母

【托斯卡尼麵包】暖暖的陽光色澤

這幾天的熱 讓人想漫步在托斯卡尼的艷陽下 待在家的連假時間 就來做道簡單的托斯卡尼麵包吧 ※建議使用厚片吐司

食材：吐司、鮮奶油、砂糖、起司片、無鹽奶油

潘妮朵妮(聖誕水果麵包)

在義大利米蘭當地，聖誕節的早晨人們多半是享用這樣的傳統水果麵包來開啟美好的一日。 於是利用前一日攪拌好麵團放入冷藏發酵，第二日清晨...

食材：高筋麵粉、全蛋＋蛋黃、牛奶、糖、蜂蜜、鹽、速發酵母粉、奶油、水、堅果類、果乾類、糖漬果丁類

麵包麵團製作

食材：高筋麵粉、糖、酵母粉、牛奶或水、鹽

復活節的十字刻痕麵包❤!!!

Homemade Soft Pretzel Rolls,Hot Cross Buns-復活節的十字刻痕麵包❤!!! 復活節慶.這...

食材：水-預備煮水用、蘇打粉、蛋的蛋白、粗鹽、溫水、紅糖、鹽、油、通用麵粉、酵母

焗鮪魚白醬燕麥麵包

小朋友不喜歡燕麥沒關係，媽媽就來化有形為無形，將營養的燕麥揉入麵包中，再加工一下，將綿綢奶香的白醬裝填入麵包中，一咬傾瀉而下的鮪魚...

食材：高筋麵粉、即時燕麥片、細砂糖、鹽、水、即溶酵母粉、葡萄籽油、酵種、洋蔥、鮪魚罐頭、奶油、麵粉、牛奶、鹽、黑胡椒

韓風柚子包

倒數旅行還有數天，為韓國之旅作出最期待之心情、在出遊前作做來一個最後入焗包包， 用上韓國店買回來之柚子醬，用帶出一個清幽柚子包、大...

食材：高筋麵粉、糖、溫水、柚子醬、鹽 少許、酵母、菜油

義式香草麵包🌿

每一口， 都會有著濃郁的義式香草與 羅勒、蒜粉的香氣。

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、水、橄欖油 （ 植物油 ）、速發酵粉、義大利香料、香蒜粒、羅勒葉 （ 可不添加 ）

極簡版麵包布丁bread pudding

冷冷的跨年夜，來份暖暖的麵包布丁最適合不過了！無論是下午茶時享用或者是飯後甜點，想必都可以讓大家有種心裡頭甜滋滋的感受呢～愛麗兒今...

食材：厚片土司、雞蛋、牛奶、砂糖、葡萄乾

迷你披薩小麵包（免揉麵團應用）

今天下午用冰箱裡少少的免揉麵團做了這點心給艾寶吃… 超級簡單快速就完成… 小烤模鋪上麵皮後… 再擺上自己喜歡的食材… 表面再放上...

食材：免揉麵團、馬鈴薯（蒸熟壓泥）、玉米粒、鮭魚肉（煎熟蒸熟）、焗烤用起司、羅勒香料

原味奶油捲

香噴噴的奶油捲，充滿蛋香與奶香，使用長時間的低溫發酵，讓麵包更有層次豐味唷！ FB: www.facebook.com/Ansha...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、雞蛋、牛奶、酵母、無鹽奶油、表面裝飾-、蛋黃液、杏仁粒

檸檬乳酪巧克力麵包

這個檸檬乳酪內餡真的好好吃喔~ 就算不做麵包,拿來當抹醬都好吃的不得了~

食材：高筋麵粉86%、無糖可可粉14%、雞蛋一顆20%、冰水50%、全脂奶粉2大匙、速發酵母1.6%、細砂糖30%5大匙、鹽2%1小匙、冰無鹽奶油16%、奶油乳酪、檸檬皮屑、檸檬汁、砂糖2大匙

聖誕辮子花圈麵包

自己做的花圈麵包不但口感細緻鬆軟，也讓家裡的增添不少聖誕氣氛呢，作為耶誕禮物更是適合不過 :D 新粉絲頁，歡迎大家～https:...

食材：高筋麵粉、速發酵母、蜂蜜、椰子油/奶油、牛奶、海鹽、亞麻籽、杏仁片、蛋液

原味香芋麵包

手作的樂趣就是可以依自己的想法和需求做自己想要的食物！ 今天想吃很多很多芋泥，就放很多很多餡； 芋泥熱量太高？那就換個方式不加奶油...

食材：高筋麵粉、速發酵母、原味優格、低筋麵粉、雞蛋、白糖、無鹽奶油、鹽、芋頭

棉花糖甜甜圈（新滋味~)

棉花糖遇熱後~ 會變長糖精的感覺! 吃起來很特別~

食材：高筋粉、鬆餅粉、砂糖(加入麵團)、奶油、水、酵母粉、鹽、------------------------、棉花糖(約10個)、砂糖(粿在甜甜圈上)