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梅漬嫩薑黃瓜薄切
Lina /布魯媽媽吃壽司總是少不了醃嫩薑的朋友~~一定要試試搭了梅粉和小黃瓜的好味~~酸甜爽口又開胃:)) 更多詳細料理小撇步請到布魯家的開心廚房...
食材：小黃瓜、嫩薑、鹽、糖、白醋、香料共和國-梅粉
常備漬物
346 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「常備漬物」的零失敗食譜
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韓式炸雞醃蘿蔔, 치킨무
在台北的韓國餐桌韓國人吃炸雞時，一定要吃這這種甜甜酸酸 味道的四方形蘿蔔，非常清爽的口感讓炸雞 一點都不油膩，炸雞醃蘿蔔可以長期保存， 所以這個週...
食材：蘿蔔、白醋、水、糖、鹽
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清脆酸甜的醃洋蔥，양파장아찌
在台北的韓國餐桌在百貨公司或韓國餐廳你看過這種韓式醃洋蔥嗎？清脆的口感和酸甜的味道非常開胃， 像最近是洋蔥的季節我常做這個醃洋蔥， 因為做法很簡單...
食材：洋蔥、紅辣椒、綠辣椒、醬油、水、白醋、糖
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台式泡菜
丫蓮高麗菜盛產，製作泡菜便宜又好吃，
食材：高麗菜 （約4斤）、紅蘿蔔絲、鹽、白醋、糖、蒜末、辣椒 2支（或適量）
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[醃製]台式泡菜
貪吃貓簡單是簡單~ 不過讓高麗菜出水需要一點時間。
食材：鹽、米醋、冰糖、水、小黃瓜、紅蘿蔔、高麗菜、辣椒、大蒜
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[莫莫廚房]醃漬蜂蜜檸檬
莫莫的玩耍廚房做好的蜂蜜檸檬加入溫開水或冰開水裡，就可以變成好喝又營養的夏日飲品囉～（切記勿使用熱開水） ＊檸檬的酸性物質會侵蝕牙齒琺琅質，所以...
食材：檸檬、蜂蜜
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【手作漬物】黃金泡菜(大白菜)
煩躁散仙媽年初二和公婆小姑在素食餐廳吃飯時，餐桌菜餚中出現了這麼一道小菜，品嚐起來大受家人歡迎，好吃的結果就是老爺子迎面而來的一句話：“這個...
食材：包心白菜、紅蘿蔔、東昇南瓜、老薑、辣椒、白芝蔴、鹽、白醋、二砂糖、橄欖油
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海鮮☆醃鹹蜆仔
李小玟的廚房食記下酒菜~醃鹹蜆仔
食材：蜆仔、水、醬油、米酒、辣椒、蒜頭、老薑
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[莫莫廚房]醃漬鹹檸檬
莫莫的玩耍廚房家裡剩下的幾顆檸檬，決定拿來做另一種不同口味的醃漬。鹹檸檬據說對感冒咳嗽效果很不錯，而且還可以調配成傳說中的鹹檸七。 不過醃漬鹹檸...
食材：檸檬、食用鹽
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台式泡菜-酸梅版
Tina Wu泡菜.泡菜.泡菜...大家都愛吃泡菜！ 當自己學會做酸梅版的酸酸、甜甜、脆脆的台式泡菜，外面的泡菜就吃不慣了！ 朋友們也都說真的比...
食材：高麗菜(1顆)、紅蘿蔔、鹽 3%、冰糖 20%、醋 20%、水 16%、蒜頭 2%、酸梅
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糖漬橙皮【焦糖奶油醬】
Meiyin.H最近老爸拿回來了兩箱的大柳丁，滿滿的，一箱大概54只圓滾滾。 看起來香香甜甜，蠻好吃的。 送了些給人，還是有好多柳丁在家裏，吃也吃...
食材：大橙皮、砂糖、清水
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脆梅改良版
櫻桃丸子以為只要黃色就是二砂糖，在超市裡拿著就走，回家才發現它叫…黃金砂糖，顏色較深，也因此今年做起來的顏色沒去年好看，切記﹗購買商品時一...
食材：青梅、塩、糖、水、第二次浸泡糖水、茶葉
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簡單醃漬洛神花(教你輕鬆去籽)
懂吃懂食酸酸甜甜，看了就流口水 歡迎來我的FB逛逛 https://www.facebook.com/enjoyeat.organic
食材：洛神花、鹽巴、冰糖、原子筆管
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日式醃嫩薑(壽司好搭檔)
Money's mon的雜炊筆記結果這次中秋烤肉最受歡迎的居然是這一味=.=
食材：嫰薑、醋、糖、蜂蜜、盬
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醃蘿蔔乾
Tina Wu[花花園長手作] 我實在太愛吃蘿蔔乾，但又怕防腐劑，拜托廚房阿姨教我做，發現這款菜脯做法簡單又超級甘甜爽脆，我再加碼變成減鹽的配方...
食材：蘿蔔 （7條）、鹽（4%）、甘草粉、糖（3%）、水（3%）
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蜜漬青檸
貓奴の食旅玩味最近公司同事們都流行喝檸檬水，大部份都是使用新鮮檸檬切片後直接沖熱水，老實說媽咪不太喜歡這樣的口感，所以自行製作蜜漬青檸，沖泡後食...
食材：檸檬、蜂蜜、鹽水
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醃蘿蔔片, 쌈무
在台北的韓國餐桌蘿蔔片是在韓國烤肉餐廳一定有的醃漬小菜， 酸酸甜甜和烤肉或任何東西包起來 一起吃很合，中和油膩讓人更享受烤肉的 美味， 平常在韓...
食材：蘿蔔、白醋、水、糖、鹽
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糖漬金棗
生活加溫這道宜蘭代表性蜜餞,最適合在冬天產季時來做,不需要太多步驟和添加物,自己在家也能做出來,配著熱茶好享受~
食材：宜蘭金棗、鹽、冰糖、來春嬤麥芽糖
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