奶油內餡

史努比.查理.布朗芝麻麵包❤!!!

一直以來,好喜愛史努比和查理.布朗了!!將他們親手捏好烘培烤出來, 好可愛的麵包造型呀!!平日裡享用,一大清晨,擁有 Snoopy...

食材：[麵團食材:]高筋麵粉、[麵團食材:]低筋麵粉、[麵團食材:]鹽巴、[麵團食材:]白砂糖、[麵團食材:]牛奶、[麵團食材:]室溫無鹽奶油、[麵團食材:]速乾酵母粉、[可可麵團:]可可粉、[內餡:]黑芝麻粉、[內餡:]白砂糖、[內餡:]室溫無鹽奶油、[表面裝飾:]牛奶

日式抹茶紅豆磅蛋糕

很難不說抹茶不是紅豆的最佳配搭，既然是抹茶控就烤一個日式抹茶紅豆磅蛋糕，再挖冰淇淋一起吃，快樂的下午茶開動！《減肥永遠是明天的事😂...

食材：低筋粉、抹茶粉、無鋁泡打粉、原蔗糖或白砂糖、室溫奶油、蛋白、蛋黃、紅豆粒餡

南瓜黄梨饼 (@ 新马过年) 创意糕饼^

食材：中筋面粉=普通面粉、鸡蛋、牛油、糖粉、奶粉、妈咪面(里面有图)、黄梨馅

蔓越莓鮮奶油蛋糕卷

濃郁綿密的鮮奶油 加上酸甜的蔓越莓 無法可擋的好滋味

食材：（蛋糕體）牛奶、（蛋糕體）蛋、（蛋糕體）低筋麵粉、（蛋糕體）奶油、（蛋糕體）糖、（內餡）鮮奶油、（內餡）糖、（內餡）蔓越莓乾

👩‍🍳南瓜紅豆麵包～萬聖節限定版

又到了不給糖就搗蛋的萬聖節⋯先來個可愛不搞怪的南瓜🎃造型麵包，當開場白！ 南瓜營養價值高，熱量低⋯有豐富的膳食纖維，用南瓜做的麵包...

食材：南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液、鹽巴、砂糖、速發酵母、紅豆餡、棉線（綁粽子線）30cm、調色、可可粉、裝飾、巧克力棒（市售巧克力棒）

鮮奶紅豆麵包

用鮮奶取代水做成營養滿分的古早味紅豆麵包 一撥開奶香味十足紅豆超綿密~ 令人難忘的好滋味

食材：高筋麵粉、牛奶、細砂糖、鹽巴、蛋液、乾酵母、無鹽奶油、紅豆餡

布丁餡甜麵包

以直接發酵法製作18個布丁餡甜麵包。 每個麵糰60g，內餡30克。

食材：高筋麵粉(80%)、低筋麵粉(20%)、布丁餡(100%)、酵母粉(1.4%)、奶粉(6%)、細砂糖(18%)、鹽(1%)、S-5000(1%)、蛋(8%)、冰水(52%)、奶油(8%)

蜂蜜起司布丁塔

塔皮和內餡都用食物處理機解決，做法還算簡單，和大家分享～

食材：5吋深型分離式塔模、無鹽奶油、糖、鮮奶、低筋麵粉、蜂蜜、裸麥粉（可換成全麥粉或低筋）、起司片、蛋液（從內餡用的蛋液中取用）、全蛋2顆，扣除塔皮用的25克、鮮奶油

東販小食堂：櫻花米粉法式小泡芙

清幽的花香佐以鬆軟的輕盈口感 在櫻花綻放的季節 就讓我們在餐桌上，綻放櫻花的另一種美 出自《經典混搭雙倍滿足！新食感一口甜點》 ...

食材：無鹽奶油、牛奶、砂糖、鹽、米粉、低筋麵粉、蛋、霰糖、櫻花粉、莓果餡奶油醬-蔓越莓（冷凍）、莓果餡奶油醬-砂糖、莓果餡奶油醬-白豆沙餡、莓果餡奶油醬-鮮奶油

🍞煉乳軟Q土司(奶酥。芋頭。芝麻)🍞

❣️一種麵糰，做了4種口味的土司。 ❣️麵糰裡加了煉乳能使土司組織更柔軟會牽絲呦！到第二天還是軟Q好吃呦~ ❣️煉乳原味土司。芋頭...

