家常菜雞肉

蛋白質滿點の超簡單涼拌雞絲。

雞胸是健身人必吃的肉類聖品！蛋白質含量豐富又符合經濟效益。但是你受夠了又乾又柴的水煮雞胸肉或烤雞胸肉了嗎？這道簡單又好吃的涼拌雞絲...

食材：雞胸、紅蘿蔔、小黃瓜、鹽巴、青蔥、米酒、白開水、紅辣椒、太白粉、冰塊、長條中薑、白醋、砂糖、香油

港式炸雞

港式炸雞不同於其他炸雞是除了將雞塊炸的酥酥脆脆外，最後還要淋上醬汁，變的多汁脆辣有味。 我的廚房 野犬的春夢： http://pw...

食材：去骨雞腿肉、低筋或中筋麵粉、薑泥、太白粉、醬油、蒜末、蔥花、辣醬、檸檬汁、鹽、胡椒、蕃茄醬、紹興酒、糖、蜂蜜、雞高湯

懶人豆乳雞

做法超簡單又好吃的一道料理，味道很夠超下飯，不管是做下酒菜還是便當菜色都好適合，老公吃了笑呵呵還指名下次要我煮來招待客人

食材：雞胸肉、辣豆腐乳、小蘇打粉、蒜頭泥

健康低卡雞肉沙拉

炎炎夏日，沒有胃口，吃沙拉就最適合。加上雞肉，健康美味又飽足。 現成的沙拉醬非常高熱量又不健康，簡單用橄欖油、檸檬汁和黑醋調味，就...

食材：雞胸、沙拉菜、橄欖油、果仁碎、義大利黑醋、石榴、檸檬汁

清爽涼拌菜～雞絲涼拌小黃瓜

雞胸肉低脂且含有豐富的蛋白質，小黃瓜可以消暑降溫且富含礦物質，洋菜的纖維質有飽足感，少油少鹽低熱量的組合是夏天餐桌上不可少的涼拌菜...

食材：雞胸肉、小黃瓜（一般大小）、鰹魚淡醬油、洋菜、麻油（或香油）、鹽、白胡椒粉

鹹酥雞

好吃的鹹酥雞自己來，健康又美味！

食材：雞胸肉、木薯粉(地瓜粉)、醬油、芥花油、砂糖、胡椒、黑胡椒粉、梅子粉、五香粉、青蔥(可省略)、蒜頭(可省略)

可樂雞翅

這道菜來由很好笑， 因為陳先生買了太多可樂， 我不希望他喝太多， 就用可樂滷雞翅， 甜鹹入味，肉質軟嫰又Q彈， 大人小孩都愛吃， ...

食材：雞翅（三節）、薑、蒜、蔥、薄鹽醬油、醬油膏、可樂、冰糖、油、辣椒

涼拌雞絲小黃瓜

此道涼拌清爽不油膩，非常適合炎炎夏日食用。 這是每年此時節，我家餐桌上時常出現的料理。

食材：雞胸、小黃瓜、烏醋、紅蘿蔔、味琳、魚露、香油、糖

安東燉雞-手繪食譜

安東燉雞是韓國南部安東地區以甜辣著名的家庭料理，不吃辣的人也可不加辣椒，冬粉沾上甜甜鹹鹹的醬汁滑順好吃，請務必試試看。 我的新書...

食材：雞腿切塊、韓國或寬冬粉、料理米酒、青葱、蠔油、洋蔥、醬油、紅蘿蔔、蜂蜜、馬鈴薯、薑末、蒜末、辣椒(紅、綠、乾皆可)、黑麻油、白芝麻、水

【影片】照燒雞肉串

影片：https://youtu.be/7zgkeC6Qq3w 這次做了照燒雞肉串，做法可以套用到雞排或雞翅上面都可以，一樣好吃喔...

食材：去皮雞腿肉、日式料理酒、薑、味醂、大蔥、白芝麻、鹽、日本醬油、蔥花、玉米粉、水、鰹魚素、黃冰糖

香辣脆皮烤雞沙拉【楊一展】

楊一展小時候與姊姊感情很好，楊一展透露姊姊生病已久，看到因病所苦的姊姊無法享用愛吃的炸物，令他十分難過，雙廚絞盡腦汁料理健康炸料理...

食材：海鹽、胡椒、原味無糖玉米片、乾奧樂岡粉、甜椒粉、綜合沙拉葉、孜然粉、卡宴辣椒粉、紅洋蔥、酸奶、雞胸肉(切大塊)、鹽、小番茄(對切)、密封袋、特級橄欖油、小黃瓜(刨片)、桿麵棍、球狀莫左瑞拉起司、檸檬、蔥綠(切絲)、泰式酸辣醬（甜雞醬）

和風雞肉沙拉

雞胸肉料理的不柴不乾，搭配清爽美味的和風沙拉醬，營美又有豐富的口感哦!

食材：雞胸肉、小黃瓜、鹽、紅蘿蔔、洋蔥、白芝麻、和風沙拉醬

和風味噌炸雞

作法類似腐乳雞，只是將醃料換成了味噌及其他日式調味料。吃起來帶著淡淡的味噌鹹香味，可以灑一點七味粉，或是加一點日式美乃滋一起吃，都...

食材：去骨雞腿肉、蛋黃、味噌、地瓜粉（或太白粉）、醬油、味醂、清酒

可樂雞翅

清爽 涮嘴 冰鎮後也好吃 配酒好夥伴

食材：二節雞翅、蔥、薑、蒜、可樂、醬油、辣椒（依人口味）

蒜味蜂蜜烤雞翅

食材：雞翅、醬油 （視鹹度微調）、冰糖、大蒜 （切末）、蠔油、酒、麥芽糖或蜂蜜（與一點水溶化）、蜂蜜（與一點水溶化，刷雞翅用）

輕滷雞翅

跟滷汁小火滾15分鐘後再悶泡半個鐘頭，就有香噴噴,骨肉分離又入味的滷雞翅囉～ 也歡迎到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：雞翅膀、蒜末、糖、蔥、醬油、辣椒、米酒、薑、黑胡椒粉、八角、水、鹽

【影片教學】慢煮麻醬雞絲粉皮

這個是平常的雞絲粉皮 但想試試用慢煮雞柳來做，看看會不會更好食 我覺得肉質是更嫩的，但因為撕成絲的關係，又不會真的有極大分別 不過...

食材：青瓜、綠豆粉皮、鹽、雞柳、芝麻醬（中式）、熟芝麻、花生醬、麻油、鎮江醋、醬油、糖、溫水