家常料理

清蒸鱸魚

給新手料理者的宴客級食譜😊😊😊

食材：鱸魚、蔥花、朝天椒、米酒、醬油膏、蔥段、醬油、薑片、糖、鹽、胡椒粉、味素、太白粉

泡椒笋土豆炒牛肉

食材：牛肉丝、泡椒笋、土豆、葱姜蒜、洋葱

照燒雞翅雞腿

不需繁複的步驟，只要將表面煎香的雞翅用醬油、味霖、清酒三種調味料以1:1:1的比例混合燒煮至焦糖化，輕輕鬆鬆就可吃到鹹甜美味吮指留...

食材：兩節翅、棒棒腿、蒜頭、醬油、米酒、糖、鹽

【緊張的】豆腐乳辣炒小白菜

辣炒小白菜是很經典的蔬菜料理，小白菜擁有多樣的維生素及礦物質，加上水份多，搭配上辣椒更是讓人欲罷不能。到了冬天蔬菜我喜歡有一點醇厚...

食材：小白菜、辣椒、辣豆腐乳、鹽、食用油

超簡單 味增雞腿排

沒有任何技巧跟難度的味增照燒雞腿排🍗 甜鹹好配飯😋 請忽略右下角沒塗均勻的醬料🤪

食材：雞腿排、味增、醬油、米酒、烤肉醬

番茄肉醬義大利麵(肉燥變化版)

家常肉燥轉換口味,做成番茄肉醬麵,簡單又好吃! 讓肉醬料理可以更加多元,更加美味,成為家中餐桌上新菜色唷!

食材：家常肉燥、洋蔥、番茄、黑胡椒粉、番茄醬、鹽巴

海南雞飯

大部份的海南雞,都是放入滾水中煮/悶熟的,煮的過程需要比較多的照看,而這個海南雞飯食譜,不論是雞還是飯,都可用電鍋來完成,水加足夠...

食材：全雞一隻、香茅、米、南薑、薑、鹽+雞粉、蔥、糖、小黃瓜、班蘭葉、沙拉油、魚露、蒸雞肉湯汁、鹽、檸檬汁、辣椒、大蒜

免開火涼拌茄子

炎炎夏日最適合來盤涼拌菜，用蒸烤爐就能輕鬆完成涼拌蒸紫茄。

食材：茄子、白醋、蔥、醬油、蠔油、香油、砂糖、黑醋、辣椒

海霧米粉～家常什錦炒米粉

小時候家裡是賣水果的，阿爸阿母都忙著做生意，沒什麼時間做很多道菜，最常吃的料理就是炒米粉啦～青蔥、海鮮、香菇和各種時蔬，堆疊出的鮮...

食材：米粉、高麗菜、醬油、蔥、米酒、洋蔥、泡香菇的水、芹菜、白胡椒粉、乾香菇、烏醋（增香，依個人調整用量）、鮮蝦、高湯或水、豬肉（部位隨喜）、紅蘿蔔

蜂蜜檸檬雞

🍯蜂蜜檸檬雞🍋 雞肉醃完煎熟成金黃色，再裹上檸檬蜂蜜醬汁，黃澄澄 閃亮，口感酸甜多汁，酥嫩的雞肉，讓你一口接一口，一塊接一塊!颱風...

食材：雞胸肉ㄅㄢ、蜂蜜、醬油、奶油、檸檬

宴客菜/年菜【啤酒黃金蟹】

影音食譜連結：https://youtu.be/x4uLMDJtp7Q 宴客少不了來點海鮮料理，新鮮的黃金蟹，不用過多調味，利用啤...

食材：黃金蟹、啤酒、蒜末、辣椒、蔥花、醬油、胡椒粉、麵粉

洋蔥燒翅

洋蔥的香甜透過醬汁滲入雞翅中，利用蓋鍋蓋燒煮，讓醬汁因爲雞翅煮出的膠質，而呈現黏稠感，無論是帶便當或是單吃都超過癮！ 也歡迎到女漢...

食材：雞翅、洋蔥、醬油、蒜頭、棕櫚糖或二砂、蔥、冰糖、黑胡椒粉、米酒

匈牙利紅椒優格雞胸肉義大利麵

簡單好吃的義大利麵， 雞胸肉超軟嫩好吃， 健身減肥的好朋友！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：義大利麵、雞胸肉、匈牙利紅椒粉、無糖優格、辣椒粉、安食小品醬鹽、黑胡椒粒、洋蔥、蒜頭、芹菜、奶油

蔥油麵線

鹹香好吃😋 麵線也可用麵條取代 是超級簡單的懶人簡易料理 影片版： https://youtu.be/2E7AT1aJ-K0

食材：麵線、連根的蔥、醬油、紅蔥頭、蠔油、雞蛋、烏醋、鹽、糖、雞粉

簡易版高升排骨

食材：排骨、蒜頭、酒、醋、糖、醬油、水

南瓜肉燥義大利麵 ~ 十分鐘快速家常料理

香甜南瓜加上肉末，假日的早餐? 是阿! 十分鐘煮好三分鐘吃完的義大利麵又來了! 南瓜用的是昨夜吃火鍋未煮完的薄切火鍋南瓜片，今...

食材：義大利麵、南瓜切絲、絞肉、橄欖油、鹽(煮麵水的1%重量)、蒜末、起士粉

阿斗波豬肉Adobo Pork

菲律賓系菜 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e9%98%bf%e6%96%97%e6...

食材：豬里脊肉(切5cm塊)、五花肉(切5cm厚)、紅大蔥(切片)、蒜頭(切半)、油、月桂葉(撕開)、白醋、鹽、醬油、白糖、清水、胡椒粉、糖