当归

紹興醉雞【年菜宴客料理】

濃濃酒香、冰冰涼涼的紹興醉雞，其實只要簡單蒸煮與醃漬就能完成，稍微擺盤一下，就是美味大器的宴客料理，年節前兩天先做起來，食用前再切...

食材：去骨雞腿、蔥花/蔥絲、枸杞、紹興酒、紅棗、鹽、當歸、水、糖

補血又活血及防便秘的當歸芍藥燉排骨

這也是一道簡易補血、活血且用於腸燥、便秘的家常小食療。就如同燉湯一様，把排骨肉燉爛些就多花了30分鐘而已。易頭昏眼花、舌淡指甲蒼白...

食材：排骨肉、米酒、當歸、芍藥、熟地、丹參、川芎、田七、紅標小米酒、水

糙米養生粥

食材：糙米飯、排骨、當歸、枸杞、青茋、紅棗

🌺🌸🍺🐓🥣花雕雞湯

在餐廳吃過花雕雞是干鍋，吃完後再加上高湯，再加上一些配料又是另一種吃法，這次直接喝湯了😀

食材：去骨仿土雞腿、花雕酒、米血糕、醬油、當歸、黃蓍、枸杞、老薑、蒜頭、冰糖

石斑紅棗湯-鱻活一號

天氣好冷☔喝熱湯的季節來了😋😋 來碗石斑紅棗湯吧🍲🍲🍲 其他料理請看: Youtube頻道:https://goo.gl/kad...

食材：鱻活一號龍膽石斑魚骨切丁、當歸、黃耆、枸杞、紅棗、薑、鹽、米酒

醉雞🐔

吼～～ 原來好吃的醉雞這麼簡單 趕快來做做～

食材：去骨雞腿、當歸、米酒、枸杞、鹽、薑片、紹興酒、錫鉑紙、高湯或水、紅棗

酒香海陸拼盤

圍爐最佳菜餚之一，年菜輕鬆做，簡單三步驟， 川燙、浸泡、擺盤，今年過年翹腳髯嘴鬚!! 產品訊息 https://reurl.cc/...

食材：去骨雞腿(視大小)、白蝦、當歸、枸杞、紅棗、甘草、紹興酒、品高素食高湯

阿基師薑母鴨

炒鍋，我用韓國的Chef Topf，煮起來很快不費力

食材：鴨肉、老薑、白芝麻、米酒、川芎、黃耆、枸枳、當歸、龍眼乾

ㄧ醬二吃🌼紹興醉雞🌼

浸料多加了黨蔘，更增添了醉雞的層次風味，這次泡的浸料別倒掉可以繼續做紹興酒蛋。🥚

食材：去骨雞腿排、蔥、醃料：鹽、薑片、花椒粉、浸料：當歸、白胡椒、枸杞、紹興酒、黨蔘、鹽

當歸麻油雞油飯【歡慶大同電鍋55週年】

當香菇麻油雞碰到糯米，激發出美味的火花，再加上當歸的香氣，引導出來的味道更是迷人～更令人懷念的是家鄉的味道～

食材：去骨雞腿肉、乾香菇、米酒、老薑、麻油、當歸、塩巴、長糯米

紹興醉雞《年菜必備》

料理年菜一定要手忙腳亂嗎？只要準備一兩道事先可做好的冷盤，包你輕鬆自在又優雅地端上餐桌！

食材：去骨雞腿、塩（a)、紹興酒(a)、枸杞、當歸、冷開水、紹興酒（b)、塩（b)、糖、蒜苗（裝飾用）

紹興醉蝦

很簡單的一道菜，配方醬料完全同紹興醉雞

食材：蝦、當歸、枸杞、砂糖、紅棗、鹽、紹興酒、水

紹興醉雞腿【宴客菜】

過年吃膩了火鍋、外賣年菜或餐館菜，不如自己動手DIY😁！ 今年多了一隻小惡魔👿，整天黏踢踢，趁小年夜當天還有托嬰，就給他請特休，...

食材：去骨雞腿肉、紹興酒-醃、砂糖、當歸、海鹽、紹興酒-醬汁、史雲生清雞湯、山東大棗、苟杞

紹興糖心蛋(卡式瓦斯爐版)

在寒冷的冬天，來碗熱熱的湯麵。再加上一顆濃稠的糖心蛋，帶著淡淡的酒香！ 這就是冬天的極品享受！ 滷上一袋可以吃三四天，剩餘的滷湯，...

食材：生雞蛋($42)、雞高湯、紹興酒($64)、冰開水、薄鹽醬油($12)、鹽、枸杞($12)、當歸($6)

冰涼醉雞

食材：去骨雞腿、紹興酒、米酒、鹽巴、紅棗、枸杞、當歸

麻油腰內肉燉香菇-台糖安心豚

簡單冬天進補食材

食材：台糖腰內肉、杏孢菇、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、米酒、薑片、鹽、麻油、水

富貴養生花雕蝦🦐

只要掌握幾個小撇步，就能做出餐廳級的Q彈彈，不夾生、不過老的美味花雕蝦，花雕酒迷人香氣和淡淡藥膳香味，保證讓家人驚呼連連讚不絕口👍

食材：鮮蝦、蔥、花雕酒（紹興酒也可以）、薑片、水、冰塊、米酒、紅棗、冷開水、鹽、枸杞、當歸、人參鬚、糖