食材：高筋麵粉、水、12兩土司模、酵母粉、全蛋液、白砂糖、杏仁片、芝麻餡、煉乳、奶酥餡、鹽巴、奶香芋頭餡、奶油

抹茶紅豆酥（層層完美心意）

中式的酥餅糕點真的讓人欲罷不能，不經意的就一口兩口停不下來。這款抹茶千層酥雖然步驟叫精細，但成功率很高、成就感更高。層層分明的外觀...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、冰水、抹茶紅豆餡、糖粉、抹茶粉

糖心甜薯（蕃薯餅）

用香料的外皮包入不用加糖加油也好吃的地瓜餡 隔夜外皮回潮會更順口

食材：低筋麵粉、泡打粉、糖粉、奶油、全蛋、蜂蜜、肉桂粉、沾外皮用肉桂粉、地瓜餡

咖啡乳酪蛋糕(不需烘培)

咖啡乳酪蛋糕，最後只需要冰箱冷藏即可，不需使用烤箱烘培! (本次與菇菇最細心男友彭彭一起合作製作~也向菇菇的師傅栗子致敬~) 註：...

食材：餅皮：消化餅(需壓碎)、餅皮：無鹽奶油、內餡：奶油乳酪、內餡：牛奶、內餡：細砂糖、內餡：吉利丁片(須泡冷開水)、內餡：無糖咖啡粉

👩‍🍳法式檸檬塔

每次去喝下午茶⋯看到琳瑯滿目的甜點，第一個吸引我目光的就是⋯「法式檸檬塔」～ 酸酸甜甜的檸檬餡，配上酥脆的塔皮⋯每吃一口，都是滿足...

食材：塔模（直徑大概7.2cm)、甜塔皮、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、蛋、檸檬餡、砂糖、檸檬皮、檸檬汁、刷塔皮（防潮）、蛋白

泡芙草莓蛋糕（8吋）生日蛋糕

以戚風蛋糕為基底，酥皮小泡芙裝飾、新鮮水果點綴，內餡夾層滿滿的水果、布丁，充分滿足視覺與味覺的蛋糕❤️

食材：(戚風蛋糕)、低筋麵粉、(酥皮）低筋麵粉、玉米粉、(酥皮）無鹽奶油、動物性鮮奶油、砂糖、(酥皮）砂糖、草莓、鮮奶、(泡芙殼）低筋麵粉、藍莓、植物油、(泡芙殼）高筋麵粉、奇異果、雞蛋、(泡芙殼）無鹽奶油、蛋黃、白醋、(泡芙殼）鮮奶、鹽、(泡芙殼）水、(泡芙殼）雞蛋、(泡芙殼）鹽、(卡士達內餡）鮮奶、(卡士達內餡）蛋黃、(卡士達內餡）砂糖、(卡士達內餡）低筋麵粉、(卡士達內餡）無鹽奶油、(卡士達內餡）香草精

葱蛋芝蔴燒餅

酥脆中帶點軟，有咬勁有彈性的燒餅，夾入葱蛋、苜蓿芽和生菜，那青脆的蔬菜、酥脆的燒餅和美味的葱蛋，每種食材的口感和滋味，融合成絕品美...

食材：酥油內餡、中筋麵粉、奶油、滾開水、低筋麵粉、常溫水、塩、沙拉油、芝蔴粒（裝飾用）

焦糖奶油蘋果蛋糕

蘋果蛋糕是很受朋友喜愛的蛋糕,用焦糖奶油炒過的蘋果,配上充滿奶油香味的磅蛋糕,是酸酸甜甜不膩的好味道~ 食譜是Carol老師的...

食材：6吋圓模、小型蘋果(內餡用)、無鹽奶油(內餡用)、細砂糖(內餡用)、無鹽奶油、低筋麵粉、雞蛋(室溫)、細砂糖、小型蘋果(擺蛋糕上的)