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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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超涮嘴的啦😍😍😍
食材:雞翅、小雞腿、可樂、醬油、蔥、蒜頭、米酒
大部份的海南雞,都是放入滾水中煮/悶熟的,煮的過程需要比較多的照看,而這個海南雞飯食譜,不論是雞還是飯,都可用電鍋來完成,水加足夠...
食材:全雞一隻、香茅、米、南薑、薑、鹽+雞粉、蔥、糖、小黃瓜、班蘭葉、沙拉油、魚露、蒸雞肉湯汁、鹽、檸檬汁、辣椒、大蒜
蒼蠅頭是一個夠味好吃的下飯菜, 一直想嘗試不辣的版本, 這次用四季豆取代韭菜, 以甜辣椒取代朝天椒, 省去辣豆瓣醬, 沒想過吃起來...
食材:沙拉油、豬絞肉、黑豆桑極品黑豆豉、蒜末、米酒、四季豆、味霖(糖)、胡椒粉、水、甜辣椒末(去籽)、小磨坊蔥風味油
夏天餐桌上一定要有的小菜,豐富的膳食纖維,美味的組合,就是要這樣吃,才能吃得健康又營養,不怕素人上不了小菜,就怕懶人不動手。
食材:海帶結、小磨坊-照燒雞腿醬、小磨坊-蔥風味油、薑、青葱、紅辣椒
傻瓜乾麵是閩南話(台語)(煮些乾麵吧!) 結合烏醋麵+傻瓜乾麵的吃法,可以清冰箱食材又可以快速上菜,喜歡滷味的我,覺得這種吃法既經...
食材:蔥末、雞蛋、小磨香油、全聯關廟麵、油膏、辣椒、醋、貢丸、煮麵水、小黃瓜
番茄是很營養的食材,除了炒蛋,搭配蝦仁好吃又下飯!
食材:番茄(見小撇步)、大蝦仁、蒜頭、蔥、溫水、鹽、黑胡椒、橄欖油
這次是參考多位大廚影片試做。 其中不太一樣的是辣豆瓣醬改用其中一位分享的味増醬。 喜歡辣的可以改辣豆瓣醬或是加入生辣椒。 開始過程...
食材:牛腱、洋蔥中型、蘋果(或砂糖1匙)、小番茄或牛番茄、薑片、蒜頭、味増、醬油、蔥段、市售牛肉滷包、八角(我家喜歡八角味道)
古早味 ~ 😘
食材:桂冠鮮肉湯圓、紅白小湯圓、白胡椒粉、乾香菇、鮮味炒手、豬絞肉、胡椒鹽、茼蒿、水、油蔥酥
芋頭的香是很多人都無法拒絕的,年節上大菜,除了菜色要有變化之外,就連團圓飯也要吃得健康又實在,用芋頭來搭配肉燥,簡單加入在來米就可...
食材:白米、芋頭、肉燥、小磨坊-肉桂粉、小磨坊-葱風味油
簡單的宴會涼菜,Q彈口感。 煮完進冰箱冰一下會有不一樣的口味喔:) 🙏新手發文請多多指教🙏 或有不錯的方法也歡迎一起討論 ...
食材:小卷(或其他魷魚類)、蒜頭、米酒、蔥、薑泥、薑、蒜末、蔥末、番茄醬、醬油膏、醬油、砂糖、白醋
這道料理雖說肋排是主角,但蓮藕裡吸收了滿滿的肉汁跟醬汁濃郁的味道,反而搶了肋排的風頭呢! 作法也很簡單,這悶熱的天氣很適合當作開胃菜喔!
食材:小肋排、蓮藕、米酒、蔥、醬油、壽喜燒醬、鹽、白胡椒粉
自己很愛小時巷口麵攤的滷味,憑著自己的記憶慢慢去品嚐食材的味道,雖不及驚艷但是卻給自己下了很高的分數,喜歡古早味的你可以來試試
食材:豬皮、五花肉、豆乾、豆皮、雞蛋、小磨坊香料包、甘草片、花椒、桂皮、薑片、蒜、蔥、醬油、米酒、冰糖或麥芽、鹽、小辣椒
濃郁但清爽的牛肉湯頭,配上各種新鮮的香草,擠上ㄧ點檸檬汁再加點辣椒,就是ㄧ道越南傳統的美味河粉;這次選用牛腩做搭配,也可用溫體牛里...
食材:市售河粉、牛腩、白蘿蔔、湯包袋、洋蔥、草果、大蔥、八角、冰糖、紅蔥頭、肉桂、鹽、薑、丁香(可省略)、黒胡椒粉、蔥、牛骨、花椒、豆芽、米酒、香菜籽、檸檬、水、小茴香、辣椒、九層塔、薄荷葉、刺芹(可用香菜替代)
用冰箱剩少許的食材完成一道豐盛的菜、食材內容也可依個人調整加以變化。
食材:玉米筍、小黃瓜、鴻喜菇、紅蘿蔔、去殼蝦仁、鹽、辣椒、味精、蔥段、太白粉水
德國酸菜吸收了牛肉香氣與油脂,再加上滿滿的珠蔥,整個口味呈現一種不協調又想再繼續不停吃的一道牛肉料理。
食材:德國酸菜、去骨牛小排薄片、珠蔥、塩
超簡易快煮麵,美味又好吃!消夜或下班後肚子餓可以10分鐘內快速上菜。
食材:快煮麵、蔥末、胡麻油、雞蛋、小磨香油、日本醬油
蔬菜湯呈上來時,濃濃的紅蔥香味飄香而來,喝到新鮮蔬菜的甜味,還有淡淡的培根味,紅蔥味在嘴中慢慢散發出來,是道非常順口的湯,會讓人一...
食材:洋蔥丁、紅蘿蔔丁、小磨坊蔥風味油、高麗菜丁、小磨坊俄力岡葉、洋芋丁、小磨坊洋香菜葉、去皮蕃茄丁、小磨坊白胡椒粉、培根片、鹽
脂肪低富含維生素的牛肉,加上洋蔥營養豐富及特殊的氣味,加入蔥風味油以油煎方式,將牛肉煎至肉內保有粉嫩的肉色;軟嫩多汁帶點蔥油味的口...
食材:牛肉(整條)、紫洋蔥、小磨坊蔥風味油、洋蔥、小磨坊法式香草風味料、青蔥、小磨坊香蒜黑胡椒、檸檬、小磨坊萬用胡椒鹽、義大利濃縮陳年葡萄醋、鹽