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紅蘿蔔鹹吐司【烘焙展食譜募集】
郭明華[Panasonic SD-BM152麵包機] 1.5斤量 用橄欖油取代奶油更健康， 紅蘿蔔的天然色素，超漂亮。 做成鹹吐司，單吃...
食材：高筋麵粉、奶粉、糖、水、鹽、橄欖油、胡椒粉(自行增減)、酵母粉、蒸熟的紅蘿蔔
手工點心
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「手工點心」的零失敗食譜
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蘿蔔糕(菜頭粿)
真妮4(Jennifer)基本上按照包裝背面的步驟操作沒問題，但是每家品牌的粉質吃水性不太一樣好不好吃的成敗就在於水量的比例。比例是死的但視覺是活的，邊調邊...
食材：福祿牌在來米粉、白蘿蔔、玻璃紙、鹽、水
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餅乾模型DIY - 小精靈篇
愛料理官方品牌廚房外面賣的餅乾模型總是那幾種，沒想到利用喝完的鋁罐及手邊的工具，就能輕鬆DIY做出專屬的餅乾模型！這次示範大家小時候共同的回憶【小精...
食材：剪刀、鋁罐、美工刀、膠帶
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黑眼豆豆麵包
貓奴の食旅玩味パン(胖)達人手感黑眼豆豆麵包出現在我們家啦！！當然不是去排隊買囉～而是自己動手做，成品呈現出黑金到發亮，加上內餡使用略苦帶甜水滴...
食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、牛奶、砂糖、無糖深黑可可粉、全蛋、無鹽奶油、蛋液、巧克力豆
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鬆軟紅豆牛奶麵包
Masa Huang夏天到了，來碗冰冰涼涼的紅豆湯吧! 不小心煮太多怎麼辦?利用剩下的紅豆湯來做鬆軟的紅豆麵包，可以當早餐或點心解解饞~
食材：高筋麵粉、全麥麵粉 ( 或低筋麵粉)、速發酵母、無鹽奶油、鹽、糖 (視紅豆湯甜度增減)、奶粉 (可省略)、煉乳、自製紅豆湯(液體)、自製紅豆湯(料)
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減油版鹽可頌(自我水解+後鹽法)
Money's mon的雜炊筆記鹽之花淡淡的鹹味 帶出奶油的香味 用簡單的方式做出可頌的口感 減少了很多的奶油 還是好吃到爆 真的豪好吃喔喔喔喔
食材：昭和法國粉100%、冰水65%、鹽之花、速發酵母1%、冷凍伊絲妮有鹽奶油、三溫糖3%、奶粉2%、麥芽精0.4%、鹽2%、冰無鹽奶油3%
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松露巧克力爆漿餐包~(國際牌2000T)
忘憂草為了消化冰箱裡的松露巧克力,沒想到意外的好吃受歡迎~
食材：高筋麵粉、砂糖、酵母、無鹽奶油、鹽、奶粉、松露巧克力、松露巧克力約8顆、冰水、雞蛋、無糖原味優酪乳
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美味小餐包
annie這個麵包雖然要先揉老麵團，但與主麵團揉合後不必再經過發酵的過程，直接可以整形，反倒較一般麵包的作法來得快速便捷。口感有些像記憶中的...
食材：A:高筋麵粉、A:水、A:酵母粉、A:糖、B:高筋麵粉、B:牛奶、B:蛋、B:酵母粉、B:糖、B:鹽、B:奶油、B:香草精
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甜桃酵母及元種製作方法
蜜塔木拉利用甜桃和少許檸檬製作的酵母液及元種。活力充沛，淡淡果香，製作出來的麵包非常美味。 蜜塔木拉咖啡專頁： https://www.f...
食材：甜桃、常溫白開水、二級砂糖、檸檬片
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黑芝麻吐司 (麵包機作法)
家樂福廚房吐司中的芝麻清香撲鼻，口感柔軟滋味，簡單利用麵包機就可以做！ 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》 http://www.ca...
