家常料理

打拋豬（加四季豆）

食材：絞肉-粗粒、四季豆、番茄、蒜頭、辣椒、魚露、糖、九層塔

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜是一道味道和口感都富有層次的菜餚,雖然很多人不喜歡它的苦澀,不過這道「鹹蛋苦瓜」卻是很受歡迎的台式熱炒,連許多怕苦的人也愛...

食材：苦瓜、鹹鴨蛋、鹹蛋黃、紅辣椒絲、蒜頭、蔥花、香油

高麗菜捲

參考日本youtuber：Yuma的食譜來改編的，本來覺得高麗菜捲很困難吃技術，但後來發覺只要耐心的把高麗菜的梗切掉、掌握捲高麗菜...

食材：高麗菜葉、絞肉、鹽巴、胡蘿蔔（清冰箱）、胡椒、蔥（清冰箱）、醬油、雞蛋

麻香紅油五花肉

五花肉滷肉雖然好吃，但是偶爾來換換口味吧。 利用青花椒的濃烈麻感，搭配四川紅油豆瓣醬的香辣，和各種香料一起燉煮出的川味五花肉，麻...

食材：豬五花肉、紅蘿蔔、青花椒、大蒜、乾辣椒、郫縣紅油豆瓣醬、薑、小茴香籽、糖、蔥、八角、紹興酒、月桂葉、肉桂皮、肉豆蔻

香烤南瓜麵包

香QQ的南瓜麵包 裡面的內餡 散發著濃濃的紅豆味 咬上一口 回味無窮

食材：麵粉、南瓜、雞蛋、紅豆餡、糖、黑芝麻、食用油、發粉

竹筍排骨湯《不苦小妙招》

竹筍排骨湯真的是人見人愛耶， 但為什麼自己料理常常煮起來會苦苦的咧？市場老闆都嘛說不會，原來多一個簡單小步驟，竹筍馬上升級五星口感...

食材：竹筍、薑片、排骨、塩、雞粉

櫛瓜蝦仁煎餅

櫛瓜蝦仁煎的靈感是來自韓式煎餅，原來櫛瓜用這樣料理方式也很可以，好吃又香，忍不住ㄧ塊接著一塊

食材：櫛瓜、蛋、麵粉、蝦仁、鹽巴、糖、水

楊枝甘露

最近開始掀起話題熱潮的甜品，非楊枝甘露莫屬！ 楊枝甘露據傳源自80年代的香港利苑酒家。 谷哥大神搜尋這個優雅的名字來源是觀音菩...

食材：芒果肉、葡萄柚果肉、西谷米、椰漿、細砂糖、水、鮮奶油、檸檬皮

紫薯雪花糕

最近看到紫色的食材有莫名衝動，不小心買了一袋紫心地瓜! 於是在處理地瓜的同時，聽到家人在許願想吃雪花糕🤔 二話不說改了原定配方，...

食材：紫心地瓜、砂糖、牛奶、無鹽奶油、紫薯泥餡、玉米粉

起司與美式炒蛋鑲法國麵包

早餐、早午餐、下午茶、宵夜，通通可以。 fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9...

食材：法國麵包、雞蛋、奶油、起司、蔥、鹽

秋葵炒雞柳

若沒有其它道配菜，這份量適合一人獨享。

食材：雞里肌、秋葵、辣椒、蒜頭、鹽、油、白開水

豪華版的咖哩南瓜湯

冬天,幾乎每兩天就會煮上一鍋暖暖的湯來喝,不論是西式或中式,總覺得喝上熱湯,暖胃也暖身. 西式湯品中南瓜是冬天的季節蔬菜,除了正規...

食材：南瓜中型、大蒜、海鹽、洋蔥、胡椒、南瓜子、耶奶、咖哩粉、椰奶、高湯或水、肉桂粉、馬鈴薯、雞粉

木木作羹湯｜塔香茄子

木木作羹湯｜塔香茄子 簡單的茄子料理!!一點點的醬油與九層塔就超級下飯 現在的茄子超級便宜的!! 歡迎試做與分享! 期待與你分享我...

食材：茄子、蒜頭、米酒、辣椒、四季醬油、九層塔、味醂

栗子粉蒸松阪肉片

簡單的粉蒸肉片，香辣下飯肉質軟嫩！不想有油煙味，可以做的蒸的料理。也很適合帶便當。

食材：松阪豬、栗子、醬油、素蠔油、蒜頭、酒、辣椒、糖、蔥白、鹽、太白粉、魚露

下飯! 鹹蛋瓜子肉

鹹蛋四季豆用了半顆鹹蛋,另外半顆拿來做瓜子肉 ,加上一圈毛豆仁來配色!好吃又下飯~~

食材：細豬絞肉、鹹蛋、毛豆仁、脆瓜or蔭瓜、醬油膏、蒜瓣、蔥花

鹹蛋瓜仔肉

歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://www.facebook.com/groups/223717018...

食材：豬絞肉、脆瓜、醬油、鹹鴨蛋、米酒、蔥、蒜、糖、白胡椒

蘋果西打🍎家常滷肉飯

家常滷肉飯+五花肉，加上隨手可得的蘋果西打，讓滷汁更濃稠更美味。

食材：五花肉（切塊）、五花肉（切細條）、油豆腐（可省略）、青蔥（切段）、蘋果西打（330ml)、冰糖、五香粉、乾八角、米酒、大同蔭油膏or醬油、辣椒（可省略）、蒜頭、清水