水切（希臘）優格
描述
水切優格又稱希臘優格。
口感綿密滑順、類似起司。
份量
5
人份
時間
5
分鐘
食材
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個人需求
用具
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1
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1
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1
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1
步驟
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準備用具。
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準備優格。(試個人需求準備量)
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將乾淨的濾布套在空杯子上。
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放入做好的優格。
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用橡皮筋綁住濾布。
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杯內需保留至少三分之一的過濾空間。
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蓋上蓋子，整瓶放入盛接容器中。 連同盛接容器 一起放置冰箱 等待8-10小時
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濾乾的白色乾優格即是水切(希臘優格)。
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杯子底部的濾液為乳清蛋白。
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完成！
小撇步
若喜歡吃濃稠度更高的水切優格，過濾越久會越濃稠喔！
