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鴻運當頭蹄膀【電鍋年菜】亨式蕃茄醬
貓兒食堂滷蹄膀一向是辦桌及年節的經典菜餚，吃不慣封肉軟爛油肥的朋友可以試著作成冷盤，加入蕃茄醬燉滷且不加1滴水，蹄膀風味更醇厚，放涼切片淋...
食材：蹄膀、香油、蔥、辣椒、老薑、大蒜、滷包、醬油、米酒、亨氏蕃茄醬（原味）、冰糖
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「年」的零失敗食譜
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年菜料理～百花鑲豆腐佐青江菜
潔西卡的家常美味這是一道看似華麗但其實很簡單的料理，用蒸的烹調方法20分鐘就可以上菜。 一個人吃一整份就飽了，高蛋白質又低熱量，當作一頓也可以。 ...
食材：家常豆腐、蝦仁、青江菜、蔥末、胡蘿蔔碎末、鹽巴、米酒
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【影片】韓式年糕排骨
成波之路影片：http://youtu.be/WL8AcUy_Tm8 用年糕條裝骨頭，在包上醃得非常惹味的絞肉，這菜式太可愛了！雖然是韓...
食材：大蒜、洋蔥、大蔥、韓國水梨、豬絞肉、醬油、蜂蜜、味醂、香油、玉米粉、黑胡椒碎、鹽、韓式年糕條、水、白芝麻
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超簡單年菜料理~清蒸鱸魚麒麟鱸魚 清蒸魚
潔西卡的家常美味好看又好吃，三步驟年菜清蒸魚 媽媽的頭痛時間又來了，過年的年菜想不出要作什麼，清蒸魚是個超簡單的選擇。 這道清蒸麒麟魚多了彩色...
食材：鱸魚、配色蔬菜-紅蘿蔔片、白蘿蔔片、香菇3朵切片、薑片、米酒、鹽、圍邊青江菜(可免)、太白粉(湯汁不勾芡可免)
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年菜拼盤好菜色─涼拌怪味黑木耳
ching黑木耳富含膠原蛋白和多醣體，簡單汆燙後涼拌，圍爐時時餐桌上多一道美味拼盤小菜，能讓菜色變得更多元可口，那脆脆的黑木耳吸飽湯汁，鹹香...
食材：新鮮小朵黑木耳、薑、紅辣椒、蒜頭、青葱、鹽巴、麻油、黑醋
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日式滑蛋豆腐(銅板料理+蛋奶素)
jj5色廚日本親子丼的素食版。蛋滑加上豆腐滑， 咕嚕咕嚕就滑進肚子裡。味道非常驚豔，一個禮拜吃幾次都不膩！FB: https://www.f...
食材：豆腐、雞蛋、日式昆布醬油、洋蔥、味醂、鮮香菇、糖、蔥、水、油、七味粉（含黑芝麻）
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年菜拼盤好菜色─溫拌升官豆干丁
ching吃豆干，會升官！年菜拼盤好菜色，簡單方便拌，美味又能增加好預兆。
食材：豆干、鹽巴、蒜頭、青葱、紅辣椒、鰹魚露、麻油
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韓式馬鈴薯煎餅
Honney's Kitchen脆. 軟. 糯. 有著不同口感, 好讚唷! 不用添加其他粉類, 蠻健康的呢~ 歡迎到面書專頁讚好！更多食譜分享 > htt...
食材：馬鈴薯、蔥花、辣椒、鹽
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韓式牛肋條
志在煮大全去完首爾中晒韓毒，做個韓式牛肋條以解相思之苦。簡單醬汁，加上這款牛肋條超肥美，記得加埋蘿蔔去炆，吸收醬汁精華，飯都食多兩碗、
食材：牛肋條、甘筍、白蘿蔔、韓國梨、韓式醃牛肉汁、韓式辣醬、味醂、蒜蓉、芝麻（裝飾用）
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香菇燒白菜 宴客家常菜年菜 20分鐘上菜
潔西卡的家常美味冬天的大白菜有夠大，一顆總是要吃上好幾回，今天加上家裡必定有備的乾香菇，來一道香菇燒白菜，配上幾片精心刻花的胡蘿蔔片，簡單的食材，...
