家常

香煎牛小排

牛小排凍在冰庫裡非常方便，我喜歡帶骨的牛小排，煎起來更香

食材：帶骨牛小排、紅蘿蔔、圓茄、蘑菇

滷豬腳

忙碌的生活，我比較不喜歡繁瑣的烹調程序 豬腳我沒有先煎過，糖我也沒有先炒過，我覺得這樣實在很麻煩 我都是一鍋到底直接滷 美味真的不...

食材：豬前腳、蔥、醬油、薑片、蠔油、水、米酒、黑糖

雙甜💞滋味(甜不辣+甜豆莢)

甜甜組合, 送給甜心之人！🥰

食材：甜豆莢、甜不辣、米酒、蒜頭、飲用水、辣椒、鹽、胡椒粉

鮮蚵烘蛋

蚵仔+雞蛋，滿滿的蛋白質，配上蔥花和九層塔，慢慢烘出鮮甜好吃的蚵仔烘蛋。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.f...

食材：鮮蚵、全蛋、九層塔、蔥、鹽、胡椒粉

青龍炒肉片

食材：青龍、炒牛肉片、蒜頭、辣椒、豆蔭、蠔油、胡椒粉、米酒

茶葉蛋

最近蛋價跌破30元了，平均生雞蛋一個大概3.2元，順便消化家裡的陳年烏龍茶和朝天椒。 反覆加熱和浸泡，藉由熱脹冷縮作用讓茶葉蛋要入...

食材：雞蛋、紅茶、醬油、烏龍茶葉、鹽、朝天椒、冰糖、水、五香粉、八角

香蒜里肌片

非常簡單，好料理的主菜。

食材：豬里肌肉、蒜頭、大同蔭油膏、香油、白胡椒粉、粗黑胡椒粒

豬肝炒波菜

豬肝配上菠菜，加上一碗飯，快速方便又營養！

食材：波菜、豬肝、米酒、蒜頭、麻油、薑

客家胡椒豬肚雞湯

胡椒豬肚雞湯源自廣東客家，是客家人用來招待嘉賓的美味珍餚，也是廣東人的家常菜。 白胡椒不但有暖腸胃、祛濕，解油膩，還可以增進食慾、...

食材：雞肉、豬肚、白胡椒、黑胡椒、薑片、紅棗、芹菜、枸杞、鹽

海苔芥末醬拌萵筍

萵筍清脆口感真讓人過癮.需要熟也不要夠熟. 配日式芥末醬好搭,香味多層次清爽好開胃啊~. 昆布柴魚高湯 https://icoo...

食材：萵筍、芥末粉、水、白米醋、蒜碎、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、海苔粉

樹子蒸冬瓜虱目魚（懶人料理）

將所有食材通通放入電鍋蒸煮，同時料理冬瓜及虱目魚，省事又方便。加入破布子醬汁蒸熟後的冬瓜會釋出湯汁，使冬瓜嚐起來鮮甜多汁，而虱目魚...

食材：虱目魚肚、米酒、鹽巴、樹子（破布子）罐頭、冬瓜、薑片

梅乾扣肉（宴客菜/年菜）

影音食譜連結：https://youtu.be/QtHypzLxuT0 今天分享梅乾扣肉，雖然時間較冗長，但就是慢工出細活，美味...

食材：整塊五花肉、梅乾菜、冰糖、醬油、蠔油、紹興酒、薑片、蒜末、辣椒、月桂葉、八角、蔥

野菜玉子燒

食材：雞蛋、青花菜（末）、醬油、紅蘿蔔（絲）、鹽、鰹魚粉、水

長豆鑲肉

長豆與肉餡的新組合.最近上市的長豆很飽滿,煮熟的長豆顏色雖褪了一點,但綿綿的口感很不錯唷!

食材：菜豆、紅蘿蔔片花、豬絞肉、蔥、鹽、素蠔油、地瓜粉、水

夏日涼菜口水雞

冰冰涼涼，辣中帶麻，麻中帶酸的夏日涼菜，紅油的香配上開胃的醬汁，讓人難以抗拒的川味口水雞來囉~ 歡迎逛逛我的 IG https:/...

食材：雞腿肉(去骨無去骨皆可)、蔥、紅油、薑、麻油、花椒、醬油、米酒、蠔油、花生(非必要)、白醋、香菜(非必要)、糖、辣椒、蒜泥、薑泥

蜜香黃芥末天使蛋

這款天使蛋也有人叫做魔鬼蛋，在聚會中很適合用來做開胃小點，而且也不需要用上瓦斯或是烤箱，既好吃又節能，做起來也挺容易上手，真是功能...

食材：雞蛋、黃芥末、櫻桃蘿蔔、蜂蜜、芹菜、美乃滋

賀年食譜【金玉梅酒醉鮑魚】 如何清洗鮑魚

金玉梅酒醉鮑魚，寓意著金玉滿堂，花開富貴。味道清新甘甜，口感爽脆，好受親友歡迎。 食譜影片：https://youtu.be/5A...

食材：鮑魚、醉雞汁、魚膠粉、梅酒、熱水、紫蘇葉 (自選)