当归

四神湯（加強版）～全素

食材：山藥、蓮子、芡實、薏仁、小薏仁、當歸、蔘鬚（可省略）、茯苓、川芎、猴頭菇、炸豆皮、鹽、昆布粉、白胡椒粉、薑片（可省略）、水1500～2000cc

懶人料理法：紹興醉蝦

簡單三步驟就能輕鬆完成一道料理

食材：熟白蝦、紹興酒、川芎、當歸、樂扣盒（玻璃第一；塑膠次之）

陳年滷汁滷牛肉

這道可以滷牛肉、牛筋、牛腸、豆干、海帶，然後留下滷汁做為陳年滷汁重複使用，會越滷越香唷

食材：牛筋、牛腱、滷包、牛腸、肉桂條、豆干、八角、海帶、花椒、醬油、水、糖、當歸、蔥、薑片、米酒

簡單上手👍醉蝦

醉蝦， 比想像中容易多了， 只要煮熟，降溫，冰著， 半天就入味了， 真的是很容易， 宴客又很唬人的一道美食😄 同場加映-醉雞 ht...

食材：白蝦、薑、水、蔥、紹興酒、酒、冰塊、紅棗、枸杞、黃耆、當歸、鹽

當歸葉馬鈴薯煎餅

海抜2044公尺高的地方，看到整顆新鮮的當歸，據老闆所言，整株皆可食用，葉子可煎蛋，莖燉湯，我不煎蛋先煎餅試試！ http://...

食材：馬鈴薯（小顆）、豬絞肉、當歸葉、麵粉、水、塩、胡椒粉

藥膳蒸鱸魚 天麻首烏蒸鱸魚

養生藥膳年菜料理『年年有餘智慧開，天麻首烏蒸鱸魚』 這道蒸魚，除了好好吃，適合年年有餘的好彩頭外，更營養豐富，補腦健腦，增加記憶力...

食材：鱸魚、海鹽、老薑（拍破）、天麻、蔥白（拍扁）、何首烏、醬油、米酒、當歸、糖、蔬菜油、黃耆、香油、遠志、白胡椒粉、香菜（切細）、沙參、辣椒（切絲）、玉竹、淮山、枸杞、五味子、紅棗

紹興醉雞

做醉雞時, 用錫箔紙取代棉線, 蒸出來的雞肉, 肉汁都封在裡頭, 吃起來更啾C喔~^^ . 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持 FB...

食材：坊仔去骨雞腿排、錫箔紙、鹽、紹興酒、清水、紅棗、枸杞、當歸

紹興酒蝦

非常簡單又好吃！！！輕輕鬆鬆就可以上桌, 而且讓家人讚不絕口的紹興酒蝦

食材：白蝦、紹興酒、枸杞、當歸

參鬚雞肉養生粥【大同輕享料理壺】

春寒料峭，寂靜的清晨，唱機裡彈奏著輕音樂，獨享一碗暖呼呼的養生粥品，有什麼這更享受的事呢？利用大同輕享料理壺，檢附不鏽鋼泡茶籠，充...

食材：棒棒雞腿、白米、蔘鬚、薑片、黃耆、米酒、當歸、高湯、川芎、鹽、紅棗、枸杞

麻油雞湯 湯頭純 香 甜

冬天最適合想要減肥的妞

食材：雞肉、薑、麻油、黃耆、當歸、枸杞、米酒、高麗菜、米血、玉米、紅棗

小廚娘❤紹興醉雞＃電鍋

醉雞是零失敗但又超級能端上檯面的宴客菜！如果只是家人要吃，連捆捲的步驟都省了。超簡單又超賺口碑的料理你一定要試試！偶爾想罪惡地煮一...

食材：去骨雞腿、鹽巴、紹興酒、紅棗、枸杞、蔘鬚、黃耆、當歸

紹興醉雞

簡單的幾個步驟，就可以做出好吃的醉雞，幾乎0失敗，還能最為過年的年菜。

食材：去骨雞腿、紹興酒、鹽巴、清水、當歸、紅棗、枸杞、黃耆、人蔘、甘草、冰糖

《紹興醉蝦》

炎炎夏日胃口差 來點酒香的涼拌菜👍🏻 暑意全消喔💕

食材：蝦子、枸杞、紹興酒、當歸、水、紅棗、鹽巴、薑片、糖

[秘訣分享］嫩泡土雞肉

201804走訪許多小吃攤或是餐廳，一直想知道香嫩Q彈的雞肉如何做出來的，碰到老經驗白斬雞肉攤老闆透漏，雞肉不是大滾煮熟，而是要用...

食材：(帶骨或不帶)切塊雞肉、老薑、花雕酒、胡椒、五香粉(選用)、枸杞(選用)、當歸(選用)

零廚藝宴客菜-高梁酒蛋

市售高梁酒蛋價格很高~自己做簡單又實惠！

食材：蛋、高梁酒、八角、花椒、當歸、醬油、柴魚露、糖、水

冰箱常備菜-高梁醉雞

零廚藝好料理！前一天準備好 切片擺盤馬上上菜！

食材：去骨雞腿排、枸杞、當歸、八角、柴魚醬油、高梁酒、米酒、花椒

【慢燉鍋】當歸黃耆蛤犡湯

冷天中的簡易湯品

食材：【藥材】當歸、【藥材】枸杞、【藥材】黃耆、【藥材】紅棗、水、米酒、蛤仔、薑片、鹽巴、【鍋具】九陽智慧溫控紫砂煲