戚风蛋糕

Joyoung豆漿機-豆漿紅茶戚風蛋糕

這次的食譜是使用型號DJ13M-D990SG豆漿機來製作，方便、簡單的製作流程。為豆漿紅茶戚風蛋糕增加美味！ 我感受到豆漿機為生活...

食材：黃豆、水、蛋黃、沙拉油、蛋白、豆漿、白砂糖、錫蘭紅茶粉、玉米粉、低筋麵粉、鹽

甜菜根拉花戚風蛋糕

母親節即將到來，大家想好要做什麼樣的蛋糕嗎？我還是鐘愛最清爽、單純的戚風蛋糕；不須要華麗的鮮奶油裝飾，也不用大量的水果來點綴。用單...

食材：甜菜根泥、冰蛋黃、食用油、冰蛋白、水、細白砂糖、檸檬皮、檸檬汁、低筋麵粉、鹽

鮮橙戚風蛋糕

上次用橙醬做了「香橙戚風蛋糕」真的很好吃 後來有烘友詢問是否可以改用新鮮的柳橙汁來製做 橙醬因為是果肉濃縮而成 所以香氣一定是較足...

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、新鮮柳澄汁、8吋分離式蛋糕模、橄欖油、鹽、低筋麵粉、玉米粉

豆漿戚風蛋糕

食材：低筋麵粉、全蛋、蛋黃、植物油、豆漿或牛奶、蛋白、白砂糖、鹽

法芙娜可可戚風杯子蛋糕（燙麵戚風）

親愛的捧油們～ #雅芬的烘焙廚房 與 #簡單幸福烘焙莊園 #心手上路手作烘焙 一起創立了社團，歡迎有興趣的捧油們一同加入，一起分享...

食材：沙拉油、牛奶、蛋白、鹽、檸檬汁or白醋、低筋麵粉、細砂糖、無糖可可粉、蛋黃

黑芝麻醬戚風蛋糕

在市場買的現磨黑芝麻醬挖一點拌在蛋糊裡，烤出濃濃芝麻香，不甜不膩又清爽的蛋糕～

食材：戚風專用烤模、蛋黃、細砂糖、蛋白、無糖黑芝麻醬、鹽或檸檬汁或白醋、植物油、牛奶、低筋麵粉、熟黑芝麻（可不加）

可爾必思戚風蛋糕

食材：蛋黃、蛋白、葵花油、可爾必思、低筋麵粉、特細白砂糖

紅茶戚風蛋糕

口感綿密柔軟又帶有茶香的戚風蛋糕，搭配一杯熱茶，適合這秋高氣爽的午後～

食材：戚風專用烤模、有機紅茶葉(或茶包)、水、蛋白、鮮奶、檸檬汁、蛋黃、細砂糖、植物油、低筋麵粉、玉米粉(可用低筋麵粉)

杯子(戚風)蛋糕

正常狀況戚風蛋糕都會裂,今天試做不裂的戚風作法~要顧爐,",這樣的配方,口感真的又綿又柔軟,喜歡外型較完美的烘友可以試一試喲~ ...

食材：牛奶、無塩奶油、蛋白、低粉、玉米粉、糖、蛋黃、檸檬汁、蜂蜜、塩

戚風可可蛋糕8寸

食材：沙拉油、牛奶、鹽、蛋黃、蛋白、低筋麵粉、可可粉、檸檬、細砂糖

香橙戚風蛋糕

朋友送了我一瓶自製的橙醬 於是有了這個蛋糕 充滿香吉士香氣的蛋糕 搭配戚風蛋糕的濕潤綿密口感 真的是一級棒… 吃得到橙皮哦…

食材：蛋黃、香橙果醬、蛋白、橄欖油、細砂糖、8吋分離式蛋糕模、原味無糖優格(或牛奶)、鹽、低筋麵粉、玉米粉

楓糖戚風蛋糕

濃濃的楓糖香味再加上細緻的戚風蛋糕體.下午茶來上一片.幸福的感覺～

食材：蛋白(中小顆)、砂糖、17公分模型、檸檬汁、蛋黃、楓糖漿、沙拉油、低筋麵粉

三溫糖米戚風蛋糕

烤箱時間視個人家裡使用為主。清水可以換成牛奶或豆漿或個人喜歡的液體。米粉可使用蓬萊米或再來米。

食材：A組 蛋白、三溫糖、B組 蛋黃、清水、植物油、米粉

純天然低糖的【巧克力戚風蛋糕】

鬆軟綿密，彈性極佳的巧克力蛋糕，是家人的最愛，我喜歡做低糖，而且純天然的蛋糕，可以很放心的讓孫子們吃^^ （本配方是兩個6吋，或1...

食材：6吋活動戚風模（或8吋1個）、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、玉米粉、細砂糖、無糖可可粉、檸檬汁、沙拉油、鮮奶

［吃甜甜］櫻桃蔓越莓戚風蛋糕

夏天特別喜歡戚風這種輕柔空氣感的蛋糕 吃起來沒負擔 這次手邊有迷你罐蔓越莓果醬，剛好拿來入甜點，蛋糕中有淡淡的莓果香配著莓果香緹...

食材：低筋麵粉、葵花油、蛋白 (冰)、鮮奶油、自製香草糖、冷開水、糖粉、蔓越莓果醬、莓果醬、蛋黃、蘭姆酒(可除蛋味)

6吋戚風蛋糕

食材：低筋麵粉、牛奶、6吋活動烤膜、奶油、沙拉油、糖、全蛋、香草粉、鹽

百香果戚風蛋糕

充滿香氣的百香果是酸中帶甜的熱帶水果，將之與鬆軟的戚風蛋糕搭配，在涼爽的深秋裡，似乎也感染了夏天的氣氛。

食材：戚風專用烤模、蛋黃、細砂糖、蛋白、植物油、檸檬汁、百香果肉原汁、低筋麵粉