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【家常菜】紅燒蕃茄燉牛肉
Vanessa爸爸的招牌菜——紅燒燉牛肉， 加了番茄就變更好吃的蕃茄燉牛肉🍅 我只喜歡吃牛腱，所以做全牛腱的版本，喜歡別的牛肉部位也可以加入呦！...
食材：牛腱（400g左右）、牛番茄、麻油、洋蔥、蔥、紅蘿蔔、薑、白蘿蔔、蒜、辣椒、米酒、糖、醬油、滷包、月桂葉、鹽
家常菜
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「家常菜」的零失敗食譜
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越南家常菜—辣炒香茅豆腐
DaDa ❁ 休日台所炸豆腐是一道很簡單越南家常菜，蘸上魚露或是蝦醬享用。這道香茅炒豆腐也一樣簡單，不過鹹鹹甜甜的更下飯，魚露加熱後那股特有的味道會減弱...
食材：水豆腐、香茅、魚露、辣椒（會辣的）、糖、越南辣椒醬、溫熱水、黑胡椒粉
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糖醋雞胸肉/家常菜
朱麗安廚房蘋果與紅蘿蔔為這道料理奠定濃郁蔬果香的基調，賦予雞胸肉誘人色澤與香氣，再用蘋果醋、黑胡椒提味。經過醃漬，果酸讓雞胸肉口感滑嫩多汁。...
食材：雞胸肉、「華盛頓宇宙脆™蘋果」、蒜頭、紅蘿蔔、米酒、青江菜、醬油、蘋果醋、糖、黑胡椒
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三杯棒棒腿 /家常菜
Amy's Kitchen三杯料理是自我檢視廚藝的經典家常菜，從薑蒜的火侯到三杯入味掌握，讓日常烹飪有趣也有成就感可以試試。
食材：豬棒棒腿、老薑片、黑麻油、蒜瓣、蠔油、白胡椒粉、九層塔、米酒、辣椒、洋蔥
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乾煎櫛瓜鮮菇 / 家常菜
Amy's Kitchen櫛瓜跟鮮菇都是低脂低熱量的好食物，簡單煎香灑上椒鹽就很美味。
食材：櫛瓜、鮮菇、鹽、酪梨油
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綠咖哩魚 / 家常菜
Amy's Kitchen白蘿蔔替代馬鈴薯燉搭咖哩很清甜美味。
食材：穀盛速食綠咖哩、金目鱸魚排、白蘿蔔(小)、紅蘿蔔(中)、洋蔥(中)、九層塔、油
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香菇燒豆皮/家常菜
朱麗安廚房這道香菇燒豆皮，以紅燒方式將香菇特有菌菇味帶入豆皮，皆為素菜，所以調以蠔油，令其更有鮮味。當熱菜吃，鮮香下飯。放涼後當作涼菜，也不...
食材：生豆皮、乾香菇、蠔油、青蔥、醬油、糖、高湯
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涼拌四季豆 / 家常菜
Amy's Kitchen四季豆如其名四季都有，營養脆甜簡單汆燙淋上蔥蒜醬就是清爽美味。
食材：四季豆、蒜瓣、蔥、辣椒、白芝麻、淡醬油薄鹽醬油
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鮮蝦瓠瓜 / 端午節家常菜
Amy's Kitchen「瓠瓜」是小時候媽媽會煮的端午節午時菜三寶之一，常見做法用蝦米爆香蒜炒，如果也不愛蝦米吃不到肉的存在，可以用蝦頭爆香，有蝦香鮮味也...
食材：瓠瓜、鮮蝦、鹽、蒜瓣、白胡椒粉、油、米酒
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荷蘭豆炒蝦仁 / 家常菜
Amy's Kitchen荷蘭豆有胡蘿蔔素之王美名，對眼睛心臟皮膚是好食材，搭配現剝新鮮蝦仁營養好吃。
食材：荷蘭豆、蝦、鹽、紅蘿蔔(配菜)、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、油
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蘑菇炒蛋/家常菜
朱麗安廚房很多食材與雞蛋都能速配，這道蘑菇炒蛋重點在將蘑菇水分炒乾，提出鮮味。加了牛奶的蛋液口感滑嫩，與蘑菇拌炒，簡單調味卻滑嫩鮮香。 朱麗...
食材：蘑菇、雞蛋、鹽、洋蔥末、白胡椒粉、牛奶
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肉燥黃金豆腐 / 家常菜
Amy's Kitchen絞肉跟豆腐的搭當常見的是麻婆豆腐，用乾的麻婆豆腐概念，煎香的板豆腐搭著香氣濃郁的肉燥，滋味很讚。
食材：豬絞肉、板豆腐、蒜瓣、薑末、黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉、蠔油
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蛤蜊炒菜 / 家常菜
Amy's Kitchen分享怎樣炒出不縮水也不會離家出走的蛤蜊。
食材：蛤蜊、老薑、蠔油、蒜辦、米酒、辣椒、黑胡椒粒、酪梨油
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涼拌豬肝 / 家常菜
Amy's Kitchen豬肝掌握三關鍵粉嫩好吃。
食材：豬肝、蒜瓣、青蔥、辣椒末、薑絲、飲用冷開水、香油、白胡椒粉、蠔油或醬油膏
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櫻花蝦炒高麗菜/家常菜
朱麗安廚房這道菜的靈魂在於高麗菜的爽脆與櫻花蝦的鮮香。高麗菜口感清脆，略帶甜味，與櫻花蝦的濃郁海味相互襯托，讓每一口都充滿層次。要炒出脆甜的...
食材：高麗菜、櫻花蝦、鹽、蒜頭
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蒜泥二層肉 / 家常菜
Amy's Kitchen蒜泥白肉的五花肉油脂太多，換用二層肉健康也美味，口感很像肝連太好吃惹。
食材：二層肉、蒜瓣、香菜、辣椒去籽、天時野櫻莓果醋、蠔油
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馬鈴薯粉蒸肉 / 簡單家常菜
Amy's Kitchen台灣馬鈴薯收成季節，馬鈴薯搭著粉蒸里肌肉汁醬汁鬆軟好吃，零廚藝就能端出下飯菜。
食材：馬鈴薯、豬中里肌肉、蠔油或醬油、五香蒸肉粉、米酒、蒜瓣
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椒鹽棒棒腿 / 家常菜
Amy's Kitchen一隻豬只有兩支棒棒腿是豬後腿蹄膀內的部位，肉多口感軟嫩Q彈。
食材：豬棒棒腿、玄米油或酪梨油、白胡椒粉、鹽、蠔油、黑胡椒粒、五香粉、孜然粉
