家常雞肉

Q彈雞肉丸子🎶

手作QQ的肉丸子， 煮湯、火鍋⋯都好吃。 以雞胸肉製作的丸子， 熱量低、蛋白質高⋯ 老少咸宜。 簡單的食材，做法容易； 輕輕鬆鬆就...

食材：雞肉末、米酒、薑末、太白粉、香油、鹽、砂糖、胡椒粉

奶油雞肉野菇義大利麵

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食材：雞腿排(切塊)、鮮奶油、米酒、洋蔥(切絲)、黑胡椒、蒜頭(切片)、味醂、鴻喜菇、鹽、義大利麵條、醬油

彩椒檸檬雞丁

雞胸肉滿多人喜歡它的低脂、高蛋白，但在料理時很容易煮過柴口，這裡運用醃製手法，讓雞胸肉在料理過後還是嫩口多汁喔！

食材：雞胸肉、紅彩椒、新鮮檸檬汁、黃彩椒、醬油、檸檬汁、蒜頭、番茄醬、糖、黑胡椒粉、地瓜粉

涼拌雞絲

夏天餐桌上的主角~涼拌菜。

食材：小黃瓜、寬粉條、蒜頭、胡蘿蔔、白胡椒粉、雞胸肉、花椒粉、香油、鹽、香蒜粒、醬油、糖（可增減）

西式料理 蜜桃烤全雞

食材：全雞、罐頭水蜜桃、海鹽、馬鈴薯、新鮮迷迭香、橘皮

蔥爆雞柳

礙於小朋友也愛吃肉肉，媽咪我只好分兩次炒，加上辣椒🌶️更是舒壓🤣🤣🤣 幫老公準備的夜當菜色之一

食材：雞胸肉切柳狀、蔥段、醬油、蒜頭、米酒、小辣椒

（韓式）燉雞 찜닭

其實一直想吃這道韓式燉雞，但一直覺得料理上有難度，所以遲遲沒有去嚐試，直到最近真的超想吃的，就把食譜拿來做一次，沒想到一試成功而且...

食材：雞肉、馬鈴薯、醬油、洋蔥、砂糖、紅蘿蔔、糖漿、蔥花、酒、（乾）辣椒、韓式芝麻油、韓式冬粉、蠔油、年糕、蒜泥、薑泥、胡椒粉、白芝蔴粒

鹽酥雞│鹹酥雞 酥脆不回軟的祕方

經典的夜市小吃鹽酥雞，絕對是我跟孩子們的最愛之一，加一點九層塔，不僅香氣四溢，香香酥酥的九層塔讓鹽酥雞來到另一個層次，再來杯冰冰涼...

食材：雞胸肉、白胡椒粉、五香粉、蒜泥、醬油、米酒、在來米粉、地瓜粉、九層塔

小孩也能吃的 麻油雞酒 又名 燒酒雞

起鍋前忘了拍照😅 原本燒酒雞是整鍋用酒去燒，但家有小小孩也想嚐這美味，所以做了這少酒版麻油雞酒，搭配耐煮的高麗菜、白菜，會讓湯頭...

食材：大雞腿、薑、麻油、米酒、水、鹽、燒酒雞藥膳包

紅燒香菇滑雞片

乾香菇的香氣濃郁，很適合紅燒煮得微甘鹹香，配上醃漬入味的滑嫩雞胸肉，不僅十分開胃也很下飯喔！ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻faceb...

食材：乾香菇(新鮮亦可)、雞胸肉、米酒、青蔥、醬油、生薑、糖、蠔油(或醬油膏)、蒜頭、鹽、白胡椒粉、麻油(香油)、太白粉

氣炸鍋料理照燒雞胸肉

很簡單的白飯殺手-照燒雞肉，我這次選的是雞胸肉，只要雞胸肉前戲做足，就不用擔心雞胸肉會柴喔~ 而且這次一滴油都沒加放進去氣炸鍋~出...

食材：雞胸肉、洋蔥、醬油、味霖、大蒜、清酒、辣椒

三杯塔香杏鮑菇米血雞

食材：黑芝麻油、米酒、白芝麻、九層塔、薑片、蒜仁、醬油膏、紅冰糖、水、雞腿肉、米血、杏鮑菇

嫰煎櫛瓜雞胸佐蒜香橄欖

🐔好肉好菜好啾吸🐔 用煎過雞肉的平底鍋煎出來的櫛瓜真是驚為天人的好吃！！嫩脆多汁還帶肉香，居然不小心比主角雞胸肉還有記憶點是怎樣😆...

食材：雞胸肉、櫛瓜、罐頭橄欖、鹽和黑胡椒、大蒜片、檸檬、奧勒岡、辣椒、檸檬皮屑、特級初榨橄欖油

雞肉蘋果咖哩飯（沒有紅蘿蔔）

簡單好做，因為我不喜歡吃紅蘿蔔，所以馬鈴薯就加的比較多，平常我還會加玉米一起煮，但是一同的友人不喜歡玉米這次就不加了。 這次使用的...

食材：馬鈴薯、洋蔥、雞嫩腿肉切丁、佛蒙特蘋果咖哩、越光米、沙拉油

義大利雞肉丸子麵

趁假日雞肉丸子多做一些冷凍起來，可以當party小點，也可以做成義大利麵，非常方便 義大利紅醬可以參照我之前的食譜 經典義大...

食材：雞胸肉或雞里肌、大蒜、自製或市售義大利紅醬、奧勒岡粉、白酒、義大利麵、新鮮巴西里、牛奶、鹽、黑胡椒、麵包粉、帕瑪森乳酪粉、辣椒片（可省略）、蛋

麻油雞油飯 (萬用鍋版)

天氣漸冷，又到了吃麻油雞食補的季節，參考油飯的做法，煮一鍋米粒分明、麻油香味撲鼻的麻油雞油飯，吃了不但飽足，胃都暖了起來。 最近...

食材：長糯米、雞腿肉、米酒、乾香菇、香菇水、枸杞、醬油、蝦米、麻油、紅蔥酥、白胡椒粉、薑、糖、蔥、鹽

日式雞肉丸味增鍋

日式雞肉丸子 口感非常滑嫩 用雞胸肉拍出的雞肉丸 煮久也不柴不老 味增湯底帶點辣味超級下飯 食譜中份量 大：15克/約15cc/...

食材：雞胸肉、*雞蛋、水、*地瓜粉、雞架子、*酒、味增、*醬油、烹大師、*薑泥、韓式辣醬、*蔥白、酒、*白胡椒、味霖、高麗菜、白蘿蔔、紅蘿蔔、番茄、節瓜、蘑菇、菠菜