小黃瓜豆乾

老北京炸醬麵

嗯⋯⋯是一道想偷懶又有肉有菜的快速晚餐 在國外不比台灣，想吃什麼家附近買買很方便，又便宜，在這邊只能自己動手做~ 炸醬麵老公兒...

食材：豬絞肉、豆乾、甜麵醬、小黃瓜、糖、胡蘿蔔、水、蒜頭、白胡椒粉

台式炸醬麵食譜

YouTube 影音版食譜：https://youtu.be/fZ9607dswRQ Blog圖文版食譜：https://lisa...

食材：豬絞肉、豆乾、蒜頭、小黃瓜絲、辣豆瓣醬、甜麵醬、醬油、冰糖、水、麵條

涼拌豆乾

豆乾不止是可以炒或滷，隨著夏天腳步的到來，換個涼拌口味試試😋

食材：五香豆乾、小黃瓜、鹽巴、胡蘿蔔、醬油、辣椒、糖、蒜仁、白醋、香油

炸醬麵（台）

通常台式炸醬會用一般的豆瓣醬跟罐頭甜麵醬，做出來會比較偏暗褐色，比較講究的一點的話，可以去市場的南北貨找找看手工製的豆醬和甜麵醬，...

食材：麵條、絞肉、小黃瓜絲、蛋絲、豆干切小塊、蒜末水(蒜碎+鹽水)、蔥花、香菇小塊、蒜末、洋蔥塊、筍子小塊、薑末、蔥白段、豆瓣醬、甜麵醬、米酒、蠔油、冰糖、香菇水及高湯、雞粉（選配）、13香（選配）

炸醬麵

食材：麵條、豬絞肉、甜麵醬、豆乾、豆瓣醬、小黃瓜、醬油、紅蘿蔔、冰糖、蒜頭、水、溏心蛋（可略）、太白粉、檸檬

眷村炸醬麵

眷村炸醬麵跟以肉末為主的傳統老北京炸醬麵的不同，在於會添加豌豆等其他配量來增添份量，但反倒變得料多豐富，喜歡的話還可以加皇帝豆等。

食材：豬絞肉、豆干、豆瓣醬(不辣)、胡蘿蔔、甜麵醬、大蒜、豌豆、蔥、鹽、洋蔥(小)、糖、薑、胡椒粉、醬油

小黃瓜炒五香豆干

食材：五香豆干、小黃瓜、鹽巴、香菇醬油、白胡椒粉

拆老闆招牌【鹹水雞】

愛吃什麼就加什麼料，自由發揮。 減脂餐：金針菇、豆腐、小黃瓜、玉米筍、海帶…等。 增肥餐：小貢丸、鑫鑫腸、豆皮、米血…。

食材：雞腿、雞翅、小黃瓜、蒜頭、玉米筍/玉米、蔥、豆皮/豆干、胡椒、金針姑/四季豆、香油、丸子/鑫鑫腸、筍乾（可以冷筍代替）

涼拌花生豆干

炎熱的夏天裡，冰箱總要準備一些涼拌菜。 夏天做菜就是要快狠準，用壓力鍋來煮軟花生，只需要30分鐘就可以端上桌，相較於傳統或電鍋蒸煮...

食材：花生、紅蘿蔔、鮮味炒手、小黃瓜、鹽、豆干、香油、辣椒、糖、水(煮花生用)、月桂葉、蒜末、八角、甘草片、黑胡椒粉

台式炸醬麵

材料簡單，卻能創造無比美味，多做一些冰起來，拌麵，拌飯都很讚喔！

食材：豬絞肉、豆干、醬油、蒜末、辣豆瓣醬、關廟麵、蔥白、甜麵醬、小黃瓜、砂糖、雞蛋、食用油、水

老北京炸醬麵

在家做一碗可以打敗巷口店家的無敵炸醬麵🤣🤣🤣

食材：豬絞肉（帶肥肉的五花肉）、大蔥、小黃瓜、蒜頭、紅蔥頭、老薑、甜麵醬、黃豆瓣、老豆瓣醬、米酒或花雕酒、五香豆干、糖、醬油、胡椒粉

豐收壽司捲

【蔬福】地假日睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的切...

食材：壽司皮、麻辣花生、醃漬時間、原味腰果、高麗菜、蘆筍、紅蘿蔔絲、白菜、玉米筍、白醋、鹽、小黃瓜、方形豆乾、水、細辣椒粉、冰糖、糖、蘋果泥（蘋果絲）、醬油、油、辣椒、白蘿蔔、梅子醋

夏日氣息~花生涼拌豆干小黃瓜

炎炎夏日，涼拌小菜最開胃，自己做衛生又美味。

食材：花生、小黃瓜、辣椒、豆干、蔥、塩、蒜泥、香油（或辣油）、糖、醬油

台式炸醬麵

有點甜、口感十足

食材：五香豆乾、豬絞肉、甜麵醬、黃豆醬、蒜末、青蔥細切、醬油、原味酸菜（榨菜）、小黃瓜

簡易台式炸醬麵

跟台灣麵攤味道一模一樣

食材：蒜末、薑末、黃豆醬、豬絞肉、豆瓣醬、胡蘿蔔絲、豆干、醬油、小黃瓜絲、米酒

京醬肉絲

夏天下飯菜，配飯真很入味。

食材：豬肉、小黃瓜、甜麵醬、豆乾、辣椒醬、香油、糖

炸醬麵

打工仔想吃料很多的炸醬麵！烹調時間短、作法簡單，很適合煮一鍋起來分個三天拌麵拌飯，甚至當燙青菜的拌料都很合適噢。

食材：台灣豬胛心絞肉、傳統豆干、醬油、洋蔥、豆瓣醬、沙拉油、紅蔥頭、甜麵醬、米酒、拉麵、白胡椒粉、太白粉水、小黃瓜、砂糖、水、青蔥、蒜泥(可不用)