食材：大白菜、乾香菇、蠔油、紅蘿蔔切片(可刻花)、醬油、薑末、糖、薑片、柴魚粉或高湯、油、水、太白粉水
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年菜[鳳尾蝦]3步驟 簡單快速料理
朱麗安廚房用鮮蝦來做年菜，色澤討喜，蝦鮮味美，色香味具備，非常適合。整理出重點， 掌握3步驟：去殼、裹粉、油炸，就可簡單料理，好看又好吃，大...
食材：鮮蝦、麵粉、亨氏番茄醬原味、雞蛋、醋、麵包粉、糖、小黃瓜、鹽、酒
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甑糕～那年花開月正圓明星食物
千千開飯La~有看那年花開月正圓的朋友們一定對戲裡瘋狂cue到的甑(讀作“鏡”)糕印象深刻，看戲裡形容得香甜黏糯，口水牛滿桌！ 於是上網查了一下...
食材：長糯米、紅棗、金時紅豆、白砂糖
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蒸牛肉丸 牛肉獅子頭 常備菜 年菜宴客菜
潔西卡的家常美味大賣場買的大份量牛肉除了可以煎牛排 煮牛肉麵 的還可以做什麼呢 趁新鮮拿出一部分來做個牛肉丸子吧! 做好的丸子，直接享用或是加上大...
食材：牛肉(可以用絞肉)、豬板油、醬油、荸薺(削皮)、米酒、胡蘿蔔、砂糖、蔥、香油、芹菜、太白粉、乾燥香菇、胡椒粉、薑末、陳皮《中藥行有賣》、水，攪拌中慢慢加入
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蘿蔔糕炒蛋加香腸
Vina的夢幻小廚房前幾天做的蘿蔔糕還沒有吃完，就順手把它拿來利用變化點菜色唄
食材：蘿蔔糕、香腸、蔭醬油、蛋、清醬油、油、熱開水、蔥、糖、白胡椒粉、蒜頭
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糖不甩
甜蜜蘋果的美食與攝影世界「蝦子餅」叫這些做糖不甩、台灣人叫這些做麻糬,而我就好興叫它叫糯米糍,細時味道吃在口中別有一番滋味、現在已較少甜品店做。。。 ...
食材：糯米粉、糖、温水、粟粉、油、花生、白芝麻、紅糖、焗爐紙、不綉綱碟
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鮮蝦沙拉
廚房女漢子Rita's新鮮活蝦，水煮後冰鎮；再與冰鎮後的高麗菜絲ㄧ起享用，擠上特調芥末美奶滋，突然間有吃喜酒的感覺啊～ 高麗菜除了含有豐富的食物纖維之外...
食材：白蝦（大型）、高麗菜（小）、薑片、米酒或黃酒、美奶滋、芥末醬
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什錦燴海鮮—年菜首選
小紅莓即將過農曆年，正在為準備什麼年菜而傷腦筋嗎？ 其實一點也不難，簡單的十錦燴海鮮，熱量不高也不油膩，少少幾個步驟，一盤美味佳餚立即端...
食材：蝦、透抽（小）、豬肉片、玉米筍、胡蘿蔔、鴻禧菇、青江菜、蒜頭、蔥末、鹽、白胡椒粉、米酒、蠔油、糖、太白粉、水
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👏「豪華年菜」麻油新鮮猴頭菇炒玻璃肉
瑪麗安的祕密廚房新鮮的猴頭菇難買又昂貴，利用過年來一道豪華年菜補補身。
食材：玻璃肉、新鮮猴頭菇（大）、X.O醬油、薑片、米酒、蘑菇、水、紅棗、糖、鹽、紅蘿蔔絲
![年菜[鳳尾蝦]3步驟 簡單快速料理](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/237378/6349e908671df711.jpg)
