南瓜吐司麵包

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想要健康的早餐就準備南瓜吐司,不加蓋的方式讓南瓜吐司更可愛唷!使用南瓜粉記得先用水還原成南瓜泥,顏色會更明顯

食材

牛奶 120cc
鮮奶油 70cc
高筋麵粉(凱撒琳) 300克
砂糖 40克
葵花油 40克
南瓜粉 25克
調開南瓜粉的溫水 20克
速發酵母 4克
1/4匙
  • 1將全部材料放在麵包機中,攪拌均勻後,基本發酵一小時。
  • 2發酵完畢的麵糰
  • 3將麵糰分割成兩份
  • 4桿捲成長條狀再捲起
  • 5然後再桿捲第二次
  • 6捲完的樣子
  • 7將捲好的麵糰放入模型中發酵30-40分鐘,同時可開始預熱烤箱上火165度下火185度
  • 8放入上火165度下火185度烘烤35分鐘,烘焙完成。
  • 9烘烤完畢馬上脫模,冷卻後切片的樣子。
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小撇步

南瓜粉可先用溫水調開還原,顏色會更鮮豔。

2017/01/28 發表 4,842 瀏覽

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討論共 1 則

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請問,換成鮮南瓜泥,容量多少呢?
其他食材是否會變更?
謝謝!

9 months ago