食材：冰牛奶、速發乾酵母、黑芝麻 (或黑芝麻粉)、無鹽奶油、優酪乳、高筋麵粉、細白砂糖
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全麥藍莓吐司
平凡廚娘SD-BMT1000T 夢想以久終於入手的麵包機，讓我來為家人的健康把關
食材：特級山茶花高筋麵粉、全麥麵粉超細粉、總統牌奶油、砂糖，海藻糖、奶粉、白神酵母、藍莓乾、鹽、水
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湯種鮪魚起司麵包(小烤箱)
ariel湯種 ~使麵包更柔軟濕潤好吃! 湯種"鮪魚起司"麵包 ,小烤箱也ok !
食材：高筋麵粉、冷水、速發酵母、鮪魚罐頭、鹽、起司絲 / 洋蔥末、黑/白芝麻粒、細砂糖、植物油、牛奶
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湯種菠蘿麵包
洪惠第一次做麵包很成功唷!表層吃起來很香酥，裡面非常的鬆軟，讓人一口接一口，魂牽夢縈的好滋味! 備註：所有的材料以及製作方法都是參考...
食材：水、高筋麵粉、無鹽奶油、細砂糖、雞蛋、湯種麵糊、低筋麵粉、速發酵母、鹽、牛奶
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麵包機食譜-開箱第一胖"鮮奶吐司"
空空幾年前麵包機盛行，買了第一台麵包機，做出來的麵包跟磚頭一樣，對麵包機相當失望。 因為科技的進步，最近又買了新的變包機，這是我開箱...
食材：鮮奶、鹽、細砂糖、無鹽奶油、高筋麵粉、奶粉、酵母粉
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杏仁瓦片麵包
蜜塔木拉結合杏仁瓦片和麵包的特別口感，充滿著奶油和焦糖香甜的杏仁片滿滿地舖在低溫壓力發酵的麵包上，一口之中充滿著香脆杏仁片和濃郁蛋奶香的麵...
食材：法國麵包粉（或高筋麵粉）、奶粉、快速酵母粉、有塩奶油、砂糖、塩、全蛋、牛奶、蛋液、手粉、焦糖液、奶油、杏仁片、水
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卡士達餐包
Judy 烘焙亂亂玩卡士達醬是雞蛋與牛奶混合加熱後凝固的食品 是甜點與麵包的好朋友~ 香香甜甜的卡士達醬 絕對會讓麵包加分…加分…加分… 詳細圖文步...
食材：【中種】高筋麵粉、【中種】水、【中種】速發酵母、【主麵團】高筋麵粉、【主麵團】低筋麵粉、【主麵團】全蛋+水、【主麵團】奶粉、【主麵團】砂糖、【主麵團】發酵(或無鹽)奶油、【主麵團】鹽、【卡士達醬】雞蛋、【卡士達醬】牛奶、【卡士達醬】低筋麵粉、【卡士達醬】玉米粉、【卡士達醬】細砂糖、【卡士達醬】發酵(或無鹽)奶油、【表面裝飾】全蛋液
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玉米粒火腿司康
Sweet Betty西點沙龍外層酥口、內部濕潤的司康，做了小朋友最愛的玉米粒及火腿口味，再加杯熱牛奶就是迷人的早餐了～～ 歡迎來Sweet Betty西點沙...
食材：低筋麵粉、細砂糖、鹽、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蛋、無糖豆漿、罐頭玉米粒(瀝乾水分)、火腿（切細丁）
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好香好柔軟的手撕煉乳麵包
Tracy's 廚房/日常採用自我分解法+後油法. 讓麵包新手的你也能做出鬆軟無比的麵包. 想要獲更多烘焙或料理更多訊息可到 粉絲頁找到我唷^^ http...
食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶、鹽、煉乳、無鹽奶油、酵母
