手作

自製涼麵

夏日的消暑的好物，莫如涼拌的食物，而促進食慾的好物，莫過集酸甜辣嗆與瓜類的爽脆於一身的涼麵啦．

食材：麵(建議手工麵)、洋蔥、番茄、小黃瓜、蒜頭、醬油、醋、糖、水、辣椒油、芝麻醬

自製元宵湯圓

冬至就是要吃湯圓，自製的湯圓可以控制甜度，最重要的是食材簡單，安心看的見！ ♡安夏の手作人妻食堂♡ FB:www.faceboo...

食材：白玉粉or糯米粉、水、芝麻粉or花生粉、糖粉、無鹽奶油

蔬果番茄牛肉麵

清甜帶點來自番茄酸的湯頭,加上燉到軟Q的牛肉,超級開胃,即使是炎熱夏天也能完食的一道料理!!!

食材：牛肋條、牛番茄(3顆)、蒜頭、蘋果、薑片、手工細麵、洋蔥、八角、紅蘿蔔、月桂葉、白蘿蔔、蔥段、橄欖油、醬油、米酒、清水、蔥絲

【自製愛之味脆瓜】

製作脆瓜並不難，自己做的無添加物且衛生健康，爽脆的口感搭配稀飯最美味了^^

食材：小黃瓜、醬油、糯米醋、米酒、砂糖

自製鬆餅粉

用鬆餅粉來做各式點心真的蠻方便的... 不過跟大家ㄧ樣對市售鬆餅粉的成分都還是抱持不安的心態... 畢竟有許多自己看不太懂的成分在...

食材：中筋麵粉、無鋁泡打粉、糖、香草莢

漢堡麵包 | 手工漢堡

自製手工漢堡，當然漢堡包也要自己做!!雖然市售就有賣漢堡麵包也不貴，但自己做的風味就明顯不同，好吃也有香氣，吃過自己做的就不會想去...

食材：中筋麵粉、水、白芝麻、牛奶、速發酵母、鹽、糖、奶油、橄欖油

優格洋芋餅

清爽的優格洋芋餅 小朋友很喜歡❤️ 一定要來試一試 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt....

食材：中型馬鈴薯、黑胡椒、五香粉、香油、香料粉、番茄醬、自製優格、中筋麵粉、洋蔥末、玉米粒

醃蒜頭

多用途的醃蒜頭 愛吃蒜頭的可以試試 買便當.時可當配菜 吃水餃.炒菜時………可當酌料

食材：新鮮蒜頭（可購買市售手工撥蒜）、醬油

三步驟蔥油雞

雞肉加入海鹽抓馬, 先醃後蒸好入味, 起鍋後再淋上自製蔥油醬, 味道不輸外面大排長龍的鹹水雞喔。 自製蔥油醬看這邊：https:/...

食材：去骨雞肉排、自製蔥油醬、白胡椒粉、海鹽、米酒

優格香蒜心形麵包

優格加入麵團中 ，使麵包更柔軟，加上香蒜奶油烤起來的麵包更美味！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、自製優格加全蛋、細砂糖、奶油、塩、酵母粉、奶油蒜味抹醬

手工海鮮Pizza

第一次做pizza 做之前感覺好麻煩 其實一點都不會

食材：中筋麵粉、水、鮪魚罐頭、砂糖、蕃茄糊罐頭、鹽、洋蔥、橄欖油、紅椒、酵母粉、黃椒、雙色起士、墨魚、羅勒葉、洋菇

蕃茄牛肉麵

假日煮了一鍋亞特爸比＆妞兒愛吃的牛肉湯 香氣四溢加上番茄的甜味，可以吃上一大碗呢 加上麵條後就是足以讓人流口水的蕃茄牛肉麵啦！ 不...

食材：熟手工刀切麵、牛腱（約730g）、番茄醬、牛蕃茄、鹽、洋蔥、老薑片、辣椒、沙拉油、青蔥、高湯

牛肉香菇堡煨高麗菜絲(水波爐料理)

高麗菜質地脆甜，不僅味美可口，營養價值亦很高，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、 脂肪和糖，它都不缺。 營養學家還發現，高麗菜熱量低，也...

食材：高麗菜、大朵生香菇、醬油、牛肉(絞肉)、水、醬油膏、青椒、自製蒜蓉醬、胡椒粉、辣椒🌶️、糖、洋蔥、太白粉

香~酥~脆~手工奶酥餅乾

食材：奶油、糖粉、低筋麵粉、全蛋液(打散)、奶粉

電子鍋自製優格

【電子鍋Ｘ玻璃保鮮盒，自製優格】 其實家裡沒有電鍋，但到網路上的大家幾乎沒有寫電子鍋的自製優格分享，所以就自己來實驗看看了。還好...

食材：優酪乳、鮮奶

水切（希臘）優格

水切優格又稱希臘優格。 口感綿密滑順、類似起司。

食材：自製優格、容量大的杯子、盛接容器、橡皮筋、濾布 (可用豆漿濾布)

手工黑糖薑片

天氣漸漸的冷了，手工自已炒的黑糖薑片，再泡一杯黑糖薑片茶真的是暖呼呼的。

食材：生薑、黑糖