手工烘焙

南瓜吐司麵包

想要健康的早餐就準備南瓜吐司，不加蓋的方式讓南瓜吐司更可愛唷！使用南瓜粉記得先用水還原成南瓜泥，顏色會更明顯

食材：牛奶、鮮奶油、高筋麵粉（凱撒琳）、砂糖、葵花油、南瓜粉、調開南瓜粉的溫水、速發酵母、鹽

柴犬麵包

做做麵包舒舒壓……使用水合法讓麵包更柔軟，加上療癒系的柴犬造型，萌噠噠的柴柴真的好可愛捏！ 【Locamami生活趣】歡迎來逛逛喲...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、蛋、速發酵母粉、蛋液、鮮奶、奶油、巧克力、糖、白巧克力

肉桂麵包捲 【影音食譜】

這個簡單易做的葡萄肉桂麵包捲，如不喜歡肉桂味道，可省略肉桂粉。可加葡萄乾，核桃，果仁等，口感豐富。一次做十二個麵包捲，作早餐，下午...

食材：高筋麵粉、快速酵母、溶化無鹽奶油、紅糖或白砂糖、糖粉、牛奶、葡萄乾、水、雞蛋、肉桂粉

抹茶可頌

可頌酥酥鬆鬆大家都喜歡，喜歡抹茶的我做了自己想吃的樣子。

食材：全蛋液、中筋麵粉、水、無鹽奶油、奶粉、烘焙油紙、牛奶、三溫糖、淡奶油、酵母、抹茶粉、鹽

蛋糕吐司（內附迷你蛋糕吐司比例）

一次可以滿足兩種口味的蛋糕吐司~是小時候到麵包店裡面必選的麵包品項~現在也可以在家自己製作

食材：高筋麵粉、速發酵母、蛋黃、奶粉、液體油、蛋白、糖、可可粉、細砂糖、鹽、牛奶、蛋液、低筋麵粉、水、奶油

蔥麵包

蔥花麵包鹹鹹香香, 底部酥脆, 是一款不敗的經典台式古早味麵包. 聞到蔥麵包的香氣, 保證食慾大開~

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、蔥花、糖、蛋、鹽、油、奶粉、溫水、胡椒粉

芝士香草麥包

香草和芝士是不敗的配搭，麵糰今次於雪櫃發酵了30小時才再做二發，組織和香味也不錯呢~

食材：高筋粉、全麥粉、速發酵母、鹽、砂糖、海藻糖、香草、黑椒、水、橄欖油、碎芝士

塔香馬鈴薯麵包(蛋奶素)

九層塔特殊的香氣加上鹹淡得宜的馬鈴薯泥真是絕配,讓人一口接著一口愛不釋手....

食材：高筋麵粉(洽發卡美里亞)、九層塔、馬鈴薯、鮮奶、塩、蛋液水、糖、義式香料或黑胡椒(可省略)、奶油、白玫瑰速發酵母

大眼蛙抹茶麵包

以前對於抹茶相關的食品一律不感興趣，但在去年暑假期間，偶然嘗試了一下宇治金時的冰品，天呀！原來我一直不愛的抹茶竟是這麼好吃啊～從此...

食材：高筋麵粉、細砂糖、白巧克力釦、鹽、黑巧克力筆、速發酵母、草莓巧克力筆、牛奶、抹茶粉、無鹽奶油

薯泥起司蛋堡

使用前一天做好滑順薯泥冰冰箱，隔天早上10分鐘做個自製漢堡配豆漿，就是好吃早餐

食材：麵包、自製馬鈴薯泥、蛋、起司、洋生菜、沙拉醬

繽紛彩虹吐司

此為減糖減油配方，給孩子享用較無負擔

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、紫薯泥、抹茶粉、可可粉、12兩吐司模

吉卜力龍貓造型麵包（トトロパン）

想必大家對宮崎駿動畫龍貓並不陌生吧！圓滾滾的龍貓相當討喜，媽咪很喜歡看這部動畫，然而寶貝們也跟著愛看，而且百看不厭呢，所以這次就做...

食材：高筋麵粉、細砂糖、白巧克力、鹽、黑巧克力、速發酵母、牛奶、芝麻粉、無鹽奶油

栗子抹茶大理石紋吐司（麵包機）

栗子與抹茶的和風食材，利用麵包機做出好吃的日式吐司！ 新型的麵包機已有全自動行程可做出大理石紋的吐司，其實舊型的麵包機只要稍微手動...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、熟栗子、砂糖、抹茶粉、鹽、無鹽奶油、水、水或無糖豆漿或鮮奶、新鮮酵母(或酵母粉)

酥皮肉鬆麵包❤!!!

Pork Floss with Puff Pastry Bread-酥皮肉鬆麵包❤!!! 酥皮搭配著肉鬆麵包,簡單的味道卻讓人百...

食材：[麵包麵團:]高筋麵粉、[麵包麵團:]奶油、[麵包麵團:]砂糖、[麵包麵團:]奶粉、[麵包麵團:]鹽、[麵包麵團:]雞蛋、[麵包麵團:]鮮奶 (可用水)、[麵包麵團:]酵母粉、[表面裝飾:]現成派皮、[表面裝飾:]蛋液、[表面裝飾:]黑芝麻、[內餡:]肉鬆

海鹽奶油卷&肉桂黑糖卷一美味早餐

單純的奶油與海鹽:香甜的黑糖與肉桂。 早晨時間泡杯咖啡或茶加上美味的麵包，有甜有鹹，完美搭配，幸福就這麼簡單。

食材：高筋麵粉、牛奶或豆乳(製作時使用豆乳)、蛋液、全蛋、裝飾用海鹽、糖、海鹽、酵母、無鹽動物奶油、黑糖、肉桂粉、植物油(製作時使用葡萄籽油)

親子手作美式葡萄巧克力餅乾~一次上手

手殘的家長都會做,很適合小孩在家耗時間,可以玩也可以吃^^~

食材：低筋麵粉、玉米粉、小蘇打粉(食用級)、(白色)砂糖、黑糖蜜(或黑糖粉)、鹽、巧克力塊、無鹽奶油、葡萄乾、雞蛋

奶油鹽之花麵包捲免麵包機

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、雞蛋、細砂糖、鹽巴、牛奶、無鹽奶油、有鹽奶油每條2g共八條、表面裝飾用的全蛋蛋液、玫瑰鹽