手工甜點

自製鬆餅粉(低筋麵粉)

市售的鬆餅粉，除非有強調使用無鋁泡打粉，否則幾乎都是含鋁的泡打粉，吃了含鋁的食材，大人易得老人癡呆，孩童則容易變笨，智力不足。 鬆...

食材：低筋麵粉、糖、無鋁泡打粉、奶粉、鹽

雙人小吐司

這是適合二夫妻，又不喜歡一次做太多，剛剛好一次早餐就能吃完的份量，可以抹個果醬，或是做成三明治都是手作的幸福美味！ 因為麵粉量很少...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、一般酵母、（或用德國有機活酵母）、砂糖、奶油、鹽、牛奶

毛豆起司麵包捲

在麵糰裡加入毛豆、起司，烤好的麵包有著毛豆濃湯的濃郁滋味，只要簡單揉就可以做出好吃的麵包。

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、蜂蜜、牛奶、無鹽奶油、起司絲、起司片、毛豆、西生菜

Custard Bread-卡士達麵包❤

Custard Bread-卡士達麵包(克林姆麵包)❤!!! 外型圓美優雅,內夾著自製又香又濃的卡士達醬,就是"卡士達麵包也是克...

食材：自製卡士達醬、全蛋液、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋

【超精闢】鹽可頌

雖然做工較為繁複，但也因加進了隔夜麵糰，增添了麵包的咀嚼風味，延遲口感老化，一次又一次的發酵，烤出來香味四溢，金黃酥脆，外酥內軟！...

食材：法國粉、高筋麵粉、細砂、鹽、乾酵母、麥芽精、隔夜麵種、冰水4°C、無鹽奶油、7°C冰水

自製簡易重乳酪蛋糕

原文網址：http://goo.gl/uIdJri 省略蛋糕底的簡易重乳酪，清爽的檸檬皮絕對是這蛋糕的亮點啊！

食材：奶油乳酪、原味優格、細砂糖、檸檬皮、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、香草精（本次略）

烘烤式甜甜圈 Baked Yeast Donuts

甜甜圈又來囉！ 唉吃不到我朝思暮想的Krispy Kreme， 就先來做個Homemade的甜甜圈解解饞吧，雖然不像油炸甜甜圈有那...

食材：低筋麵粉、高筋麵粉、即發酵母粉、砂糖、鹽巴、蛋2個和牛奶混合液、無鹽奶油、糖粉、冷開水

自製的比利時草莓鬆餅❤!!!

Homemade Belgian Strawberry Waffles-自製的比利時草莓鬆餅❤! 每當周末,就會想吃著鬆餅,搭配上...

食材：室溫無鹽奶油、淋上糖漿、藍莓、草莓、過篩細糖粉、通用麵粉、泡打粉、鹽巴、白砂糖、香草精、全脂牛奶、雞蛋、切小塊或薄片草莓

免烤箱!原味巧克力布丁塔♪平底鍋自製塔皮

塔皮製作參考這兩個網站: http://goo.gl/WyBs9d http://goo.gl/lMUSUy 我自己又做了些微調整~

食材：低筋麵粉、砂糖/糖粉、法式布丁粉、奶油、牛奶 (原食譜牛奶800ml)、蛋、苦甜巧克力 (選擇性加入)、消化餅乾 (約3-5片)

百搭甜麵包

簡單好做，而且百搭其他食材，完全是早餐、消夜、點心的好選擇。 歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.c...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、牛奶、即溶酵母、蛋、白砂糖、鹽、奶油

奶油糖粒麵包餅乾

裹覆著濃郁奶油和滿滿糖粒的麵包餅乾，香酥脆的口感，讓人一口一口停不下來，大人小孩都愛吃，馬上動手做吧。

食材：法國長棍麵包（細長）、奶油、白砂糖、肉桂粉（可省）

奶香香蕉餡麵包_松下烘焙賽

香蕉含「抗性澱粉」，也就是說這類澱粉可以直接進到大腸，腸道內益生菌發酵過程提供養分。雖然打成奶昔很不錯，但是用熟透的香蕉與奶粉的香...

食材：熟透香蕉、玉米粉、奶粉、糖、高筋麵粉、低筋麵粉、雞蛋、鹽、水、奶油、酵母、裝飾用糖粉

羅宋麵包

香濃的麵包.麵粉香.奶香..扎實的口感會讓人喜歡上

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、糖、奶粉、牛奶或冷水、蛋(小顆)、奶油、鹽、蛋液、有鹽奶油

香Q韓國麵包

食材：韓國預拌粉、高筋麵粉、蛋、牛奶、奶油、醬油

麵包粥

土司的邊比較薄，柔軟的麵包體較多，因此可以用來吸附汁液，或是切成小塊混合在食材中，用途非常廣。而說到土司就不得不提到三明治土司，只...

食材：水煮紅豆、黑糖粉、黃豆粉、土司、豆漿、蔗糖

羅勒香蒜麵包

香味四溢的香蒜麵包, 灑上異國風味的羅勒葉, 聞起來讓人無法抗拒, 吃起來讓人意猶未盡, 盈繞著滿滿幸福的滋味~~

食材：材料:、高筋麵粉、酵母粉、砂糖、全蛋、鮮奶、塩、奶油、配料:、羅勒葉、香蒜醬、蛋液(塗抹用) 適量.

明太子鮪魚玉米包

食材：黃僑高粉、洽發低粉、糖、鹽、酵母、奶油、玄米油、開水、牛奶、鮪魚(罐頭)、玉米粒(罐頭)、明太子醬